U Ujedinjenom Kraljevstvu božićni puding je jedinstveni desert koji se tradicionalno poslužuje tijekom blagdana.
Porijeklo mu seže čak u 14. stoljeće kada se božićni puding ili 'frumenty' jeo kao slano jelo uz govedinu i ovčetinu.
Danas je to slatko jelo punjeno suhim voćem, aromatičnim začinima i bogatom rakijom ili pivom.
Upotrijebite ovaj tradicionalni recept za božićni puding da napravite svečani desert koji pršti dubokim, izdašnim okusima. Napomena: ovo se jelo priprema i kuha dva dana.
Sastojci
- 200 g (7 oz.) ribiza
- 200 g (7 oz.) sultanije
- 200 g (7 oz.) grožđica (nasjeckanih)
- 100 g (3½ oz.) miješane kore (kandirana korica naranče i limuna)
- 200 g (7 oz.) krušnih mrvica
- 200 g (7 oz.) demerara šećera
- 200 g (7 oz.) nasjeckanog loja
- 1 limun (samo korica i sok)
- 100 g (3½ oz.) badema
- 200g (7 oz.) glatkog brašna
- ¼ žličica soli
- 1 žličica sušenog muškatnog oraščića
- 1 žličica sušenog cimeta
- 1 žličica miješanog začina
- 3 jaja
- 27 ml (1/2 pinte) ravnog piva ili stouta
Instrukcije
- U velikoj zdjeli pomiješajte ribizle, grožđice, sultanije i izmiješane kore.
- Dodati narendanu loj, naribanu koricu limuna (bez soka) i šećer. Miješajte dok se potpuno ne sjedine.
- Blanširanjem uklonite kožicu s badema. Ulijte kipuću vodu izravno na vrh badema i ostavite sa strane 2-3 minute. Nakon toga bi kožice trebale lako skliznuti. Usitnite i dodajte smjesi voća.
- U posebnoj zdjeli pomiješajte muškatni oraščić, cimet, miješane začine i brašno. Umutiti jaja i dodati ih u zdjelu. Dodajte limunov sok i ravno pivo.
- Pomiješajte mješavinu brašna i jaja s voćem i ostalim sastojcima u drugoj posudi. Staviti na stranu. Ostavite preko noći.
- Namažite maslacem lim ili posudu za puding od 1.4 litre (2½ litre). Žlicom dodavati smjesu za puding ali samo do tri četvrtine.
- Postavite komad papira otpornog na masnoću preko otvorene strane bazena. Koncem zavežite papir na umivaonik, pazeći da zatvorite stranice. Dobro zatvorite, ali ostavite malo mjesta ispod da puding može narasti. Ako vam je teško, dodajte komad staniola kako biste stvorili čvršće brtvljenje.
- Zakuhajte veliku posudu s vodom. Kad se počne zagrijavati, na dno stavite okrenuti tanjurić otporan na toplinu. To će spriječiti da posuda za puding ne pukne tijekom kuhanja.
- Stavite lavor u posudu, pazeći da bude u ravnoteži na tanjuriću. Voda bi trebala dosezati do polovice stijenki bazena. Ne smije dosezati dovoljno visoko da smoči papirnati poklopac.
- Ako radite jedan veliki puding, kuhajte na laganoj vatri do 8 sati. Ako radite dva manja pudinga kuhajte na pari do 6 sati.
- Tijekom prvih 30 minuta ne otvarajte poklopac umivaonika. To može dovesti do kolapsa pudinga. Nakon toga povremeno provjeravajte puding zabadanjem noža. Ako izađe čist, puding je gotov. Ne zaboravite dolijevati vodu dok se puding kuha na pari.
- Kad je kuhano ostaviti sa strane da se ohladi.
- Čuvajte na hladnom i suhom mjestu dok ne budete spremni za jelo. Vratite u improviziranu posudu za kuhanje na pari (slijedite isti postupak kuhanja) i zagrijavajte do dva sata.
- Poslužite uz brandy maslac za autentičan božićni doživljaj.
Saznajte više uz pomoć videa
Zaključak
Božićni puding je omiljeni za sva vremena božićne proslave. Podijelila sam autentični recept koji koristim svake godine.
Zapravo, moja obitelj voli ovaj puding u svako doba. Dao sam sve korake u svim detaljima i ako još uvijek imate bilo kakvih problema pri kuhanju, možete me pitati u odjeljku za komentare.
Oblak riječi za božićni puding
Slijedi zbirka najčešće korištenih pojmova u ovom članku Božićni puding. To bi vam trebalo pomoći da se kasnije prisjetite povezanih pojmova koji se koriste u ovom članku.
- https://www.bbc.co.uk/food/recipes/christmas_pudding_41498
- https://www.thespruceeats.com/traditional-christmas-pudding-recipe-435070
- https://www.christinascucina.com/traditional-british-christmas-pudding-make-ahead-fruit-brandy-filled-steamed-dessert/
Zadnje ažuriranje: 24. studenog 2023
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
Chara Yadav ima MBA u financijama. Cilj joj je pojednostaviti teme vezane uz financije. U financijama radi oko 25 godina. Održala je više predavanja o financijama i bankarstvu za poslovne škole i zajednice. Pročitajte više kod nje bio stranica.
Povijesni kontekst i koraci za izradu božićnog pudinga su informativni i fascinantni. Cijenim kulinarske spoznaje iznesene u ovom članku.
Obraćanje pažnje na detalje i dubinu informacija u ponuđenom receptu doista je za pohvalu. Dodaje sloj bogatstva tradiciji božićnog pudinga.
Članak je dobro napisan, informativan i lako ga je pratiti. Sjajno je učiti o povijesti i tradiciji božićnog pudinga.
Definitivno! Cijenim pažnju posvećenu detaljima u povijesnoj pozadini i uputama za recept.
Da, drago mi je da su uključili reference za daljnje čitanje. To pokazuje dubinu istraživanja uloženog u članak.
Detaljan recept za božićni puding i povijesne reference sažimaju bogato nasljeđe i kulinarsko umijeće koji definiraju blagdansku sezonu.
Sveobuhvatan recept i fascinantni povijesni uvidi evociraju osjećaj tradicije i kulturnog značaja povezanog s božićnim pudingom.
Recept za božićni puding predstavljen je do detalja, hvatajući bit tradicionalnih metoda pripreme ovog klasičnog jela.
Detaljan i temeljit recept za božićni puding živopisno prenosi slavne tehnike koje su uključene u stvaranje ove kultne sezonske poslastice.
Detaljne informacije o povijesti božićnog pudinga bile su mi prosvjetljujuće. Dodaje dublje poštovanje stoljetne tradicije iza ovog svečanog deserta.
Ne mogu se više složiti. Razumijevanje podrijetla božićnog pudinga pruža blagdanski kontekst koji svako posluživanje čini posebnijim.
Sveobuhvatni uvidi i povijesni podaci o božićnom pudingu dodaju dubinu i značenje tradiciji izrade i uživanja u ovoj kultnoj slastici.
Djelo pruža iscrpan prikaz podrijetla pudinga i detaljan vodič korak po korak za njegovu izradu. Predstavljen je elegantno. Dobro napravljeno!
Slažem se, sjajno je znati povijest ovog jela i kako je evoluiralo u svoj današnji oblik.
Upute za pravljenje božićnog pudinga bile su mi jasne i lake za slijediti. Jedva čekam isprobati ovaj recept!
Recept za božićni puding koji se nalazi ovdje doista je autentičan i odražava bit ovog tradicionalnog deserta.
Svakako, detaljan recept osigurava da svatko može doživjeti pravi okus božićnog pudinga.
Članak završava referencama, pružajući čitateljima dodatni materijal za čitanje za dublje istraživanje teme.
Dodaje vjerodostojnost članku i pokazuje da su prezentirane informacije dobro potkrijepljene i pouzdane.
Apsolutno, potiče čitatelje da dublje prouče povijest i tradiciju božićnog pudinga.
Detaljan recept i povijesni podaci o božićnom pudingu doprinose zadivljujućoj priči o blagdanskoj kulinarskoj tradiciji.
U članku se naglašava povijesni značaj božićnog pudinga i kako je postao sastavni dio blagdana.
Korak-po-korak vodič za izradu božićnog pudinga je izvanredan, a dodatno pojačava autentičnost ove svečane slastice.
Doista, pažnja posvećena detaljima u receptu pokazuje predanost očuvanju baštine ovog jela.
Apsolutno, to je kao da vas iskusni kuhar vodi kroz tradicionalni proces pripreme božićnog pudinga.
Recept za božićni puding koji se nalazi u ovom članku izvrstan je uvod u povijest i jedinstvenu tradiciju božićnog deserta. Informativna priroda članka olakšava praćenje i daje opsežan vodič za njegovu pripremu.
Hvala vam što ste podijelili svoj autentični recept. Cijenim detaljne upute i povijesnu pozadinu o božićnom pudingu.
Detaljne upute za izradu božićnog pudinga pružaju dubinski uvid u kulinarsku tradiciju blagdanskog razdoblja.
Opsežan vodič za izradu božićnog pudinga svjedočanstvo je bogate kulturne baštine koja je povezana s ovom omiljenom blagdanskom slasticom.
Povijesna pozadina i detaljan recept za božićni puding pružaju cjelovito razumijevanje ove bezvremenske blagdanske tradicije.
Informativni sadržaj i povijesni kontekst božićnog pudinga nude bogato i privlačno iskustvo u njegovoj pripremi i kulturnom značaju.
Detaljna raščlamba recepta za božićni puding nudi dragocjen uvid u blagdansko kulinarsko nasljeđe povezano s ovim cijenjenim desertom.
Recept za božićni puding je detaljan i zamršen, odražavajući brigu i trud koji se tradicionalno ulažu u izradu ove svečane slastice.
Pedantan proces pripreme doista je jedan od ključnih aspekata tradicije božićnog pudinga. Cijenim pozornost posvećenu detaljima u danom receptu.
Cijenim posvećenost očuvanju autentičnosti recepta za božićni puding u ovom članku.
Definitivno, to je dokaz kulturne vrijednosti tradicionalnih slastica i njihovog značaja u slavljima.
Uključivanje video veze dodaje vrijednost članku, nudeći vizualni vodič za izradu božićnog pudinga.
Doista nadopunjuje tekstualne upute i početnicima olakšava razumijevanje procesa kuhanja.
Uključivanje oblaka riječi na kraju daje kreativan štih članku, sažimajući ključne pojmove vezane uz božićni puding.
Slažem se, to je poput vizualne pomoći za pamćenje koja pomaže da se lako prisjete glavnih točaka članka.