Kalcij je potreban kako bi ljudsko tijelo funkcioniralo u punom potencijalu. Kalcij se nalazi u izobilju u ljudskim kostima i zubima. Uloga kalcija ne završava ovdje; potrebno nam je dovoljno kalcija za strukturu mišića i izvođenje mišićnih pokreta, a živcima je potreban kalcij za pravilno funkcioniranje. Kako starimo, ne možemo pratiti količinu kalcija koja je potrebna našim kostima, što rezultira nedostatkom kalcija. Kao rezultat toga, govorit ćemo o dva dodatka kalcija na tržištu: kalcijev citrat i kalcijev karbonat.
Ključni za poneti
- Kalcijev citrat je topljiviji dodatak kalciju, dok je kalcijev karbonat manje topiv, ali sadrži veći postotak elementarnog kalcija.
- Kalcijev citrat se može uzimati s hranom ili bez nje, dok kalcijev karbonat treba uzimati s hranom.
- Kalcijev citrat uzrokuje manje gastrointestinalnih nuspojava u usporedbi s kalcijevim karbonatom.
Kalcijev citrat protiv kalcijevog karbonata
Kalcijev citrat i kalcijev karbonat razlikuju se jer su im kemijske formule različite. Kalcijev citrat je kalcijeva sol limunske kiseline, dok je kalcijev karbonat karbonatna sol. Obje su kalcijeve soli s različitim anionima, citratom i karbonatom. Također ćemo pogledati njihove različite funkcije kao dodataka mikronutrijenata.
Kalcijeva sol limunske kiseline je kalcijev citrat. Proziran je i ima kristalnu strukturu. To je bistri praškasti organski spoj. Može se pronaći u prirodnim izvorima kao što su vapnenci ili citrusna hrana koja sadrži limunsku kiselinu, a može se proizvesti i u laboratoriju. Kalcijev citrat je izvor kalcija koji se može uzimati kao dodatak prehrani i apsorbira se brže od kalcijevog karbonata.
Kalcijev karbonat je kalcijeva sol koja nastaje kada pozitivni (kation) kalcij reagira s negativnim (anioni) karbonat. Sol oksidira u kalcijev oksid i oslobađa ugljični dioksid na višim temperaturama. Bijelog je praškastog izgleda i dolazi u obliku kristala. Za razliku od kalcijevog citrata, stopa apsorpcije kalcijevog karbonata u tijelu je manja.
Tabela za usporedbu
| Parametri usporedbe | Kalcij citrat | Kalcijev karbonat |
|---|---|---|
| Kemijska formula | Ca3(C6H507)2 | CaCO3 |
| Molekularna težina | X | X |
| sadržaj kalcija | 21 posto (približno) | 40 posto (približno) |
| Apsorpcija | Stopa apsorpcije je više od dvadeset posto veća od CaCO3. | Stopa apsorpcije je manja. |
| primjena | Kalcijev citrat pomaže u omekšavanju tvrde vode. | Kalcijev karbonat povećava koncentraciju kalcija u vodi, što rezultira tvrdoćom vode. |
Što je kalcijev citrat?
Kalcijev citrat je organski spoj bijele kristalne ili praškaste teksture koji se može identificirati. Ima Molekulska formula Ca3(C6H507)2 i molekulske mase 498.46 g/mol. Ovdje se raspravlja o upotrebi kalcijevog citrata kao dodatka mikronutrijentima. Kalcij je važan mikronutrijent koji se nalazi u ljudskim kostima, zubima, mišićima i živcima. A nedostatak kalcija u organizmu može imati razne posljedice. Kalcijev citrat se može uzimati kao dodatak prehrani kako bi se spriječio nedostatak kalcija, koji inače može dovesti do ozbiljnih posljedica. Široko je dostupan u drogerijama i uspoređivan je s kalcijevim karbonatom; da vidimo koje su razlike.
Prema studiji s Harvarda, kalcijev citrat ima veću apsorpciju u ljudskom tijelu od kalcijevog karbonata. To je i zato što se kao organski spoj otapa u tijelu čak i bez vode. Osim toga, ima antacidna svojstva i koristi se u industriji za kemijsku reakciju koja ga pretvara u živo vapno. Kalcijev citrat ima veću molekulsku težinu od kalcijevog karbonata. Po kemijskim svojstvima kiselo je kiselo, kao i svaka kiselina. Zbog sposobnosti keliranja citratnog iona, može pretvoriti tvrdu vodu u meka voda.
Što je kalcijev karbonat?
Kalcijev karbonat ima kemijsku formulu CaCO3 i kalcijeva je sol. Koristi se kao dodatak za kontrolu nedostatka kalcija u tijelu. Potrebno nam je dovoljno kalcija u našim tijelima kako bismo održali jake kosti i zube te zdrave mišiće i živce. Možemo doživjeti poteškoće ako naše tijelo nije u stanju podnijeti količinu kisika koja je potrebna našem tijelu. Ugljik, kalcij i kisik tri su elementa koji čine kalcijev karbonat. Prirodno se javlja u stijenama, prvenstveno vapnencu. Njegova molekularna težina po molu je 100.09 grama po molu. Odlikuje se prozirnom bojom i bez mirisa. Ima ljuskastu ili praškastu teksturu, a može biti i kristalna.
Kalcijev karbonat se, za razliku od kalcijevog citrata, sporo apsorbira i ima nižu bioraspoloživost. Međutim, kalcijev karbonat ima veći sadržaj kalcija. Kalcijev karbonat ima udio kalcija od oko 20% do 21%, dok kalcijev karbonat ima udio kalcija od 40%. Nadalje, ovo je jedan čimbenik koji pridonosi stvrdnjavanju vode. Također, kada je riječ o dostupnosti, to je jedan od najrasprostranjenijih kemijskih taloga. U usporedbi s kalcijevim citratom, kalcijev karbonat je jeftiniji. Kalcijev karbonat podliježe daljnjoj oksidaciji, što rezultira kalcijevim oksidom i ugljikovim dioksidom.
Glavne razlike između kalcijevog citrata i kalcijevog karbonata
- Kalcijev citrat ima molekulsku formulu Ca3(C6H507)2, a kalcijev karbonat ima molekulsku formulu CaCO3.
- Kalcijev citrat ima molekularnu težinu od 498.46 grama po molu, dok kalcijev karbonat ima molekularnu težinu od 100.09 grama po molu.
- Kalcijev citrat je 20% bioraspoloživiji od kalcijevog karbonata.
- Kalcijev citrat ima 20-21% udjela kalcija, dok kalcijev karbonat ima 40% udjela kalcija.
- Tvrdu vodu omekšava kalcijev citrat, dok tvrdu vodu uzrokuje kalcijev karbonat.
- https://europepmc.org/article/med/11329115
- https://asbmr.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jbmr.5650030303
Zadnje ažuriranje: 11. lipnja 2023
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
Piyush Yadav proveo je posljednjih 25 godina radeći kao fizičar u lokalnoj zajednici. On je fizičar koji strastveno želi učiniti znanost dostupnijom našim čitateljima. Posjeduje diplomu prirodnih znanosti i poslijediplomski studij znanosti o okolišu. Više o njemu možete pročitati na njegovom bio stranica.
Razlike u molekularnoj težini i sadržaju kalcija između kalcijevog citrata i kalcijevog karbonata utječu na njihovu bioraspoloživost i funkcionalnost. Važno je uzeti u obzir ove čimbenike pri odabiru suplementa.
Različita svojstva i upotreba kalcijevog citrata i kalcijevog karbonata naglašavaju važnost njihovih kemijskih razlika. Ključno je imati sveobuhvatno razumijevanje ovih dodataka za optimalnu korist.
Kalcijev citrat je doista topljiviji od kalcijevog karbonata, a razlike u njihovim kemijskim formulama doprinose ovim karakteristikama. Značajnost ovih razlika u njihovim funkcijama kao dodataka mikronutrijenata je značajna.
Uloga kalcijevog citrata u omekšavanju tvrde vode i biološki utjecaj njegovih kemijskih svojstava dodatno razjašnjavaju njegove različite karakteristike u usporedbi s kalcijevim karbonatom, što ukazuje na potrebu za nijansiranim razumijevanjem ovih dodataka.
Usporedna tablica savršeno ilustrira razlike između kalcijevog citrata i kalcijevog karbonata na temelju njihovih kemijskih formula, molekularne težine i primjene. Te su razlike ključne za razumijevanje njihove uloge dodataka prehrani.
Kalcijev karbonat je troškovno učinkovitija opcija u usporedbi s kalcijevim citratom, a njegova šira dostupnost može utjecati na izbore potrošača pri razmatranju dodataka kalcija.
Priroda organskog spoja kalcijevog citrata doprinosi njegovoj većoj apsorpciji i antacidnim svojstvima, što su važni čimbenici koje treba uzeti u obzir u usporedbi s kalcijevim karbonatom kao dodatkom.
Zanimljivo je primijetiti da se kalcijev citrat apsorbira brže i ima manje gastrointestinalnih nuspojava od kalcijevog karbonata, što može utjecati na to kako različiti pojedinci koriste ove dodatke prehrani.
Relevantnost kalcijevog citrata i kalcijevog karbonata kao esencijalnih dodataka mikronutrijenata naglašava ključnu ulogu razumijevanja njihovih svojstava i razlika za donošenje informirane odluke pri odabiru dodatka.
Molekularna težina i kemijska svojstva kalcijevog citrata i kalcijevog karbonata naglašavaju kritične razlike u njihovoj funkcionalnosti i stopama apsorpcije, oblikujući njihovu ulogu kao esencijalnih dodataka mikronutrijenata.
Razlike u bioraspoloživosti i sadržaju kalcija između kalcijevog citrata i kalcijevog karbonata nude vrijedan uvid u njihovu učinkovitost kao dodataka prehrani, utječući na razmatranje individualnih prehrambenih potreba i preferencija dodataka prehrani.
Kemijske formule i molekularne težine kalcijevog citrata i kalcijevog karbonata važan su čimbenik koji treba uzeti u obzir pri odabiru između njih dvoje. Njihove razlike mogu utjecati na apsorpciju i bioraspoloživost.
Kalcijev citrat i kalcijev karbonat neophodni su za tijelo, ali imaju različite karakteristike. Kalcijev citrat pomaže u omekšavanju tvrde vode, dok kalcijev karbonat može povećati koncentraciju kalcija u vodi, što rezultira tvrdom vodom.