टोर्ट बनाम टार्ट: अंतर और तुलना

भोजन के बाद मिठाइयाँ नहीं छोड़नी चाहिए और कोई भी मिठाइयाँ खाने से मना नहीं कर सकता। दुनिया भर में कई मिठाइयाँ मौजूद हैं और इन मिठाइयों को बनाने की सामग्री और विधियाँ अलग-अलग हैं।

चाबी छीन लेना

1. टोर्ट एक बहुस्तरीय केक है, जो घना और समृद्ध है, जबकि टार्ट एक एकल परत वाली पेस्ट्री है जिसमें फल या कस्टर्ड भरा होता है।
2. टॉर्टेस में स्पंज या अखरोट आधारित केक होता है, जबकि टार्ट्स में पेस्ट्री के आटे से बना एक सख्त क्रस्ट होता है।
3. टार्ट खुले चेहरे वाले होते हैं, जिसमें उनके भराव का प्रदर्शन होता है, जबकि टोर्ट फ्रॉस्टिंग या गैनाचे से ढके होते हैं।

टोर्ट बनाम टार्ट

टोर्ट और टार्ट के बीच अंतर यह है कि टोर्ट एक बहुपरत केक होता है जो बटरक्रीम, व्हीप्ड क्रीम, चीनी, आइसिंग शुगर, मक्खन और फलों से भरा होता है, जबकि टार्ट एक मीठी पाई होती है जो कस्टर्ड या फलों से भरी होती है। . टॉर्टे को बहुत कम या बिना आटे का उपयोग करके तैयार किया जाता है, जबकि टार्ट को पेस्ट्री के आटे का उपयोग करके तैयार किया जाता है।

इसे बहुत कम या बिल्कुल आटे का उपयोग करके तैयार किया जाता है, लेकिन अन्य सामग्री, जैसे ब्रेडक्रंब या ग्राउंड नट्स का उपयोग किया जा सकता है।

टार्ट की सख्त परत पारंपरिक आटे, पानी, चीनी आदि सामग्री का उपयोग करके बनाई जाती है। इसे एक पैन में पकाया जाता है जिसमें एक हटाने योग्य तल होता है ताकि इसे खोलना आसान हो सके।

तुलना तालिका

तुलना के पैरामीटर	torte	तीखा
परिभाषा	टोर्टे एक मल्टीलेयर केक है जिसमें बटरक्रीम, व्हीप्ड क्रीम आदि जैसी विभिन्न सामग्रियां शामिल होती हैं।	टार्ट एक मीठी पाई है जिसका खुला शीर्ष पेस्ट्री से ढका नहीं होता है
संघटक	टोटे की तैयारी लगभग बिना किसी आटे के की जाती है, या इसका उपयोग बहुत कम मात्रा में किया जाता है।	टार्ट पेस्ट्री के आटे से बना होता है जो पारंपरिक आटे, पानी, मक्खन और चीनी से तैयार किया जाता है।
बेकिंग उपकरण	टोटे की बेकिंग स्प्रिंगफॉर्म पैन का उपयोग करके की जाती है	टार्ट की बेकिंग एक पैन या पेस्ट्री रिंग का उपयोग करके की जाती है क्योंकि इसका तल हटाने योग्य होता है क्योंकि इसे खोलना आसान होता है
परत	टोर्टे में सबसे ऊपरी परत परत होती है	टार्ट में कोई ऊपरी परत नहीं होती
fillings	टोर्टे बटरक्रीम, चीनी, फल, व्हीप्ड क्रीम, जैम और मूस जैसी विभिन्न सामग्रियों से भरा हुआ है।	टार्ट एक मीठी पाई है जो कस्टर्ड या फलों से भरी होती है।

टोर्टे क्या है?

टोर्टे एक सघन केक है और एक बहुत प्रसिद्ध मिठाई है। इसका नाम इतालवी शब्द टोर्टा से लिया गया है, जिसका अर्थ है केक। यह मिठाई बटरक्रीम, चीनी, फल, व्हीप्ड क्रीम, जैम आदि विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करके तैयार की जाती है झाग.

और कुछ को बटरक्रीम में अन्य केक की तरह ही सील कर दिया जाता है।

यह टोटे न केवल विशेष अवसरों पर तैयार किया जाता है, बल्कि इसे जैम, वेनिला, चॉकलेट, मोचा और रम बटरक्रीम से भरी दस से बीस परतों से भव्य रूप से सजाया जाता है।

टार्ट क्या है?

टार्ट भी सबसे प्रसिद्ध मिठाइयों में से एक है जो बहुत स्वादिष्ट होती है और इस प्रकार की मिठाई को कोई भी व्यक्ति ना नहीं कह सकता है। टार्ट एक बेक की हुई मीठी पाई है जिसका शीर्ष खुला होता है और इसे ढका नहीं जाता है पेस्ट्री.

टार्ट में परतें नहीं होतीं। इसके बजाय, उनके पास फल, कस्टर्ड, या व्हीप्ड क्रीम की एक परत होती है। टार्ट सीधे किनारों वाले उथले पैन में बनाया जाता है।

टार्ट और टोर्ट के बीच मुख्य अंतर

1. टोटे को बादाम से सजाया गया है. दूसरी ओर, टार्ट कस्टर्ड और फलों से ढका हुआ है।
2. टोर्ट कई सामग्रियों वाला एक सघन बहुपरत केक है, जबकि टार्ट फलों या कस्टर्ड की एक परत है।

संदर्भ

1. https://books.google.co.in/books?hl=en&lr=&id=pvcwBwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA340&dq=Difference+Between+Torte+and+Tart&ots=DxRK2i_3zJ&sig=i20TSqvsa_yy6xAasFzuMXL8Xkg
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1053811908011105

अंतिम अद्यतन: 07 सितंबर, 2023