Rajčice su povrće koje je bogato likopenom, vitaminom C i vitaminom A. Postoje razne zdravstvene dobrobiti za koje je poznato da terminatori pružaju, poput održavanja dobrog vida, zdrave kože, snažnog imunološkog sustava, zdravog srca i nekoliko drugih. Poznat je i kao superhrana. Dvije uobičajene vrste rajčica su rajčice grožđa i cherry rajčice.
Ključni za poneti
- Grožđeve rajčice su duguljaste i manje od cherry rajčica koje su okrugle i malo veće.
- Rajčice grožđa imaju deblju kožu i manji sadržaj vode od cherry rajčica, što rezultira čvršćom teksturom.
- Cherry rajčice nude slađi profil okusa, dok rajčice grožđa pružaju uravnoteženiji slatko-opor okus.
Rajčice grožđa vs Cherry rajčice
Rajčice su duguljastog oblika, veličine grozda, imaju nešto čvršću teksturu u usporedbi s cherry rajčicama i imaju slatkast i pikantan okus s nešto debljom korom. Cherry rajčice su okruglog oblika i sočnog, slatkog okusa s tankom korom i mogu se jesti sirove.
Rajčice grožđa ne pucaju brzo jer su mesnatije i imaju deblju koru. Čak se ne čine tako sočnima kao Cherry rajčice. Procacci Brothers Sale Corporation (PBSC) prva je počela proizvoditi i prodavati na globalnoj razini. Rajčice grožđa poznate su i kao mlade rajčice. Težina rajčica je između 1 i 3 unce.
S druge strane, cherry rajčice pucaju i prskaju pri najmanjem zalogaju zbog njihove tanje kožice. Cherry rajčice imaju veći sadržaj vode i su sokovnik. Prva sorta cherry rajčice bila je “Tomaccio”. Tročlani naziv Cherry rajčice je Solanum Lycopersicum var. cerasiforme. Težina cherry rajčica je između 2 do 4 unce.
Tabela za usporedbu
| Parametri usporedbe | Rajčice od grožđa | Cherry rajčice |
|---|---|---|
| Veličina | Mala, dugačka i ovalna | Mali i okrugli |
| Ukus | Mesnato i hrskavo | Sočno i hrskavo |
| tip kože | Gust | Tanak |
| Transport | Lakši za transport | Teško za transport na dugim rutama |
| Slast | Jako slatko | Usporedno manje slatko slađe |
Što su grožđane rajčice?
Smatra se da su rajčice grožđa južnoazijskog porijekla. Ovalnog su oblika i oblika šljive i manje su veličine. Riječ o rajčicama grožđa prvi put je uvedena na tržište 1990-ih godina. Od tada je superhrana stekla popularnost. Rajčice grožđa imaju veći sadržaj šećera od većine drugih vrsta rajčica.
Procacci Brothers Sale Corporation (PBSC) prva je proizvodila i plasirala ovo voće na globalnu razinu. Sjemenke rajčica mogu se razmnožavati do šest ili čak više generacija. Težina rajčica je između 1 i 3 unce, oko 14 do 56 grama. Veličinom i težinom nešto su veće od cherry rajčica.
Rajčice su vrlo hranjive jer sadrže nekoliko vitamina i minerala. Ugljikohidrati u svakoj pola šalice grožđanih rajčica su oko tri grama. Rajčice grožđa su mesnatije i hrskavije, što također djeluje kao dobar izvor vlakana.
Rajčice grožđa imaju deblju kožu, što ih čini lakšim za transport na velike udaljenosti. Čuvaju se na temperaturi od oko 45 do 60 °F. The relativna vlažnost održava se na 95%. Ovi temperaturni uvjeti omogućuju da rajčice ostanu svježe do 10 dana. Ako temperatura padne ispod 41 °F, rok trajanja se smanjuje na približno pet dana.
Što su Cherry rajčice?
Cherry rajčice su dobile svoje ime jer su izgledom slične trešnjama. Manjih su dimenzija i okruglijih oblika. Veličina može varirati od vrha palca do veličine loptice za golf. Cherry rajčice imaju srednju genetsku mješavinu rajčica vrste divljeg ribiza i domaćih vrt rajčica.
Cherry rajčice imaju veći udio vode i sokovnik su. Stoga brzo prskaju i pri najmanjem zalogaju. Cherry rajčice dostupne su u različitim bojama, poput crvene, narančaste, crne, zelene i žute. Tročlani naziv Cherry rajčica je Solanum Lycopersicum var. cerasiforme. Rod Cherry rajčica je Solanum, a porodica Solanaceae.
Cherry rajčice imaju tanku kožu pa ih je teško transportirati na velike udaljenosti jer se tijekom transporta mogu oštetiti. Cherry rajčice se smatraju porijeklom iz Južne Amerike i Meksika. Prvo spominjanje cherry rajčica bilo je u djelu pod nazivom “Pinax theatri botanici” Caspera Bauhina 1623. godine. Djelo opisuje cherry rajčice koje rastu u obliku grozdova i izgledaju poput trešanja.
Cherry rajčice stekle su popularnost u Sjedinjenim Američkim Državama od 1919. Od tada, različiti recepti i dokazi članaka koriste cherry rajčice opsežno. Prva sorta cherry rajčice bila je “Tomaccio”. Drugi kultivari kao što su Super Sweet 100 i Selke Biodynamic također su kasnije postali važni.
Glavne razlike između rajčica grožđa i cherry rajčica
- Rajčice grožđa su duže, ovalne ili duguljaste, dok su cherry rajčice okruglog oblika.
- Rajčice grožđa imaju deblju kožu i stoga izgledaju manje sočno, dok cherry rajčice imaju tanju kožicu i puno su sočnije.
- Rajčice grožđa su mesnatije i manje slatke, dok su cherry rajčice slađe od grožđanih rajčica.
- Rajčice grožđa su hrskave, dok su cherry rajčice sočne.
- Rajčice grožđa sadrže tri grama ugljikohidrata u svakoj porciji od pola šalice, dok cherry rajčice sadrže šest grama ugljikohidrata i četiri grama šećera u svakoj porciji od pola šalice.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0740002019309694
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713517303195
Zadnje ažuriranje: 11. lipnja 2023
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
Sandeep Bhandari ima diplomu inženjera računala na Sveučilištu Thapar (2006.). Ima 20 godina iskustva u području tehnologije. Ima veliki interes za razna tehnička područja, uključujući sustave baza podataka, računalne mreže i programiranje. Više o njemu možete pročitati na njegovom bio stranica.
Detaljna usporedba i objašnjenje razlika između grožđa i cherry rajčica su prosvjetljujući. Nevjerojatno je znati varijacije u veličini, okusu i teksturi.
Informacije o rajčicama grožđa i cherry rajčicama dobro su istražene i informativne. Vrlo su zanimljive specifičnosti da su rajčice grožđa čvršće teksture, a cherry rajčice sočnije.
Rajčice su poznate po svojoj hranjivoj vrijednosti, ali postoje dvije vrste rajčica, grožđa i cherry rajčice. Oba imaju različite karakteristike, a bogati su likopenom, vitaminom C i vitaminom A.
Zanimljivo je znati razlike između grožđanih i cherry rajčica. Navedeni detalji su vrlo informativni.
Pojedinosti o rajčicama grožđa i cherry rajčicama vrlo su korisne. Fascinantno je učiti o njihovom podrijetlu, nutritivnim vrijednostima i posebnim karakteristikama.
U članku se daje jasna usporedba grožđanih i cherry rajčica, njihove razlike u izgledu, okusu i hranjivoj vrijednosti. Hvala što ste podijelili ovu vrijednu informaciju.
Objašnjenje razlika, karakteristika i nutritivnih prednosti grožđa i cherry rajčica je vrlo detaljno. Poboljšava razumijevanje ove dvije vrste rajčica.
Ovaj članak je prosvjetljujući, pruža duboko razumijevanje razlika između rajčica grožđa i cherry rajčica. To je zanimljivo štivo za svakoga tko želi naučiti više o različitim sortama rajčice.