Grašak je jedan od najčešćih prehrambenih proizvoda koje ljudi konzumiraju. Od talijanskog do kineskog, grašak se koristi u različitim vrstama jela u različitim vrstama kuhinja.
Iako sav grašak može izgledati slično, postoje neke ključne razlike između različitih vrsta graška, koje dovode do razlika u okusu, boji, pa čak i teksturi ovih mahunarki.
Ključni za poneti
- Snow Peas ima ravne, jestive mahune s vrlo malim zrncima graška iznutra, dok Snap Peas ima okrugle, jestive mahune s većim, slađim zrncima graška iznutra.
- Snježni grašak se koristi u prženim krumpirićima i salatama, dok se mali grašak jede sirov ili lagano kuhan kao međuobrok ili prilog.
- Snježni grašak je delikatniji i zahtijeva manje vremena za kuhanje nego Snap Peas.
Snježni grašak protiv graška
Snow Peas i Snap Peas razlikuju se jer je snježni grašak plosnat i ima male graške unutar mahune. Hrskave su i blagog su okusa. Snap grašak je križanac između snježnog graška i vrt grašak. Imaju slađi profil okusa od snježnog graška.
Snježni grašak, poznat i kao kineski grašak, plosnate su mahune graška s malim zrncima graška. Jestiva je cijela mahuna, ali prije konzumacije potrebno je ukloniti vezicu na šavu mahune graška.
Imaju vrlo blag profil okusa i prže se u kuhinji. Snap grašak je križanac između snježnog i vrtnog graška. Kako su snježni grašak plosnate mahune graška, snježni grašak je također plosnatog izgleda i ponekad izgleda identično snježnom grašku.
Ali imaju slađi profil okusa od snježnog graška. Također imaju nježnu žicu na šavu mahune graška.
Tabela za usporedbu
| Parametri usporedbe | Snježni grašak | Snap Grašak |
|---|---|---|
| Opis | Snježni grašak je sorta graška koja ima plosnato tijelo s malim zrncima graška iznutra | Snap Peas je križanac između snježnog graška i vrtnog graška. |
| Ukus | Snježni grašak ima vrlo blag profil okusa | Snap Peas ima slađi profil okusa |
| Mahuna Šav | Snježni grašak ima čvršću žicu na šavu mahune | Grašak ima nježnu žicu |
| Boja | Snježni grašak ima tamnozelenu mahunu graška | Snap Peas ima svijetlozelenu mahunu graška |
| Tekstura | Zrna snježnog graška su guste i žvakaće | Peapods snap graška su napuhaniji i imaju jako razvijene graške iznutra |
Što je Snow Peas?
Snježni grašak, poznat i kao kineski grašak, sorta je graška koja se konzumira diljem svijeta. Snježni grašak pripada skupini Macrocarpon biljke graška. Obično se koriste u kineskim jelima, otuda i naziv.
Snježni grašak karakterizira plosnati oblik mahune. Ovi grašak je vrlo pljosnat, s malim graškom unutar mahune. Za razliku od drugih sorti graška, poput vrtnog graška, grašak je vrlo sitan i ne mora biti zreo za konzumaciju.
Snježni grašak se konzumira cijeli, ali i s mahunom. To je zbog činjenice da ovaj grašak nema vlaknasti sloj koji se nalazi na unutarnjoj strani mahuna vrtnog graška, koji je nejestiv.
Stoga se u mnogim kuhinjama mahuna graška potpuno nareže i pomiješa s drugim povrćem za kuhanje. Kako ovaj grašak nema jak profil okusa, može se miješati s raznim prehrambenim proizvodima.
Također su prepune mnogih bitnih nutrijenata i smatra se da jačaju imunitet tijela. Također se mogu razlikovati od ostalih sorti graška po čvrstoj niti koja se nalazi na šavu mahune graška.
Što je Snap Peas?
Snap Peas, također poznat kao Šećer Snap Peas je vrsta graška koja se koristi u različitim kuhinjama diljem svijeta. Grašak je mahuna i vrlo je sličan vrtnom grašku.
Snap Peas je križanac između vrtnog graška i snježnog graška. Slično snježnom grašku, i oni se jedu cijeli, s mahunom graška. Ali za razliku od Snow Peas, Snap Peas nema debelu pljosnatu mahunu.
Radije grašak ima tanku i hrskavu mahunu s nježnom vrpcom na šavu mahune. Oni također imaju jako razvijen grašak unutar mahune, sličan onima koji se nalaze unutar vrtnih mahuna graška.
Snap grašak također ima mnogo slađi profil okusa, koji je u oštroj suprotnosti sa snježnim graškom jer snježni grašak ima blag okus. Mahune graška su također manje vlaknaste od sličnog graška.
Grašak se uzgaja u hladnijim godišnjim dobima, posebno u kasnu zimu i rano proljeće. Mogu se uzgajati i po snježnom vremenu, jer grašak podnosi lagani mraz.
Zbog blago slatkastog profila okusa jedu se sirovi, osobito u salatama. Kulture diljem svijeta također uživaju u kuhanom grašku.
Glavne razlike između Snow Peas i Snap Peas
- Snježni grašak je sorta graška koja ima pljosnatu mahunu i male graške. Snap grašak je križanac između snježnog i vrtnog graška.
- Snježni grašak ima vrlo blag profil okusa. Grašak ima slađi profil okusa.
- Snježni grašak ima jači ubod na šavu mahune. Snap grašak ima vrlo nježnu žicu na šavu mahune.
- Snježni grašak je tamno zelene boje. Snap grašak ima svijetlu zeleni grašak mahuna.
- Mahune graška Snow peas su guste i žvakaće. Grašak je napuhan i ima iznutra jako razvijene zrna graška.
- https://ausveg.com.au/app/data/technical-insights/docs/f05099.pdf
- https://digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1173&context=extension_curall
Zadnje ažuriranje: 11. lipnja 2023
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
Sandeep Bhandari ima diplomu inženjera računala na Sveučilištu Thapar (2006.). Ima 20 godina iskustva u području tehnologije. Ima veliki interes za razna tehnička područja, uključujući sustave baza podataka, računalne mreže i programiranje. Više o njemu možete pročitati na njegovom bio stranica.
Objašnjenje razlika u okusima i načina na koji se koriste u različitim kuhinjama bilo je prosvjetljujuće.
Apsolutno, smatram da je ovaj članak vrlo dobro istražen i informativan.
Ovdje navedene informacije o nutritivnoj vrijednosti ponovno potvrđuju važnost graška u prehrani.
U članku je dat detaljan pregled snježnog graška i graška i njihovih razlika.
Cijenim detaljnu usporedbu, zaista je korisna.
Da, informacije su vrlo temeljite i informativne.
Usporedna tablica olakšala je razumijevanje razlika između snježnog graška i brzog graška.
Detaljni opisi snježnog graška i graška bili su fascinantni.
Slažem se, impresivno je koliko je toga objašnjeno u ovom članku.
Apsolutno, članak je pružio sveobuhvatan uvid u grašak.
Uživao sam učiti o grašku i njegovoj upotrebi u različitim kuhinjama.
Usporedba između snježnog graška i brzog graška bila je dobro artikulirana i informativna.
Smatram da su reference navedene u ovom članku bile od velike pomoći u razumijevanju teme.
Da, uključivanje referenci daje vjerodostojnost predstavljenim informacijama.
Cijenim znanstveni pristup zauzet u ovom članku.