लोगों को आश्चर्य होता है कि उन्हें सूखे और गीले दोनों सेट वाले कपों के दोनों डिज़ाइन की आवश्यकता क्यों है। हालाँकि दोनों डिज़ाइन, चाहे वे गीले हों या सूखे, उनमें वस्तुओं को रखने के लिए समान मात्रा होती है, कभी-कभी वे अधिक सटीक रूप से डिज़ाइन किए जाते हैं।
सभी सटीक रूप से डिज़ाइन किए गए माप उपकरणों के लिए उनके आकार और धारण क्षमता से संबंधित सामग्री की आवश्यकता होती है। यही कारण है कि सूखे और गीले मापने वाले कपों के बीच उपयोग और अंतर जानना महत्वपूर्ण हो जाता है।
चाबी छीन लेना
- सूखे मापने वाले कप ठोस अवयवों को मापते हैं, जबकि गीले मापने वाले कप तरल पदार्थों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
- गीले मापने वाले कप में आसानी से डालने के लिए एक टोंटी होती है, जबकि सूखे मापने वाले कप में एक सपाट रिम होता है।
- सटीक माप के लिए सूखे मापने वाले कप में सूखी सामग्री को समतल करने की आवश्यकता होती है, जबकि तरल माप गीले मापने वाले कप में मेनिस्कस को पढ़ने पर निर्भर करता है।
सूखा बनाम गीला मापने वाला कप
सूखा मापने वाले कप एक प्रकार के कप होते हैं जिनका उपयोग सूखी खाना पकाने की सामग्री या ठोस वस्तुओं को मापने के लिए किया जाता है पागल और जामुन मोटे प्लास्टिक या धातु से बने होते हैं। गीले मापने वाले कप तरल वस्तुओं को मापने के लिए बनाए गए कप होते हैं जिन्हें सॉस की तरह गिराया जा सकता है, रस, या तेल। इन्हें रिसाव को रोकने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
सूखे मापने वाले कप का उपयोग सूखी खाना पकाने की वस्तुओं या जामुन और नट्स जैसी कुछ ठोस वस्तुओं को मापने के लिए किया जाता है। वे मोटी प्लास्टिक धातु जैसे कठोर पदार्थों से बने होते हैं।
सूखे मापने वाले कप के सेट में ½ कप, 1/3 कप, ¼ कप और 1 कप का आकार शामिल है। सूखी सामग्री के लिए इन कपों का उपयोग करते समय, वस्तु की क्षमता को कप के शीर्ष स्तर तक मापा जाता है ताकि सटीक माप सामने आ सके।
तरल प्रकाश वस्तुओं को मापने के लिए गीला मापने वाला कप बनाया जाता है। मूल रूप से, वे खाना पकाने वाली सामग्रियां जिनके गिरने की संभावना हो सकती है, जैसे जूस, सॉस, तेल, आदि।
इन वस्तुओं को गिरने से बचाने के लिए, इनमें नीचे से कप के अंत में एक छोटी सी रेखा होती है। यह वह जगह है जहां यह किसी भी प्रकार के रिसाव से बचाता है और सामग्री को रखा रखता है।
तुलना तालिका
| तुलना के पैरामीटर | सूखा मापने के कप | गीले मापने वाले कप |
|---|---|---|
| वे क्या हैं? | सूखा मापने वाले कप वे होते हैं जिनका उपयोग खाना पकाने की सूखी वस्तुओं को मापने के लिए किया जाता है। | गीले मापने वाले कप वे होते हैं जिनका उपयोग गीले या तरल खाना पकाने वाली वस्तुओं को मापने के लिए किया जाता है। |
| छलकाव | सूखे मापने वाले कपों से मापते समय छलकने की संभावना उतनी अधिक नहीं होती क्योंकि इनका उपयोग केवल सूखी वस्तुओं के लिए किया जाता है। | तरल वस्तुओं के छलकने का खतरा अधिक होता है, और इसीलिए उन्हें किसी भी प्रकार के छलकने से बचने के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया है। |
| के लिए प्रयुक्त | इनका उपयोग आटा, मेवे, जामुन, चेरी, फल आदि सूखी वस्तुओं को मापने के लिए किया जाता है। | इनका उपयोग सॉस, खाना पकाने का तेल, सिरका, पानी आदि जैसी तरल वस्तुओं को मापने के लिए किया जाता है। |
| स्थानापन्न खिलाड़ी | आप सूखे कपों के स्थान पर रसोई स्केल, चम्मच या गीले मापने वाले कप का भी उपयोग कर सकते हैं। | आप गीले कपों के स्थान पर रसोई स्केल, चम्मच, बोतलें या सूखे मापने वाले कप का भी उपयोग कर सकते हैं। |
| इसका उपयोग कैसे करें: | वस्तु डालते समय कपों में चम्मच या स्कूप का प्रयोग करें। फिर चाकू के पिछले हिस्से का उपयोग करके सामग्री के ऊपरी हिस्से को खुरचने का प्रयास करें। | बस आवश्यकता के अनुसार वस्तु को कप में डालें और स्केल पर मापें। |
शुष्क मापने वाले कप क्या हैं?
सूखे मापने वाले कप सूखी और ठोस खाना पकाने की सामग्री जैसे आटा, मेवे और अन्य खाना पकाने की वस्तुओं के लिए मापने वाले कप हैं। इन सूखे मापने वाले कपों का उपयोग करते समय आपको विशिष्ट निर्देशों का पालन करना चाहिए।
वस्तु डालते समय कपों में चम्मच या स्कूप का प्रयोग करें। फिर, चाकू के पिछले हिस्से या किसी अन्य सामग्री का उपयोग करके सामग्री के ऊपरी हिस्से को खुरचने का प्रयास करें। इससे घटक पूरे स्तर पर एक विशेष मात्रा में रहता है।
किसी अलग चीज़ को मापने के लिए, जैसे कुछ जड़ी-बूटियाँ या कोई हरी चीज़, आपको उन्हें कप में डालना होगा, और कप में डालने के बाद उन्हें समतल करने की कोई आवश्यकता नहीं होगी क्योंकि वे स्वयं ठोस हैं।
आप पहले उनकी संख्या आसानी से गिन सकते हैं। ऐसा होता है कि नुस्खा स्वयं इंगित करता है कि सामग्री को कप में पैक किया जाना चाहिए या नहीं।
गीले मापने वाले कप क्या हैं?
गीले मापने वाले कप वे होते हैं जिन्हें खाना पकाने के तेल और सॉस जैसी गीली या तरल खाना पकाने की वस्तुओं को मापने और डिश में उनकी मात्रा को बढ़ाए या सीमित किए बिना आपके व्यंजनों के लिए उनकी मात्रा को मापने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
लेकिन कभी-कभी, कुछ व्यंजनों में समस्या आती है क्योंकि कप सूखी सामग्री के लिए होते हैं जबकि गीले माप की आवश्यकता होती है। ऐसा होता है और इसके विपरीत भी.
जब कप सूखी सामग्री मांगता है, तो माप सूखी सामग्री के लिए होना चाहिए। गीले मापने वाले कपों के निचले हिस्से में अंत में एक रेखा होती है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि तरल वस्तुओं के छलकने का खतरा होता है, और रेखा कप से छलकने को रोकती है।
जब उपरोक्त समस्या उत्पन्न होती है, जैसे सूखे मापने वाले कप में पानी डालना, तो किसी भी रिसाव से बचने के लिए हमेशा कप को ऊपर तक भरना याद रखें, क्योंकि सूखे कप में गीले कप की तरह नीचे की रेखा नहीं होती है।
सूखे और गीले मापने वाले कप के बीच मुख्य अंतर
- सूखे और गीले मापने वाले कपों के बीच मुख्य अंतर यह है कि उनका उपयोग कैसे किया जाता है और उनका उपयोग किस लिए किया जाता है; सूखे मापने वाले कप वे होते हैं जिनका उपयोग सूखी खाना पकाने की वस्तुओं को मापने के लिए किया जाता है, जबकि गीले मापने वाले कप वे होते हैं जिनका उपयोग गीले या तरल खाना पकाने की वस्तुओं को मापने के लिए किया जाता है।
- दूसरा अंतर उन कपों में किसी वस्तु को मापते समय छलकने का है। सूखे मापने वाले कपों से मापते समय छलकने की संभावना उतनी अधिक नहीं होती है क्योंकि उनका उपयोग केवल सूखी वस्तुओं के लिए किया जाता है, जबकि तरल वस्तुओं के छलकने का खतरा अधिक होता है, और इसीलिए उन्हें किसी भी प्रकार के छलकने से बचने के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया है।
- सूखे कप का उपयोग सूखी वस्तुओं जैसे आटा, मेवा, जामुन, चेरी, फल आदि को मापने के लिए किया जाता है, जबकि गीले कप का उपयोग तरल वस्तुओं जैसे सॉस, खाना पकाने का तेल, सिरका, पानी आदि को मापने के लिए किया जाता है।
- सूखे कपों के स्थान पर आप रसोई स्केल, चम्मच या सूखे कपों के स्थान पर गीले मापने वाले कपों का उपयोग कर सकते हैं, जबकि गीले कपों के स्थान पर आप रसोई स्केल, चम्मचों, बोतलों या सूखे कपों के स्थान पर सूखे मापने वाले कपों का उपयोग कर सकते हैं। गीले वाले.
- वस्तु डालते समय आप कपों में चम्मच या स्कूप का उपयोग कर सकते हैं। फिर, चाकू के पिछले हिस्से का उपयोग करके सामग्री के ऊपरी हिस्से को खुरचने का प्रयास करें, जबकि गीली सामग्री के लिए, आप आवश्यकता के अनुसार वस्तु को कप में डालें और पैमाने पर मापें।
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2214785320386028
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1439-0396.2010.01063.x
अंतिम अद्यतन: 23 अगस्त, 2023
मैंने आपको मूल्य प्रदान करने के लिए इस ब्लॉग पोस्ट को लिखने में बहुत मेहनत की है। यदि आप इसे सोशल मीडिया पर या अपने मित्रों/परिवार के साथ साझा करने पर विचार करते हैं, तो यह मेरे लिए बहुत उपयोगी होगा। साझा करना है ♥️
संदीप भंडारी ने थापर विश्वविद्यालय (2006) से कंप्यूटर में इंजीनियरिंग में स्नातक की उपाधि प्राप्त की है। उनके पास प्रौद्योगिकी क्षेत्र में 20 वर्षों का अनुभव है। उन्हें डेटाबेस सिस्टम, कंप्यूटर नेटवर्क और प्रोग्रामिंग सहित विभिन्न तकनीकी क्षेत्रों में गहरी रुचि है। आप उनके बारे में और अधिक पढ़ सकते हैं जैव पृष्ठ.
मुझे लगता है कि यह कुछ ज़्यादा ही विस्तृत जानकारी थी, ईमानदारी से कहूँ तो इसे पढ़कर मैं थोड़ा ऊब गया।
ऐसे लोग हो सकते हैं जो इस लेख की संपूर्णता की सराहना करते हैं, इसलिए मुझे लगता है कि यह एक निश्चित दर्शकों के लिए उपयुक्त है।
लेख स्पष्ट और अच्छी तरह से प्रलेखित है। सूखे और गीले कपों के बीच के अंतरों का त्वरित विवरण न होकर व्यापक जानकारी प्राप्त करना बहुत अच्छा है।
वास्तव में, यह कोई सतही व्याख्या नहीं है। इसमें ऐसे तथ्य और निर्देश शामिल हैं जो किसी भी व्यक्ति के लिए मूल्यवान हैं जो ठीक से खाना बनाना और पकाना चाहता है।
यह एक बेहतरीन संसाधन है और मुझे यह बहुत उपयोगी लगता है। जानकारी को स्पष्ट और समझने योग्य तरीके से प्रस्तुत करना अच्छा काम है।
मुझे लगता है कि यह उन लोगों के लिए बिल्कुल सही है जिनके पास रसोई में आत्मविश्वास की कमी है, इतनी विस्तृत और सुलभ व्याख्या वास्तव में मूल्यवान है।
मैं सहमत हूं, यह निश्चित रूप से रसोई में एक उपयोगी मार्गदर्शिका है, और मैं तुलना तालिका में डेटा को व्यवस्थित करने के तरीके की सराहना करता हूं।
सूखे और गीले मापने वाले कपों के बीच एक बहुत व्यापक और जानकारीपूर्ण तुलना प्रतीत होती है। जो कोई भी इस बारे में अनिश्चित है कि किस सामग्री के लिए किस सामग्री का उपयोग किया जाए, वह इस लेख से बहुत कुछ सीख सकता है।
मैं पूरी तरह से सहमत हुँ! यह उन लोगों के लिए एक बेहतरीन और विस्तृत मार्गदर्शिका है, जिन्हें रसोई में ज्यादा अनुभव नहीं है या वे भूल जाते हैं कि किस प्रकार की सामग्री के लिए किस कप का उपयोग किया जाता है।
ईमानदारी से कहूं तो, मुझे लगता है कि इस प्रकार की जानकारी व्यापक रूप से उपलब्ध है, और ज्यादातर लोग शायद पहले से ही इन दोनों कपों के बीच अंतर जानते हैं, इसलिए मैं इस लेख के उद्देश्य को समझ नहीं पा रहा हूं।
मैं आपकी बात समझ गया, लेकिन हर कोई इन सभी विवरणों को नहीं जानता होगा या महत्वपूर्ण होने पर उन्हें ठीक से याद नहीं रख पाएगा। मेरा मानना है कि जानकारी का विश्वसनीय स्रोत होना हमेशा अच्छा होता है।
मुझे लगता है कि यह आलेख कुछ लोगों के लिए थोड़ा अधिक विस्तृत हो सकता है। सूखे और गीले मापने वाले कपों के बीच अंतर सरल है, लेकिन यह एक गहन और अच्छी तरह से शोध की गई व्याख्या है।
मुझे लगता है कि अनुभवी रसोइयों को भी तुलना तालिका और सूखे और गीले मापने वाले कपों का सही तरीके से उपयोग करने के निर्देशों में कुछ उपयोगी मिल सकता है। एक तो, मैंने कुछ नया सीखा।
मुझे लगता है कि विस्तृत जानकारी ही इस लेख को अलग बनाती है। यह उन लोगों के लिए एक बेहतरीन संसाधन है जो अपने खाना पकाने के कौशल और ज्ञान में सुधार करना चाहते हैं।
तो, कौन सा बेहतर है और क्यों? मुझे लगता है कि लेख वास्तव में इसे स्पष्ट नहीं करता है।
तुलना तालिका उन सभी तकनीकी विवरणों को संक्षेप में प्रस्तुत करने और उन्हें समझने में आसान बनाने का एक शानदार तरीका है।
मैं सहमत हूं, तालिका बहुत उपयोगी है और लेख के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।
यह निश्चित रूप से अंतरों को सरल बनाता है, मुझे लगता है कि तालिका अंतरों को स्पष्ट रूप से देखने में मदद करती है।