कोक बनाम पेप्सी: अंतर और तुलना

कोक या आधिकारिक तौर पर कोका कोला कहे जाने वाला एक प्रतिद्वंद्वी ब्रांड हमेशा से पेप्सी रहा है। इन दो पेय ब्रांडों ने पिछले कुछ वर्षों में राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर बाजार पर दबदबा बनाए रखा है।

कोक बेहतर है या पेप्सी? - दोनों के बीच बहस और कभी न खत्म होने वाली लड़ाई का सवाल रहा है। 

चाबी छीन लेना

1. कोक में थोड़ा चिकना स्वाद और अधिक खट्टे रंग हैं, जबकि पेप्सी तेज कार्बोनेशन के साथ मीठा स्वाद प्रदान करता है।
2. पेप्सिको के पास स्नैक्स और पेय पदार्थों सहित एक विविध उत्पाद पोर्टफोलियो है, जबकि कोका-कोला पूरी तरह से पेय पदार्थों पर केंद्रित है।
3. कोका-कोला के पास पेप्सी की तुलना में बड़ी वैश्विक बाजार हिस्सेदारी है, जो इसे अधिक व्यापक वितरण नेटवर्क प्रदान करती है।

 कोक बनाम पेप्सी

कोक, जिसे कोका-कोला के नाम से भी जाना जाता है, एक कोला-स्वाद वाला शीतल पेय है जिसे पहली बार 19 के अंत में पेश किया गया था।^th शतक। पेप्सी एक कोला-स्वाद वाला शीतल पेय है जिसे 20वीं सदी की शुरुआत में किसके प्रतिद्वंद्वी के रूप में पेश किया गया था? कोक, अपने नीले और लाल लेबल के लिए जाना जाता है और एक व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त ब्रांड भी है।

कोक की बनावट चिकनी होती है। कोक कार्बोनेटेड पानी, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, कारमेल रंग, फॉस्फोरिक एसिड से बना होता है। कैफीन, और प्राकृतिक स्वाद जोड़ा।

अटलांटा स्थित रसायनज्ञ डॉ. जॉन पेम्बर्टन ने प्रारंभिक कोका-कोला सिरप फॉर्मूला विकसित किया, जिस पर आज का उत्पादन आधारित है। ऐसा माना जाता है कि मेक्सिको अपने अंतरराष्ट्रीय बाज़ार में कोका-कोला का सबसे बड़ा उपभोक्ता है।

साइट्रिक एसिड और चीनी घटकों की उपस्थिति के कारण, पेप्सी में साइट्रस बर्स्ट होता है। कार्बोनेटेड पानी, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, कारमेल रंग, चीनी, फॉस्फोरिक एसिड, कैफीन, साइट्रिक एसिड और अतिरिक्त प्राकृतिक स्वादों का संयोजन पेप्सी बनाता है।

उत्तरी कैलिफोर्निया के न्यू बर्न में एक फार्मासिस्ट कालेब ब्रैडम ने पहला पेप्सी फॉर्मूला विकसित किया।

तुलना तालिका

तुलना के पैरामीटर	कोक	पेप्सी
मूल	कोका कोला का पहला सिरप अटलांटा स्थित रसायनज्ञ, डॉ. जॉन पेम्बर्टन द्वारा विकसित किया गया था।	पेप्सी को सबसे पहले न्यू बर्न, उत्तरी कैलिफ़ोर्निया में फार्मासिस्ट कालेब ब्रैडम द्वारा विकसित किया गया था।
कंपनियों के मालिक	कोका-कोला पेय पदार्थ के साथ-साथ कंपनी का नाम भी है। इस पेय को कोक भी कहा जाता है।	पेप्सी पेय का नाम है, जिसका स्वामित्व पेप्सिको के पास है।
पुराना	कोक का विकास 1886 में अटलांटा में किया गया था।	लगभग एक दशक बाद, 1993 में पेप्सी आई।
ज़रूरी भाग	यह कार्बोनेटेड पानी, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, कारमेल रंग, फॉस्फोरिक एसिड, कैफीन और अतिरिक्त प्राकृतिक स्वादों से बना है।	कार्बोनेटेड पानी, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, कारमेल रंग, फॉस्फोरिक एसिड, कैफीन और प्राकृतिक स्वादों के अलावा चीनी और साइट्रिक एसिड मौजूद होते हैं।
इसके लिए श्रेष्ठ रूप से ज्ञात	कोक को अल्कोहल युक्त पेय पदार्थों के साथ इसके संयोजन के लिए जाना जाता है।	पेप्सी अपने खट्टे स्वाद और एक घूंट स्वाद में चमक के लिए जानी जाती है।

कोक क्या है?

कोक की शुरुआत 1886 में हुई जब अटलांटा स्थित रसायनज्ञ डॉ. जॉन पेम्बर्टन ने कोला सिरप विकसित किया। सिरप के लिए अच्छी समीक्षा मिलने पर, इसे कार्बोनेटेड पानी के साथ मिलाया गया और पेय पेय के रूप में 5 सेंट में बेचा गया।

हालाँकि पेम्बर्टन ने कोका-कोला की खोज की थी, उनके मुनीम, फ्रैंक एम. रॉबिन्सन, ब्रांडिंग और लोगो के पीछे प्रतिभाशाली व्यक्ति थे।

रॉबिन्सन ने "कोका-कोला" नाम और इसका क्लासिक लोगो विकसित किया जो अभी भी कंपनी की ब्रांडिंग की शोभा बढ़ाता है। उस समय, सामग्री अलग-अलग थीं।

'कोका' का तात्पर्य कोका की पत्तियों से है जिन्हें पेय में मिलाया जाता था कोकीन, और 'कोला' कैफीन के लिए उपयोग किए जाने वाले कोला नट्स को संदर्भित करता है। यह संयोजन उत्तेजक प्रभाव पैदा करने के लिए प्रसिद्ध था।

पेय में उत्तेजना प्रभाव अभी भी विभिन्न सामग्रियों के माध्यम से जीवित रखा गया है। 

दुर्भाग्य से, पेम्बर्टन अपने सिरपयुक्त कार्बोनेटेड पेय को विश्व बाजार पर कब्ज़ा करते हुए नहीं देख सका, क्योंकि इसके उत्पादन के तुरंत बाद उसकी मृत्यु हो गई।

1889 में उनकी मृत्यु के बाद, जॉर्जियाई आसा जी. कैंडलर ने अधिकार खरीदे और इसे एक पूर्ण पेय-उत्पादक कंपनी के रूप में स्थापित किया, जिसे दुनिया आज तक देखती है।

तब से, इसे एक फ़्रेंचाइज़िंग वितरण प्रणाली के रूप में संचालित किया गया है जो कोका-कोला सिरप एकाग्रता का उत्पादन करती है। कार्बोनेटेड पानी के साथ मिश्रित होने पर, यह दुनिया भर में जाता है और इसे कोका-कोला ताज़ा पेय के रूप में लेबल किया जाता है, जिसे आमतौर पर कोक के नाम से जाना जाता है।  

पेप्सी क्या है?

1893 में, लगभग एक दशक बाद, उत्तरी कैलिफ़ोर्निया के न्यू बर्न में एक और कोला-स्वाद वाला पेय पेश किया गया, जिसे स्थानीय रूप से "ब्रैड ड्रिंक" के नाम से जाना जाता है। इसका नाम इसके निर्माता, फार्मासिस्ट कालेब ब्रैडम के नाम पर रखा गया था।

जैसे-जैसे पेय पदार्थ की खपत बढ़ने लगी, उन्होंने पेय का बेहतर विपणन करने के लिए इसका नाम 'पेप्सी-कोला' रख दिया। 'पेप्सी' का तात्पर्य अपच या पेट की अपच से है, और 'कोला' का तात्पर्य कोला स्वाद से है।

इस प्रकार, ट्रेडमार्क के साथ, इसे कोला-स्वाद वाले पाचन पेय के रूप में दुनिया भर में व्यापक रूप से विपणन किया गया जो ऊर्जा भी बढ़ाता है। इसके शुरुआती फॉर्मूले में चीनी और साइट्रिक स्वाद भी शामिल था और यही चीज़ इसे कोक से अलग बनाती थी।

आज तक, पेप्सी में शर्करा होती है और इसमें साइट्रिक स्वाद होता है, जिसके कारण इसके उपभोक्ता कोक की तुलना में पेप्सी को अधिक पसंद करते हैं।

ब्रैडहैम के बाद, ट्रेडमार्क को विभिन्न मालिकों द्वारा खरीदा गया था, इससे पहले कि चार्ल्स गुथ ने अंततः इसे अपने स्टोर में कोक की जगह लेने के लिए खरीदा। पेप्सी बढ़ते हुए कोक की प्रतिस्पर्धा के रूप में विकसित हुई।

तब से, दोनों ड्रिंक्स के बीच प्रतिद्वंद्विता कभी नहीं रुकी। पेप्सी-कोला का नाम फिर से पेप्सी-को कर दिया गया और आज तक यह इसी नाम से मौजूद है।

कोला के उपभोक्ता, जो कोक के स्थान पर पेप्सी को चुनते हैं, बिना किसी खेद के इसे इसके खट्टे स्वाद और आक्रामक फ़िज़ के लिए चुनते हैं जो पहले घूंट में जीभ पर चढ़ जाता है।

कोक और पेप्सी के बीच मुख्य अंतर

1. कोई भी सोडा पीने वाला जानता है कि कोक और पेप्सी के बीच मुख्य अंतर इसके मूल घटकों में है। कोक में चीनी और साइट्रिक एसिड नहीं होता है, जो पेप्सी को कोक से अलग बनाता है। 
2. घटकों में अंतर के कारण स्वाद भी अलग-अलग होता है। कोक में 'वेनिला किशमिश' चिकनी बनावट होती है, जबकि पेप्सी साइट्रस है और इसमें आक्रामक फ़िज़ है। 
3. स्वाद में अंतर उनकी उत्पत्ति में अंतर से परिलक्षित होता है। कोक एक अटलांटा-आधारित कार्बोनेटेड पेय है, जबकि पेप्सी पूरी तरह से उत्तरी कैलिफ़ोर्नियाई है। 
4. कोक को 1886 में विकसित किया गया था, जबकि पेप्सी को लगभग एक दशक बाद, 1893 में विकसित किया गया था।
5. कोक कोका-कोला कंपनी का है, जबकि पेप्सी पेप्सिको का है।

संदर्भ

1. https://academic.oup.com/jcr/article-abstract/44/5/991/3896334
2. https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.2466/pr0.1983.52.1.185

अंतिम अद्यतन: 11 जून, 2023