कोलेजन बनाम केराटिन: अंतर और तुलना

मानव शरीर में कोलेजन और केराटिन विभिन्न प्रकार के प्रोटीन हैं। प्रोटीन छोटे अणुओं से बने होते हैं जिन्हें अमीनो एसिड कहा जाता है।

अमीनो एसिड मोनोमर्स होते हैं जो पॉलीपेप्टाइड बॉन्ड के माध्यम से एक साथ जुड़ने पर एक पॉलिमर बनाते हैं जिसे प्रोटीन के रूप में जाना जाता है।

चाबी छीन लेना

1. कोलेजन एक संरचनात्मक प्रोटीन है जो त्वचा, टेंडन और उपास्थि जैसे संयोजी ऊतकों में पाया जाता है; केराटिन बालों, नाखूनों और त्वचा की बाहरी परत में एक प्रोटीन है।
2. कोलेजन ऊतक शक्ति और लोच प्रदान करता है, त्वचा के स्वास्थ्य और उपचार को बढ़ावा देता है; केराटिन बालों और नाखूनों की कठोरता और संरचनात्मक अखंडता में योगदान देता है।
3. उम्र के साथ कोलेजन का उत्पादन कम हो जाता है, जिससे झुर्रियाँ और त्वचा ढीली हो जाती है, जबकि केराटिन गर्मी, रसायनों और यांत्रिक तनाव से क्षतिग्रस्त हो सकता है, जिससे बालों और नाखूनों की समस्या हो सकती है।

कोलेजन बनाम केराटिन

कोलेजन और केराटिन दोनों अभिन्न प्रोटीन हैं जो मानव शरीर में बड़े पैमाने पर पाए जाते हैं और शरीर को संरचनात्मक सहायता प्रदान करते हैं। कोलाज मुख्य रूप से शरीर के संयोजी ऊतक का निर्माण करता है जबकि केराटिन त्वचा, नाखूनों और बालों में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। कोलेजन बनाने वाली कोशिकाएं फ़ाइब्रोब्लास्ट हैं जबकि केराटिनोसाइट्स केराटिन का उत्पादन करती हैं।

कोलेजन में हमारी हड्डियाँ, उपास्थि, टेंडन और अन्य संयोजी ऊतक शामिल होते हैं। दूसरी ओर, केराटिन हमारे शरीर के लिए एक ढाल के रूप में कार्य करता है और हमारी त्वचा, बाल, नाखून आदि की सबसे बाहरी परत में पाया जाता है।

तुलना तालिका

तुलना का पैरामीटर	कोलेजन	केरातिन
स्थान मिल गया	बाह्यकोशिकीय मैट्रिक्स और संयोजी ऊतक।	उपकला कोशिकाओं और संरचनाओं जैसे बाल, नाखून आदि में।
संरचनात्मक घटक	हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन, ग्लाइसिन, प्रोलाइन और एलानिन से बना है।	फेनिलएलनिन, आइसोल्यूसीन, वेलिन, मेथियोनीन और एलानिन से बना है।
प्रकार	मानव शरीर में 28 प्रकार के कोलेजन प्रोटीन पाए जाते हैं।	मानव शरीर में दो प्रकार के केराटिन पाए जाते हैं।
उपकला कोशिकाओं पर प्रभाव	कोलेजन के निर्माण से उपकला कोशिकाओं की मृत्यु (कॉर्निफिकेशन) नहीं होती है।	केराटिन का निर्माण उपकला कोशिकाओं के कॉर्निफिकेशन को जन्म देता है जो त्वचा, बाल और नाखूनों की सबसे बाहरी परत बनाता है।
वाणिज्य उपयोग	सर्जिकल पुनर्निर्माण प्रक्रियाओं में उपयोग किया जाता है।	सौंदर्य प्रसाधन बनाने और रसायनों में एक योज्य के रूप में उपयोग किया जाता है।

कोलेजन क्या है?

कोलेजन एक है रेशेदार प्रोटीन कोशिका के बाहर मैट्रिक्स में मौजूद है। इसे पशु साम्राज्य में सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला प्रोटीन माना जाता है। यह हमारे शरीर को मजबूती और संरचना प्रदान करता है।

जब कोलेजन कठोर होकर खनिज हो जाता है, तो यह हड्डी का निर्माण करता है। जब यह अनुपालन के लिए खनिज हो जाता है, तो यह बनता है पट्टा, और जब यह कठोर और आज्ञाकारी दोनों के संयोजन के रूप में खनिज हो जाता है, तो यह उपास्थि बनाता है।

इसमें तीन पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाएं शामिल हैं जो एक साथ जुड़कर बाएं हाथ का हेलिक्स बनाती हैं। इसके अलावा, इनमें से तीन बाएं हाथ के हेलिक्स मिलकर दाएं हाथ के ट्रिपल हेलिक्स (जिसे "सुपरहेलिक्स" भी कहा जाता है) बनाते हैं जो हाइड्रोजन बांड द्वारा स्थिर होते हैं।

कोलेजन का उपयोग कई कारणों से किया जा सकता है। इसका उपयोग कॉस्मेटिक में किया जाता है सर्जरी, जलने की सर्जरी, और यहां तक ​​कि सॉसेज केसिंग बनाने के लिए भी! इसका उपयोग खाद्य पदार्थों के साथ-साथ चिकित्सा प्रयोजनों के लिए भी किया जा सकता है।

कोलेजन उत्पादन की कमी से एहलर्स-डैनलोस सिंड्रोम (ईडीएस) नामक बीमारी होती है। विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से हमारे शरीर में कोलेजन का उत्पादन बढ़ सकता है।

केरातिन क्या है?

केराटिन भी एक रेशेदार प्रोटीन है। यह कुछ अन्य कशेरुकियों में हमारे बाल, त्वचा, नाखून, पंख, पंजे, खुर और सींग बनाने में मुख्य घटकों में से एक है।

केराटिन में एक विशेष क्षमता होती है जो कोशिकाओं के कॉर्निफिकेशन में मदद करती है। जब केराटिन का उत्पादन शुरू होता है और कोशिका केराटिन से भर जाती है, तो कोशिका अंग गायब हो जाते हैं, और कोशिका मृत्यु से गुजरती है।

हमारी त्वचा की सबसे बाहरी परत की कोशिकाओं के मैट्रिक्स में केराटिन होता है, जो इसे जलरोधी बनाता है। केराटिन का उपयोग बालों की देखभाल के उत्पाद और अन्य सौंदर्य प्रसाधन बनाने में किया जाता है।

केराटिन निर्माण में समस्याएं एपिडर्मोलिसिस बुलोसा सिम्प्लेक्स (ईबीएस) और एपिडर्मोलिसिस हाइपरकेराटोसिस (ईएच) जैसी बीमारियों का कारण बनती हैं।

कोलेजन और केराटिन के बीच मुख्य अंतर

1. कोलेजन का उपयोग चिकित्सा प्रयोजनों के लिए किया जाता है, जबकि केराटिन का उपयोग ज्यादातर सौंदर्य प्रसाधनों में किया जाता है।
2. कोलेजन फ़ाइब्रोब्लास्ट नामक कोशिकाओं में बनता है। त्वचा की त्वचा में मौजूद केराटिनोसाइट्स केराटिन बनाते हैं।

संदर्भ

1. https://www.jstage.jst.go.jp/article/fstr/9/1/9_1_91/_article/-char/ja/
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1010603001005846

अंतिम अद्यतन: 11 जून, 2023