Porterhouse vs T Bone: razlika i usporedba

Ako govorimo o junećim odrescima, onda u istu kategoriju spadaju porterhouse i T-bone izrezani od kraćeg dijela mesa.

Međutim, način na koji su izrezani i točno mjesto s kojeg su izrezani razlikuju se, što ih čini prepoznatljivim u govoru iako su izrezani iz istog dijela stoke.

ljudi Vjerovati oni su isti jer su oba odreska kosti u obliku slova T i drže istu vrstu mesa.

Međutim, njihove su razlike karakteristične, a razlikuje se i postupak kuhanja. Meso ili ne, gornji dio tijela i t-bone idu različitim putevima, a njihovo meso također sadrži mali komadić file.

Ključni za poneti

1. Porterhouse odrezak se reže sa stražnjeg kraja kraćeg leđa, dok se T-bone odrezak reže sa prednjeg kraja kratkog leđa.
2. Porterhouse odrezak sadrži veći udio pečenice od T-bone odreska.
3. Porterhouse odrezak je veći i deblji od T-bone odreska.

Porterhouse protiv T Bonea

Porterhouse odrezak izrezan je sa stražnjeg dijela kraćeg boka krave i veći je od T-bone odreska. T-bone odrezak također se izrezuje od kraćeg buta i sličan je Porterhouseu po tome što uključuje dio lungića i trakice odrezaka, odvojene kosti u obliku slova T.

Ako ste gurman i ljubav porterhouse na tanjuru, ali računate na kalorijski unos, zatim dodajte pečeni krumpir i malo lisnatog povrća.

Ova ideja pomaže u stvaranju zasitnog obroka koji ima dobar raspon kalorija i obećava da nećete pretjerati s jelom u cjelini. The činjenica je vrlo uzbudljivo.

Potraga za ljubiteljima i ljubiteljima bifteka nema kraja. A kada pronađu porterhouses i T-bones, pronađu jackpot u dobrom obroku.

Kao što je rečeno, postoji raznovrsno meso u obliku oblika bifteka. Razlikuju se u samo nekoliko aspekata, a od tih mnogih vrsta su ove dvije, T-bone i Porterhouse.

Kada je riječ o T Bone odresku, on je zapravo sličan porterhouse odresku, ali je njihova razlika karakteristična u odnosu na druge odreske i oblike. Međutim, poznato je da T-kost ima manje komadića fileta.

Odresci s kostima također se više režu od prednje strane slabina stoke, dok se porterhouse odresci režu više prema stražnjoj strani.

T-bone odresci dobiveni su iz istog reza stoke, a to je kraći dio leđa, za razliku od porterhouse odrezaka koji zadržavaju rez drugačiji i udaljeniji.

Tabela za usporedbu

Parametri usporedbe	Portirnica	T Kost
Veličina dijela pečenice	Porterhouse se izrezuje od stražnjeg kraja kratke slabine goveda.	T-kost je izrezana sprijeda u bližem uzorku koji sadrži manji dio pečenice.
Debljina	Ako odrezak ima minimalnu debljinu od 1.25 inča na najširem dijelu, to je porterhouse.	Ako je mjera odreska između 1.25 i 0.51 inča, smatra se da je odrezak T-bone.
IMPS broj	Treba koristiti broj 1173 Ako želi portirnicu.	Ako ste zainteresirani za kupnju T-bone treba koristiti broj 1174.
file	Kao dano, porterhouse odresci sadržavali bi više fileta.	Kao što je već rečeno, u T-bone odrescima ima manje fileta.
Nutrijenti	Porterhouse odrezak sadrži željezo, jutarnju zvijezdu, vitamin B2, cink, vitamin B6 i druge vitamine i minerale.	AT Odrezak s kostima sadržavao bi kalorije, ukupne masti, zasićene masti, kolesterol.

Što je Porterhouse?

Dodavanje malo pečene hrane uz porterhouse odrezak pomaže u stvaranju zasitnog obroka koji ima dobar raspon kalorija i obećava da nećete pretjerati s jelom u cjelini.

Činjenica je vrlo uzbudljiva, potraga za ljubiteljima i ljubiteljima bifteka nema kraja. A kada pronađu porterhouses i T-bones, pronađu jackpot u dobrom obroku.

Porterhouse je izrezan od krave, posebno sa stražnjeg kraja kratkog struka životinje.

Razlog zašto se porterhouse preferira i konzumira u velikim količinama je taj što je pun hranjivih tvari poput željeza, jutarnje zvijezde, vitamina B2, cinka, vitamina B6 i tako dalje.

Ako uzmete u obzir oblik odreska, možda neće izgledati drugačije, možete ih deklarirati kao isti proizvod s različitim nazivima, kao što su problemi "tomahto i rajčica".

Međutim, savjetuje se da morate paziti koliko porterhousea on / ona ima kao jedan funta porterhouse lako može premašiti 1,000 kalorija.

Obično se veličina porcije odreska smatra 3 unce, što je općenito. Smatra se da su portirnice šireg oblika i veličine i zato se uzimaju s kraja kraćeg leđa, zvanog pečenica.

Ovo pitanje je također mjesto najbliže kraju upravljati.

Zapravo su porterhouse odresci izbor odrezaka odrezaka od finog kraja pečenice, kao što je rečeno i spomenuto prije. Ali sastoji se od dvije različite žalbe.

Jedan od njih je pečenica koja se nalazi uz jednu stranu, dok je drugi odrezak s letjelice uz drugu. Ova ideja je razlog zašto se kaže da vam pola kilograma porterhouse odreska može dati tisuću kalorija.

Međutim, dobro je paziti da ne jedete osim puno porterhouse odrezaka.

Što je T Bone?

T-kosti su izrezane od kraja sredine rebra, koji se također naziva slabina. To je zato što se pečenica sužava dok se kreće prema rebrima.

Međutim, T-bones su vrste odreska, jedna strana ima trakicu, a druga ima pečenicu, koja je nemasna i mekana.

Odresci s kostima također se više režu od prednje strane slabina stoke, dok se porterhouse odresci režu više prema stražnjoj strani.

Također uključuje više pečenice. U usporedbi s T-bone, porterhouse odrezak sadrži više fileta jer sadrži mnogo manje fileta.

Kao što je prije spomenuto, T Bone je otprilike jedan inč manji od porterhouse odreska. Uvijek je ograničena na više od 0.25 inča, inače se ne bi smatrala pravom T-košću.

Radije bi se smatrala i klasificirala kao obična New York (NY) traka s kostima. T-kosti su dobile ime zbog oblika i rezova mesa jer se režu bliže prednjem kraju krave.

Ovaj događaj čini uži komad mesa. Što je još važnije, T-bone odrezak sadrži kalorije, ukupne masti, zasićene masti i kolesterol.

Nije tako hranjiv kao portirhouse.

Mjere T-bone odreska su između 1.25 i 0.51 inča, i nevjerojatno je da je još uvijek manji od porterhousea. Postoji još nešto u priči da je jedinstvena stvar kod T-Bonesa to što su napravljeni uglavnom od fileta mesa.

Ovo mjesto znači da u nekim slučajevima možete uštedjeti novac, ako uspijete pronaći T-Bone, a da ne morate potrošiti toliko da imate portirnicu za razmjenu.

Iako zvuči uzbudljivo, savjetuje se konzumacija T bonea najmanje 3 tjedna prerađena.

Glavne razlike između Porterhousea i T Bonea

1. Porterhouse je izrezan od krave, posebno sa stražnjeg kraja kratkog struka životinje. S druge strane, T Bone je izrezan s prednje strane u bližem uzorku koji sadrži manji dio pečenice.
2. Porterhouse je pun hranjivih tvari kao što su željezo, jutarnja zvijezda, vitamin B2, cink, vitamin B6 i tako dalje. T kost sadrži kalorije, ukupne masti, zasićene masti i kolesterol.
3. Smatra se da porterhouse ima više kalorija u kuhanom odresku u usporedbi s T-bone odreskom. Međutim, razlika u odresku je blaga, a njegove mogućnosti kuhanja također su različite.
4. U usporedbi s T-bone, porterhouse odrezak sadrži više fileta jer sadrži mnogo manje fileta.
5. Porterhouse odrezak ima minimalnu debljinu od 1.25 inča u dijelu u kojem je najširi, dok je mjera T bone odreska između 1.25 do 0.51 inča.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174007003324?casa_token=zBNL6YmZTkIAAAAA:hTX_oLRHivDHGFVaR8B7twS7O0N6a3IITX7l-XLGW5JYI7-HedHB1Q8ekLU550zqvdGZt1HGn_s
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174016300298?casa_token=dIvMmSfIs6kAAAAA:pEUn65Zj-z9uzZMdQVd12W9b00lWEgDtg0_IETh3ucnwny1CCOgZz5YSqtRmEBtvj3j9t9ybjo0

Zadnje ažuriranje: 11. lipnja 2023