Tomatillo i mljevena trešnja su biljke koje su srodne popularnoj biljci rajčica. Popularni su u korištenju raznih slanih jela, pa čak iu nekim desertima.
Mogu se uzgajati iu kućnom vrtu. Ali treba znati njihove alergije i isprobati ih tek nakon potpunog saznanja. Obitelj rajčica i mljevenih trešanja ista je kao obitelj fizalisa.
Oboje su plodovi suprotno onome što bi se moglo pomisliti. Okus je blizak rajčici, ali glavni okus ipak ima svoje razlike. Pune su antioksidansa, vitamina i mnogih drugih hranjivih tvari potrebnih tijelu.
Ključni za poneti
- Tomatillos su veći od mljevenih trešanja i imaju trpki, ljuti okus s papirnatom ljuskom, dok mljevene trešnje imaju sladak, tropski okus s papirnatom ljuskom.
- Tomatillos se obično koriste u meksičkoj kuhinji za jela kao što su salsa verde i pozole, dok se mljevene trešnje koriste u džemovima, pitama i desertima.
- Tomatillos su zeleni, dok su mljevene trešnje zlatno-narančaste kad su potpuno zrele.
Tomatillo protiv mljevene trešnje
Tomatillos je vrsta male zelene rajčice s papirnatom ljuskom i obično se koristi u meksičkoj kuhinji, a ima pomalo citrusni okus. Mljevene trešnje su malo žuto ili narančasto voće slatkog i ljutog okusa, a jedu se svježe ili se koriste u džemovima i pitama, slatkog i ljutog okusa.
Tomatillo je biljka koja je nezaobilazna namirnica u meksičkoj kuhinji. Dio je velike obitelji noćurka koja je dom mnogim biljkama. Uglavnom su zelene boje, no dostupni su i drugi oblici ljubičaste i žute boje.
Mljevena trešnja je biljka koja se sadi uglavnom u proljetnoj sezoni ili po toplom vremenu koja je plodnija i slatka u usporedbi s drugim sortama koje pripadaju rodu Physalis. Krajnji okus bi bio pikantan. Popularni su u slatkim jelima, posebno u pitama, a mogu se jesti i sirovi.
Tabela za usporedbu
| Parametri usporedbe | Tomatillo | Mljevena trešnja |
|---|---|---|
| Druga imena | Ljuska rajčice, meksička mljevena trešnja itd. | Cape Gooseberry, Mljevena trešnja. |
| Boja | Tomatillos je zelene boje, a druge sorte uključuju žutu i ljubičastu. | Mljevena trešnja je uglavnom ili narančasta ili žuta kada sazrije. |
| Veličina u inčima | 18 do 36 inča | 1/2 do 3/4 inča |
| Botaničko ime | Physalis ixocarpa Botanički | Physalis pruinosa, Physalis peruviana ili Physalis Virginiana. |
| sorti | Meksički, ananas, Purple de Milpa i mnogi drugi. | Teta Molly, Goldie's i Cossak ananas. |
| Jela s hranom | Koristi se za izradu različitih umaka, juha, salse, curryja itd. | Koristi se u izradi pita, salsa, salata, kolača itd. |
Što je Tomatillo?
Ime Tomatillo dolazi iz španjolskog, što znači "male rajčice". Voće se koristi u raznim jelima, popularno u meksičkoj kuhinji u hrani poput juhe, salsa, chutneys, itd. Biljka se uzgaja uglavnom u državama Meksiku, a potom u Sjedinjenim Državama.
Slika biljke slična je rajčici, nezreloj. Može se jesti sirovo kao i kuhano. Nema puno kalorija Tomatillo, što ga čini dobrim izborom za ljude na dijeti. Biljka se ne može uzgajati samostalno i za oprašivanje su potrebne najmanje dvije ili tri vrste iste biljke.
Postoje i drugi nazivi kojima se ovo voće naziva, na primjer, meksička zelena rajčica, veliki cvjetni tomatillo, meksička mljevena trešnja, miltomate i još mnogo toga. Najčešće jelo od biljke je "Salsa Verde", a nalazi se iu brojnim drugim jelima meksičke kuhinje.
Što je mljevena trešnja?
Mljevena trešnja je biljka iz roda Physalis. Ime je navodno poznato jer se kaže da je biljka dodirivala tlo nakon što je sazrela. To je voće koje se može jesti sirovo ili kuhano.
Pun je mnogih vitamina i drugih važnih hranjivih tvari poput kalcija, željeza, fosfora, kalija i mnogih drugih. Biljci nisu potrebni vanjski korijeni za rast jer oni rastu vlastiti dok se beru u procesu.
Cijela biljka naraste najviše 15 centimetara i izgleda kao grm. Okus biljke je blag i pomalo sladak i slan, što ga čini izvrsnim za pripremu slastica poput pita, kolača i kolača. Osim toga, koristi se iu slanim jelima.
Biljka nije toliko uobičajena, ali je danas pomalo prepoznata. Vrlo su sitne, poput Cherry rajčica, a punog su okusa. Mljevena trešnja je prekrivena ljuskom. Ljuska se može koristiti kao ukras ili dekoracija prilikom postavljanja jela s mljevenim trešnjama.
Glavne razlike između Tomatilla i mljevene trešnje
- Tomatillo je zelene boje, dok je za usporedbu Ground Cherry ili crvena ili narančasta u svojoj zreloj verziji biljke.
- Tomatillo je veće veličine od mljevene trešnje. Mljevena trešnja je vrlo sitna, poput malih trešanja.
- Tomatillos je spreman za branje kada se biljka napuni ljuskom. S druge strane, mljevene trešnje se beru kada se ljuska biljke osuši.
- Okus Tomatilla je trpki. Naprotiv, mljevena trešnja pomalo je slatko-kiselkastog okusa. Zbog toga se mljevena trešnja može jesti i odmah nakon što se otkine s biljke.
- Postoji više sorti Tomatille u odnosu na broj sorti Mljevene trešnje. Mljevena trešnja uglavnom ima tri sorte, dok Tomatilla ima više od šest sorti, a najčešće su Amarilla, Gigante, Green Husk i Mexican.
- Koža zrelog Tomatilla bila bi nemarna ili ljepljiva, dok kora mljevene trešnje nije ljepljiva izvana i umjesto toga je suha.
Zadnje ažuriranje: 07. srpnja 2023
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
Piyush Yadav proveo je posljednjih 25 godina radeći kao fizičar u lokalnoj zajednici. On je fizičar koji strastveno želi učiniti znanost dostupnijom našim čitateljima. Posjeduje diplomu prirodnih znanosti i poslijediplomski studij znanosti o okolišu. Više o njemu možete pročitati na njegovom bio stranica.
Opisi rajčice i mljevene trešnje vrlo su dobro napisani i informativni. Osjećam da sada potpuno razumijem oba voća.
Slažem se, detaljne informacije i usporedbe su značajno povećale moje znanje o ovom voću.
Uvid u upotrebu tomatillosa i mljevenih trešanja u meksičkoj kuhinji vrlo je poučan. Sada razumijem njihov značaj u tradicionalnim receptima.
Da, učenje o različitim načinima na koje se ovo voće uključuje u meksička jela produbljuje naše razumijevanje kuhinje.
Apsolutno, kulturni kontekst kulinarske upotrebe ovog voća fascinantan je za upoznavanje.
Cijenim temeljito objašnjenje kako se rajčice i mljevene trešnje koriste u različitim jelima. To je korisna informacija za sve koji žele proširiti svoje kulinarsko umijeće.
Nikada nisam shvatio koliko su rajčice i mljevene trešnje hranjive. Njihov sadržaj antioksidansa i vitamina je impresivan!
Definitivno, ne samo da su ukusna, već su i puna bitnih hranjivih tvari. Dobro je znati da imaju i zdravstvene prednosti.
Cijenim detaljne opise rajčice i mljevene višnje. Važno je znati njihove karakteristike i kulinarsku upotrebu.
Da, ovi su opisi vrlo informativni i sada bolje razumijem kako u različite recepte uključiti rajčice i mljevene trešnje.
Apsolutno, razumijevanje razlika u okusu i upotrebi ključno je za svakoga tko je zainteresiran za kuhanje s ovim voćem.
Dodatne pojedinosti o nazivima i sortama tomatillosa i mljevenih trešanja vrlo su informativne. Zanimljivo je saznati više o različitim dostupnim vrstama.
Apsolutno, poznavanje različitih sorti i imena pomaže u identificiranju i učinkovitom radu s tim voćem.
Da, informacije o sortama i alternativnim nazivima pružaju opsežan pregled ovog voća.
Opisi rajčice i mljevene trešnje vrlo su dobro napisani i informativni. Osjećam da sada potpuno razumijem oba voća.
Slažem se, detaljne informacije i usporedbe su značajno povećale moje znanje o ovom voću.
Zanimljivo je znati da su rajčice i mljevene trešnje srodne rajčicama i da su dio obitelji Physalis. Nisam to znao!
Da, fascinantno je koliko su blisko povezani. Informacije o njihovim razlikama i upotrebi u kuhinjama posebno su poučne.
Pojedinosti o nutritivnom sastavu i zdravstvenim dobrobitima rajčica i mljevenih trešanja su impresivne. Sjajno je naučiti o pozitivnom utjecaju ovog voća na našu prehranu.
Apsolutno, razumijevanje nutritivne vrijednosti ovog voća potiče nas da ih uključimo u svoje obroke zbog njihovih zdravstvenih prednosti.
Usporedna tablica je od velike pomoći u razumijevanju razlika između tomatillo i mljevene trešnje. Super je imati sve informacije na jednom mjestu!
Slažem se, tablica olakšava uočavanje razlika između dva voća. Vrlo je opsežan i informativan.