Aljaski kraljevski rak protiv snježnog raka: razlika i usporedba

Kad čujemo riječ rak, posebno ljubiteljima morskih plodova krene voda na usta. Rakovi su najomiljenije i najdraže jelo većine ljubitelja morskih plodova.

Rakovi se mogu vidjeti u raznim oblicima, veličinama, bojama i okusima. I aljaški kraljevski rak i snježni rak pripadaju obitelji rakova s ​​velikim razlikama u pogledu strukture, veličine, sezone stanovanja i okusa.

Obje ove vrste rakova nalaze se na Aljasci. A i kralj i snijeg rakova vrste su najčešće sorte.

Ključni za poneti

1. Aljaski kraljevski rakovi su veći i imaju više mesa od snježnih rakova.
2. Snježni rakovi imaju slađi i delikatniji okus od aljaških kraljevskih rakova.
3. Aljaski kraljevski rakovi skuplji su od snježnih rakova zbog svoje veličine i okusa.

Aljaski kraljevski rak protiv snježnog raka

Aljaški kraljevski rakovi popularni su plodovi mora koji su veći, slatkog, bogatog okusa i nježne teksture, a imaju visoku cijenu. Snježni rakovi također su popularan izbor plodova mora koji su manji s blago slanim okusom i pristupačniji su od kraljevskih rakova.

Kraljevski rak velika je i deblja vrsta rakova koji dolaze iz hladnih voda Aljaske i Rusije. Kraljevski rakovi su veliki i jači s tvrdim oklopima na tijelu i nogama.

Zbog ovih ljuski, rukovanje i kuhanje ovih rakova postaje složen zadatak. Potrebni su im neki specijalizirani alati za razbijanje njihovih ljuštura, koji se nazivaju alati za razbijanje rakova.

Snježni rak je tanki rak s dugim nogama i ukusnim slatkim mesom. Svaki snježni rak ima četiri rakove noge po dijelu. Snježni rakovi se nalaze u velikim količinama.

Snježni rakovi imaju sladak i blag slani okus. Budući da su noge snježnog raka duge i tanje, bez tvrdih ljuski, mogu se lako slomiti bez upotrebe posebnih alata za razbijanje rakova.

Tabela za usporedbu

Parametri usporedbe	Aljaski kraljevski rak	Snježni rak
Veličina i težina tijela	Velike su i mogu doseći težinu do 9 kg.	Manje su i dosežu težinu do 1.8 kg.
Građa noge	Noge kraljevskog raka su deblje i kraće.	Noge snježnog raka su duge i vitke.
Mjesto	Kraljevski rak nalazi se na Aljasci i u Beringovom moru.	Snježni rak se nalazi u vodama Aljaske, Rusije, Norveške.
Sezona dostupnosti	listopada do početka siječnja.	Od travnja do studenog
aroma	Slatko i blago.	Pomalo slano i slatko.
Cijena	Pomalo skupo.	Pristupačna cijena.

Što je Alaskan King Carb?

Aljaški kraljevski rak je autohtona vrsta Beringovog mora koje se nalazi između Rusije i Aljaske. Kraljevski rakovi imaju male strukture nalik na bodlje na svom oklopu.

Imaju tijelo od tvrde ljuske. Kraljevski rakovi imaju deblje i kraće noge. Kraljevski rakovi potječu iz obitelji rakova pustinjaka. Velika veličina i odličan okus razlozi su zbog kojih su skuplji. Kraljevski rak u prosjeku teži do 20 kg.

Prije pripreme za gozbu od rakova, treba se upoznati s alatima za razbijanje oklopa rakova. Zbog svoje ljuske koja pokriva tijelo i noge, oni su tvrđi i zahtijevaju specijalizirane alate za razbijanje rakova da im razbiju ljuske.

Kraljevski rakovi imaju ogromno meso, ukusno, slatko meso unutar nogu. Sezona žetve kraljevskog raka počinje od kraja listopada do početka siječnja, a ponekad traje do siječnja.

Kraljevski rak ima velike, debele komade mesa. Obično jela od kraljevskih rakova zahtijevaju malo više truda da bi se njihov oklop razbio. Noge kraljevskog raka su deblje s bodljikavim strukturama.

Prilično ih je teško razbiti, ali bit ćete plaćeni za svoj trud slatkim i ukusnim mesom unutra. Alat za lomljenje rakova pomaže vam da dođete do njihovog ukusnog mesa. Meso kraljevskih rakova je delikatne teksture i snježno bijele boje.

Aljaski kraljevski rak ima izvrstan okus zbog svog okusa. Meso mu je vrlo slično jastog meso.

Što je Snow Crab?

Snježni rakovi su najzastupljenija i najpopularnija vrsta rakova koja se nalazi na obalama Aljaske, Rusije i Norveške. Snježni rak ima tvrd i zaobljen zaštitni sloj za svoje tijelo tj. oklop.

Tipični snježni rak ima četiri para hodajućih nogu i par kandži. Ima smećkastu teksturu na vrhu. A ispod je svjetlije boje. Snježni rak ima duže i tanje noge. Prosječni snježni rak teži oko 1.8 kg.

Snježni rak je pristupačniji zbog dulje sezone berbe. Obično je dostupan od mjeseca travnja do studenog. Imaju tanje ljuske. Ljuske snježnog raka nisu pretvrde; lako se mogu razbiti golim rukama bez ikakvog alata za razbijanje.

Mužjak snježnog raka je poželjniji za vašu večeru jer je mužjak snježnog raka dvostruko veći od ženke snježnog raka.

Zapravo, snježni rak je dobio ime po svom mesu. Zato što meso snježnog raka kuhanjem iz crvenkasto-smeđe boje mesa postaje snježnobijelo.

Meso je nedvojbeno slatkog i blago slanog okusa. Meso mu je vlaknastije i kruće. Rezanje mesa snježnog raka na komade ne zahtijeva puno truda.

Zbog osamljene sezone žetve i lakšeg hvatanja, snježni rakovi su mnogo brojniji i stoga su pristupačniji.

Glavne razlike između aljaškog kraljevskog raka i snježnog raka

1. Aljaski kraljevski rak i snježni rak mogu se lako razlikovati pomoću parametara veličine. Kraljevski rak može narasti do 5 stopa u promjer i može težiti do 9 kg. Dok snježni rak teži samo do 2 kg.
2. Aljaski kraljevski rak ima veće i deblje tijelo od snježnog raka. Ali noge aljaskog kraljevskog raka su kraće i deblje, dok su noge snježnog raka tanke i duge.
3. Aljaški kraljevski rak živi u ruskim i aljaskim vodama. Dok snježni rak preferira hladne i duboke sjeverne vode. Nalaze se na Aljasci, Rusiji, Grenlandu.
4. Postoji velika razlika između razdoblja izlova ove dvije vrste rakova. Aljaški kraljevski rak ima kraće vrijeme žetve od snježnog raka. Aljaški kraljevski rak dostupan je krajem listopada i početkom siječnja. Dok je snježni rak dostupan tijekom mjeseca travnja do studenog.
5. Zbog kraćeg vremena berbe, aljaški kraljevski rakovi su skuplji od snježnih rakova. Snježnih rakova ima više i pristupačniji su.

Reference

1. https://link.springer.com/article/10.1007/BF00397029
2. https://academic.oup.com/jcb/article-abstract/8/2/164/2327685

Zadnje ažuriranje: 14. srpnja 2023