Berries vs Buah: Perbedaan dan Perbandingan

Buah dan beri adalah dua produk utama dalam minuman jus. Mereka dijual dengan berbagai nama merek dengan yang satu lebih baik dibandingkan yang lain.

Bagi konsumen yang lebih muda, buah-buahan lebih menarik, sedangkan berry lebih menarik bagi orang-orang yang lebih tua.  

Jika seseorang mencari minuman berenergi atau camilan sehat maka buah adalah pilihan yang tepat. Sementara itu, berkali-kali dianggap bahwa berry memiliki rasa yang lebih enak, dan juga antioksidan yang terkandung dalam pulp sangat bermanfaat.

Pada artikel ini, tujuan utamanya adalah membedakan buah beri dan buah-buahan. 

Pengambilan Kunci

1. Buah beri adalah jenis buah tertentu yang ditandai dengan tekstur berdaging, berair, dan ovarium tunggal. Sebaliknya, buah-buahan adalah ovarium dewasa dari tanaman berbunga dan mencakup tekstur dan struktur yang lebih luas.
2. Buah beri termasuk buah-buahan seperti stroberi, blueberry, dan raspberry, sedangkan buah-buahan mencakup berbagai jenis seperti apel, jeruk, dan pisang.
3. Buah beri berukuran lebih kecil dan memiliki kandungan air lebih tinggi dibandingkan buah lainnya, sehingga lebih mudah rusak.

Berry vs Buah 

Perbedaan antara berry dan buah-buahan adalah bahwa makan berry setiap hari dapat menghentikan segala jenis kekurangan metabolisme dan dapat membantu membangun metabolisme. Sebaliknya, dengan setiap tambahan porsi buah yang dimakan setiap hari, maka sebesar 7%, risiko penyakit jantung bisa lebih rendah. 

Buah beri hanyalah buah yang sangat kecil dan manis. Umumnya, buah mirip berry berbentuk bulat, asam, berwarna pucat, besar, atau manis. Mereka juga tidak memiliki lubang atau pusat yang keras, tetapi banyak lubang atau biji yang dapat ditemukan.

Dari pohonnya, ketika buah beri dikeluarkan maka kulitnya akan terkelupas dengan sebagian sarinya. 

Buah adalah ovarium matang yang kering dan berdaging dari tanaman berbunga yang membungkus biji atau biji. Namun, istilah buah-buahan terbatas pada ovarium matang yang lunak atau berair dan manis.

Buah-buahan segar juga dapat mengalami pembusukan tetapi umur simpannya dapat diperpanjang dengan penghilangan oksigen dari kemasan atau wadah penyimpanannya atau dengan pendinginan. 

Tabel perbandingan

Parameter Perbandingan	Berries	Buah-buahan
Diproduksi	Dari satu ovarium	Dari beberapa ovarium atau ovarium tunggal
Jenis	Lebih dari 400	Sekitar 2,000
jenis	Tidak ada klasifikasi seperti itu	Sederhana, banyak, aksesori, dan agregat
Benih	Rata-rata satu dihiasi dengan 200 biji	Satu atau lebih
contoh	Blackberry, kismis putih, stroberi, blueberry, dan kismis merah.	Aprikot, anggur, tomat, apel, dan pisang

Apa itu Berry? 

Dalam botani, berry adalah buah berdaging polos yang umumnya memiliki beberapa biji seperti anggur, tomat, dan pisang. Sebagai buah sederhana, itu berasal dari ovarium tunggal bunga individu.

Lapisan dinding buah bagian dalam dan tengah tidak berbeda satu sama lain.  

Bersama dengan pome dan buah berbiji, buah beri adalah salah satu jenis buah berdaging utama. Buah lunak adalah judul hortikultura di Inggris untuk buah-buahan tersebut.

Mereka dimakan di seluruh dunia dan digunakan dalam pai, manisan, selai, atau kue. Beberapa buah beri sangat penting pada tingkat komersial.  

Dari satu negara ke negara lain, industri buah beri bervariasi seperti halnya jenis buah beri yang ditanam atau dibudidayakan di alam liar.

Buah beri seperti stroberi dan raspberry telah dibudidayakan selama bertahun-tahun kira-kira ratusan, dan berbeda dari buah liarnya.

Berry lain seperti cloudberry dan lingonberry tumbuh secara eksklusif di alam liar.  

Sementara itu, banyak buah beri yang bisa dimakan, namun ada juga yang beracun khusus untuk manusia seperti pokeweed dan nightshade yang mematikan.

Lainnya seperti elderberry, murbei merah, dan murbei putih beracun sampai mentah, sedangkan setelah matang buah beri ini dapat dimakan. 

Apa itu Buah? 

Buah-buahan adalah sarana yang digunakan angiosperma atau tanaman berbunga untuk menyebarkan bijinya.

Secara khusus, buah-buahan yang dapat dimakan telah lama diperbanyak dengan bantuan hewan dan gerakan manusia dalam hubungan simbolis yang merupakan sarana penyebaran benih untuk nutrisi yang satu dan kelompok untuk yang lain.  

Buah dapat digambarkan sebagai makhluk hidup atau tumbuh tetapi tidak seperti tanaman, buah merupakan bagian yang tidak terkait dengan apa pun. Dengan demikian, mereka gagal terpaku pada struktur pendukung seperti permukaan.

Sedangkan proses perkecambahan menjadi pemicu, organ reproduksi betina membebaskan benih yang berbuah.  

Pericarp adalah lapisan luar yang dapat dimakan oleh sebagian besar buah-buahan. Biasanya, dari ovarium, ia membentuk dan mengelilingi biji. Pericarp mungkin dijelaskan dalam kira-kira. tiga lapisan yaitu endocarp, mesocarp, dan epicarp.

Buah-buahan yang memiliki proyeksi terminal runcing vital disebut berparuh.  

Ada berbagai spesies buah. Kulit luar yang keras pada sebagian besar buah melindungi biji bagian dalam. Benih dapat dilihat di kulit buah dan mudah di pulp.

Buah pericarp memiliki biji lima puluh persen lebih banyak dibandingkan spesies lainnya. 

Perbedaan Utama Antara Buah Beri dan Buah 

1. Dari segi nutrisi, buah beri kaya akan vitamin C, polifenol antioksidan, dan serat. Di sisi lain, rendah kalori dan lemak, tinggi gula alami, dan tinggi serat merupakan beberapa nutrisi utama dari buah-buahan.  
2. Dalam hal dapat dimakan, seluruh dinding ovarium buah beri, saat matang, cocok untuk dimakan. Sebaliknya, itu mungkin bukan kasus serupa di semua buah.  
3. Rasa buah beri sebagian besar asam atau manis. Sebaliknya, rasa buah bervariasi dari asin, asam, umami untuk manis.  
4. Mengonsumsi terlalu banyak buah beri dapat menyebabkan penurunan glukosa darah abnormal yang dapat menyebabkan perasaan bingung, gemetar, dan detak jantung meningkat. Sebaliknya, konsumsi buah yang berlebihan dapat menyebabkan penumpukan lemak terutama di hati dan selanjutnya menyebabkan resistensi insulin.  
5. Menurut beberapa penelitian, makan buah beri setiap hari dapat membantu membangun metabolisme dan dapat menghentikan segala jenis kekurangan metabolisme serta sindroma. Sedangkan sebesar 7% risiko penyakit jantung bisa lebih rendah dengan setiap tambahan porsi buah yang dimakan setiap hari. 

Referensi  

1. https://academic.oup.com/nutritionreviews/article-abstract/68/3/168/1910550
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=wu5JLxbYZJMC&oi=fnd&pg=PA125&dq=fruits&ots=y9gtSh4TeA&sig=JLPA0alMRKuYsR7XTL99udCHgpA

Terakhir Diperbarui : 19 Juli 2023