शेक बनाम माल्ट: अंतर और तुलना

सभी उम्र के लोगों के लिए, शेक और माल्ट दो सबसे लोकप्रिय पेय और पेय पदार्थ हैं। शेक मीठे ठंडे और झागदार पेय पदार्थ होते हैं जो आइसक्रीम और दूध के मिश्रण से बनाए जाते हैं। माल्ट में वही सामग्री उपयोग की जाती है जो शेक में होती है।

दूसरी ओर, माल्ट में माल्ट फ्लेवरिंग मिलाया जाता है।

चाबी छीन लेना

1. शेक आइसक्रीम, दूध और स्वादों से बनाए जाते हैं, जबकि माल्ट में माल्टेड मिल्क पाउडर मिलाया जाता है, जो एक विशिष्ट स्वाद और बनावट जोड़ता है।
2. माल्ट में माल्टेड मिल्क पाउडर विटामिन और खनिजों सहित अतिरिक्त पोषण मूल्य प्रदान करता है।
3. शेक अधिक चिकने होते हैं, जबकि माल्ट में मिल्क पाउडर के कारण थोड़ी दानेदार बनावट होती है।

शेक बनाम माल्ट

शेक क्रीम, दूध और स्वाद से बना एक मीठा, झागदार पेय है। इसमें चीनी, वसा और कैलोरी अधिक होती है जिससे वजन बढ़ सकता है। माल्ट एक पेय पदार्थ है जो दूध या आइसक्रीम को माल्ट के स्वाद के साथ मिलाकर बनाया जाता है। इसमें उच्च फाइबर सामग्री और कम चीनी सामग्री होती है जो इसे वजन घटाने के लिए आदर्श बनाती है।

शेक ठंडे, झागदार पेय हैं जो विभिन्न आइसक्रीम स्वादों, दूध और अन्य स्वादों से बने होते हैं। चूंकि शेक में कोई पोषक फाइबर शामिल नहीं होता है, इसलिए उनका फाइबर स्तर न्यूनतम होता है।

चूँकि शेक बनाते समय उसमें चीनी या सिरप मिलाया जाता है, इसलिए उनका स्वाद मीठा होता है। शेक में प्रति सर्विंग 55 से 60 ग्राम चीनी शामिल होती है।

माल्ट पेय पदार्थ विभिन्न स्वादों की आइसक्रीम, दूध और अतिरिक्त माल्ट स्वाद के रूप में माल्ट दूध या माल्ट पाउडर के संयोजन से बनाए जाते हैं।

अतिरिक्त माल्ट स्वाद शामिल है गेहूँ, जौ, या अन्य अनाज; इसलिए, माल्ट का फाइबर स्तर शेक्स की तुलना में काफी अधिक है।

तुलना तालिका

तुलना के पैरामीटर	शेक	माल्ट
संघटक	Icecreams, दूध और अतिरिक्त स्वादिष्ट बनाने का मसाला।	दूध और माल्ट दूध या माल्ट पाउडर का अतिरिक्त जोड़ा हुआ माल्ट स्वाद।
फाइबर सामग्री	नगण्य	हाई
स्वस्थ	तुलनात्मक रूप से कम स्वस्थ।	तुलनात्मक रूप से अधिक स्वस्थ।
स्वाद	मिठाई	थोड़ा खट्टा
चीनी सामग्री	प्रति सेवा 55 ग्राम से 60 ग्राम।	प्रति सेवा 15 ग्राम से 25 ग्राम।

शेक क्या है?

शेक ठंडे, झागदार पेय पदार्थ हैं जिन्हें ऐसे पेय पदार्थों से परिभाषित किया जाता है जो विभिन्न प्रकार के आइसक्रीम स्वादों, दूध और अन्य स्वादों से बने होते हैं। शेक में आम तौर पर बहुत कम फाइबर होता है क्योंकि उनमें कोई पोषण संबंधी फाइबर योजक नहीं होता है।

शेक का नियमित सेवन अस्वास्थ्यकर माना जा सकता है, क्योंकि इससे वजन बढ़ सकता है। निर्माण के दौरान चीनी या सिरप को शामिल करने के कारण शेक का स्वाद मीठा होता है।

शेक बनाने में इस्तेमाल होने वाली चीनी की मात्रा प्रति सर्विंग 55 से 60 ग्राम के बीच होती है।

शेक को सोडा फाउंटेन ड्रिंक का एक रूप माना जाता है। शेक पहली बार उन्नीसवीं सदी में लोकप्रिय हुए जब उन्हें मिठाई के बजाय पेय के रूप में परोसा जाने लगा। क्योंकि पहले इस रेसिपी में व्हिस्की और अंडे के अलावा दूध भी शामिल था।

माल्ट क्या है?

माल्ट पेय विभिन्न स्वादों की आइसक्रीम, दूध और माल्ट दूध या माल्ट पाउडर के रूप में अतिरिक्त माल्ट स्वाद के संयोजन का उपयोग करके बनाए जाते हैं।

क्योंकि अतिरिक्त माल्ट स्वाद में गेहूं, जौ या अन्य अनाज शामिल होते हैं, माल्ट का फाइबर स्तर शेक्स की तुलना में काफी अधिक होता है।

उनकी उच्च फाइबर सामग्री के कारण, माल्ट को एक स्वस्थ नाश्ते या रात के खाने के विकल्प के रूप में माना जा सकता है और यदि विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है तो यह वजन घटाने या प्रबंधन में सहायता करता है।

पाउडर या दूध के रूप में दूध के स्वाद को मिलाने के कारण, माल्ट में थोड़ा अम्लीय स्वाद होता है।

माल्ट के उत्पादन में उपयोग की जाने वाली चीनी की मात्रा प्रति सेवा 15 से 25 ग्राम के बीच होती है। माल्ट को आमतौर पर "सोडा फाउंटेन बेवरेज" के रूप में भी जाना जाता है।

विलियम हॉर्लिक ने 1897 में सरल पाचन और स्वास्थ्य बहाली के लिए शिशुओं और बच्चों के आहार के एक भाग के रूप में माल्टेड मिल्क पाउडर का आविष्कार किया।

शेक और माल्ट के बीच मुख्य अंतर

1. शेक ठंडे झागदार पेय पदार्थ हैं जो उन पेय पदार्थों द्वारा निर्धारित होते हैं जो आइसक्रीम, दूध और अतिरिक्त स्वाद के विभिन्न स्वादों के संयोजन से बने होते हैं। दूसरी ओर, माल्ट को विभिन्न स्वादों की आइसक्रीम, दूध और माल्ट दूध या माल्ट पाउडर के अतिरिक्त माल्ट स्वाद के संयोजन से तैयार किया गया पेय माना जाता है।
2. शेक्स में फाइबर की मात्रा नगण्य होती है, क्योंकि उनमें ऐसे कोई आहार फाइबर अनुपूरक नहीं होते हैं। दूसरी ओर, माल्ट में फाइबर की मात्रा शेक की तुलना में बहुत अधिक है, क्योंकि अतिरिक्त माल्ट स्वाद में गेहूं, जौ या अन्य अनाज शामिल होते हैं।
3. अगर रोजाना शेक का सेवन किया जाए तो इसे कम स्वास्थ्यवर्धक माना जा सकता है, जिससे स्वाभाविक रूप से वजन बढ़ना शुरू हो जाता है। दूसरी ओर, उच्च फाइबर सामग्री के कारण माल्ट को एक स्वस्थ विकल्प माना जा सकता है और अगर इसे नाश्ते या रात के खाने के विकल्प के रूप में लिया जाए तो यह वजन घटाने या वजन प्रबंधन में मदद कर सकता है।
4. उनकी तैयारी के समय उनमें चीनी या सिरप मिलाए जाने के कारण शेक में एक मीठा स्वाद होता है। दूसरी ओर, माल्ट में पाउडर या दूध के रूप में दूध का स्वाद मिलाने के कारण इसका स्वाद थोड़ा खट्टा होता है।
5. शेक की तैयारी में उपयोग की जाने वाली चीनी की मात्रा की गणना प्रति सेवारत 55 ग्राम से 60 ग्राम तक की जा सकती है। दूसरी ओर, माल्ट की तैयारी में उपयोग की जाने वाली चीनी की मात्रा की गणना प्रति सेवारत 15 ग्राम से 25 ग्राम तक की जा सकती है।
6. शेक को एक प्रकार का सोडा फाउंटेन पेय माना जाता है। दूसरी ओर, माल्ट को एक प्रकार का "सोडा फाउंटेन पेय" भी माना जाता है।
7. शेक का उपयोग पहले उन्नीसवीं शताब्दी में किया जाता था जब उनका उपयोग कॉकटेल की तरह अधिक और कॉकटेल की तरह कम किया जाता था मिठाई. इस कारण से कि पहले रेसिपी में व्हिस्की और अंडे के अलावा दूध भी शामिल होता था। दूसरी ओर, वर्ष 1897 का नेतृत्व किया गया आविष्कार विलियम हॉर्लिक द्वारा आसान पाचन और स्वास्थ्य को बहाल करने के लिए शिशुओं और बच्चों के आहार के एक भाग के रूप में माल्टेड दूध पाउडर का उपयोग।

संदर्भ

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0385638087900719
2. https://www.jstage.jst.go.jp/article/jgam1955/34/4/34_4_341/_article/-char/ja/

अंतिम अद्यतन: 11 जून, 2023