Ribe su kralježnjaci koji žive u slanoj ili slatkoj vodi. U svijetu je prisutna velika skupina riba, oko trideset tri tisuće. Svaka riba ima različitu veličinu, boju, oblik i okus.
Neke se ribe koriste u komercijalne svrhe. Vahnja i bakalar pripadaju istoj obitelji Gadidae, ali se razlikuju po obliku, boji i okusu.
Ključni za poneti
- Vahnja ima tanji, delikatniji file od bakalara, deblje i čvršće teksture.
- Bakalar ima blaži okus, a bakalar nešto slađi i izraženiji okus.
- Bakalar ima prepoznatljivu crnu bočnu liniju i tamne mrlje, dok bakalar nema te oznake.
Bakalar protiv bakalara
Vahnja je morska riba koja se nalazi u sjevernom Atlantiku, doseže 24 inča i ima blag, pomalo slatkast okus. Bakalar je veća riba od vahnje, nalazi se u Atlantskom i Tihom oceanu i popularna je hrana u mnogim zemljama. Bijelo je i ljuskavo, blagog okusa.
Riba bakalar prodaje se na sjevernoj strani kao bakalar. Riba može biti zamrznuta do sedam dana. Riba vahnja živi deset godina, a postaje zrela za četiri godine.
Može težiti do sedam funti i imati visinu od tri stope. Reproducira milijune jaja i ima veliku potražnju u sjevernom Atlantiku. Ima lagani riblji slatki okus i najbolje ga je koristiti za dimljenje, pečenje i prženje.
S druge strane, bakalar je morska prizemna riba koja živi dvadeset i pet godina. Mogu biti teški do 77 funti i visoki 51 inč.
Putuje u toplu vodu tijekom zime i proljeća i svake godine razmnožava jaja. Hrani se drugom ribom, a ljudi je love. Ima pikantan okus i najbolje se koristi za parenje i roštiljanje.
Tabela za usporedbu
| Parametri usporedbe | Bakalar | Bakalar |
|---|---|---|
| Znanstveni naziv | Melanogrammus aeglefinus | Gadus morhua |
| Životni vijek | Deset godina | Dvadeset pet godina |
| Boja | Crna, siva i srebrna | Zeleno-smeđa, sivo-smeđa i crveno-smeđa |
| Okus | Ima lagani slatki okus. | Ima blag i pikantan okus. |
| Oblikujte | Male do srednje veličine s tankom kožom i tamnim bočnim linijama | Veći od vahnje s debelom kožom i svijetlim bočnim linijama |
Što je Haddock?
Vahnja je komercijalna riba koja se uglavnom nalazi na sjeveru More. Vahnja je riba srednje veličine koja izgleda slično bakalaru jer je iz iste obitelji bakalara.
Melanogrammus aeglefinus je njegovo znanstveno ime, a obično se naziva scrod, finnan haddie i bakalar. Riba bakalar ima slađi okus od bakalara. Dimi se, prži ili pečen poput fileta.
Riba vahnja živi u dubokoj vodi i također se mrijesti u dubokoj vodi. Neko vrijeme živi i na površini.
Riba vahnja pliva pod dubokom vodom, s dubinom od 700 do 1500 stopa. Traga za malim beskralježnjacima. Jedu male ribe, morske zvijezde, ježince, rakove, mekušce, pijesak dolara i jaja.
Love ga nedorasle jedinke kao što su bakalar, morski pas, kolci i tuljani.
Ribari koriste koću, štap uzice, mreže škrge ili parangali za izlov ribe vahnje. Ima crnu ili ljubičastu boju pruga na leđima, naveden kao otisak đavoljeg palca, što ga razlikuje od ostalih bakalara.
Okoliš osjeća pomoću leđnih peraja, analnih peraja i mrene. Živi preko deset godina, au fazu zrelosti ulazi za četiri godine. Ženka vahnje polaže tri milijuna jaja.
Ima visinu do tri stope i teži do četrdeset funti. Sadrži više proteina, vitamina i minerala koji održavaju tijelo zdravim. Također ima bolji okus od bakalara.
Što je bakalar?
Bakalar je prizemna riba iz porodice gadidae. Gadus morhua je njezin znanstveni naziv, obično se naziva bakalar ili ribica. Bakalar ima različite vrste, a uobičajene vrste su atlantski i pacifički bakalar.
Svaki bakalar se razlikuje po svom okusu, a za izradu se koristi njegova jetra ulje. Ulje jetre bakalara ima veliku potražnju na tržištu Northside. Poslastice od ulja jetre bakalara depresijabolesti srca, jetre i drugih.
Bakalar jede druge bakalare, vahnju i druga mala bića u moru. Ljudi ih love kako bi kuhali ukusna jela.
Bakalar živi više od dvadeset pet godina, ali u vodi pliva sporije od bakalara. Boja kože mu je zeleno-smeđa, sivo-zelena ili crveno-smeđa i ima bijeli donji dio trbuha.
Okoliš osjeća uz pomoć leđne peraje, analne peraje, prsne peraje i mrene ispod brade. Također može osjetiti vibracije vode, pritisak i kretanje pomoću bijele bočne linije u škržnom prorezu.
Bakalar se može mrijestiti u bilo kojem mjesecu, uglavnom od siječnja do travnja. Putuju u toplu vodu tijekom mrijesta ispod dubine od 660 stopa.
Ženke bakalara mogu položiti 5 milijuna jaja, ali većinu jaja pojedu druga stvorenja. U fazu zrelosti dolaze nakon osam godina. Riba je blagog i pikantnog okusa. Također je bogata proteinima, masnim kiselinama i vitaminima.
Glavne razlike između vahnje i bakalara
- Haddock je a morski riba koja živi u hladnoj vodi i pliva brže od bakalara.
- Bakalar živi preko deset godina, a bakalar dvadeset godina.
- Bakalar se mrijesti tijekom cijele godine, a vahnja samo između siječnja i lipnja.
- Bakalar ima slađi okus, a bakalar slatkiji.
- Vahnja je manja od bakalara.
- https://www.researchgate.net/publication/342411690_Fishing_methods_for_Atlantic_cod_and_haddock_Quality_and_price_versus_costs
- https://www.researchgate.net/publication/288000164_Cod_fishes_Gadidae
Zadnje ažuriranje: 13. srpnja 2023
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
Sandeep Bhandari ima diplomu inženjera računala na Sveučilištu Thapar (2006.). Ima 20 godina iskustva u području tehnologije. Ima veliki interes za razna tehnička područja, uključujući sustave baza podataka, računalne mreže i programiranje. Više o njemu možete pročitati na njegovom bio stranica.
Velike su šanse da ćete, ako kuhate s bakalarom ili bakalarom, dobiti prilično ukusnu ribu. Uživajmo u okusu i cijenimo naporan rad koji je uložen u isporuku ove ukusne ribe na naše tanjure.
Zanimljivo je saznati više o razlikama između vahnje i bakalara. Nisam znao da je bakalar manji od bakalara. Ovo je sjajan članak koji pruža detaljne i važne informacije.
Sjajan post. Vrlo je informativan i ističe glavne razlike između vahnje i bakalara. Uvijek bismo trebali biti svjesni održivosti i utjecaja na okoliš konzumacije morskih plodova, posebno kada su u velikoj potražnji.
Slažem se! Važno je uzeti u obzir održivost pri konzumiranju ribe. Ove informacije pružaju dublje razumijevanje razlika između vahnje i bakalara.
Detaljna usporedba i znanstvene informacije o vahnji i bakalaru su pronicljive. Jasno daje bitne detalje o ove dvije vrste riba.
Ovaj članak sadrži vrijedne informacije o vahnji i bakalaru. Trebamo uzeti u obzir da se broj riba smanjuje i može imati veliki utjecaj na okoliš i gospodarstvo.
Jasno i detaljno objašnjenje o vahnji i bakalaru. Ono što se uzima sa znanstvenog stajališta potrošač treba razumjeti. Želio bih znati više o metodama ribolova ovih vrsta.