Setiap negara, negara bagian, dan keluarga memiliki jenis masakan dan hidangan yang unik dan berbeda. Bahan memainkan peran penting dalam pembuatan hidangan.
Berbagai macam buah-buahan, sayuran, dan rempah-rempah tersedia di pasar. Bahkan bahan yang paling sederhana pun bisa menghasilkan yang terbaik dalam bentuk rasa. Kuncinya adalah menggunakan kualitas terbaik dan segar.
Pengambilan Kunci
- Ketumbar memiliki rasa yang kuat dan khas yang digambarkan sebagai pedas dan jeruk.
- Peterseli Italia memiliki rasa yang lebih lembut dan aftertaste yang sedikit pahit.
- Ketumbar umumnya digunakan dalam masakan Amerika Latin dan Asia, sedangkan peterseli Italia digunakan dalam masakan Mediterania dan Eropa.
Ketumbar vs Peterseli Italia
Daun ketumbar lebih bulat, sementara peterseli daunnya runcing. Peterseli memiliki aroma herbal yang segar dan ringan, sedangkan Cilantro memiliki aroma yang lebih kuat, pedas, dan jeruk. Peterseli Italia memiliki daun yang lebih gelap dan berkilau dibandingkan dengan ketumbar. Peterseli lebih disukai karena membawa lebih banyak semangat pada resepnya.
Cilantro adalah ramuan dari keluarga Apiaceae, dan Coriandrum sativum adalah nama ilmiahnya. Seluruh bagian daun ketumbar dapat dikonsumsi (edible). Itu juga disebut ketumbar, dhania, dan Cina peterseli.
Peterseli Italia adalah varietas herbal dari tanaman peterseli; peterseli daun datar adalah nama lain untuk peterseli Italia. Daunnya rata, hijau tua, dan runcing.
Tabel perbandingan
| Parameter Perbandingan | Ketumbar | Peterseli Italia |
|---|---|---|
| Apa itu | Ketumbar adalah ramuan yang merupakan bagian dari keluarga Apiaceae dan merupakan tanaman tahunan. | Peterseli Italia adalah sejenis ramuan peterseli yang merupakan bagian dari keluarga Apiaceae dan merupakan tanaman dua tahunan. |
| Nama ilmiah | Coriandrum sativum. | Petroselinum neapolitanum. |
| Bentuk dan Warna Daun | Bulat, berenda, dan hijau muda atau tua | Datar, runcing, dan sedikit hijau tua. |
| Asli untuk | Eropa Selatan, Afrika Utara, hingga Asia Barat Daya. | Masakan Mediterania (Turki, Italia selatan, dll.) dan Timur Tengah. |
| Etimologi | Ketumbar adalah kata Spanyol yang berasal dari kata Latin 'Coriandrum.' | Peterseli Italia berasal dari kata Yunani 'Petros', yang berarti batu saat tumbuh di medan berbatu. |
| Digunakan dalam | chutney India, saus, salad, dan banyak masakan Meksiko, dll. | Saus pasta, hiasan dalam salad, hidangan Lebanon, dll. |
| Nama Lain | Peterseli Cina, ketumbar, atau dhania. | Peterseli daun datar. |
Apa itu Ketumbar?
Ketumbar adalah ramuan yang lazim dan banyak digunakan. Ini adalah bagian dari keluarga Apiaceae dan memiliki nama ilmiah yang dikenal sebagai Coriandrum sativum. Ketumbar adalah ramuan tahunan, yaitu menyelesaikan siklus hidupnya dalam satu musim tanam.
Memiliki rasa dan aroma yang kuat, menghadirkan sentuhan indah pada hidangan Anda. Hanya sedikit orang yang mengatakan rasanya agak asam, seperti jeruk nipis atau jeruk nipis, sedangkan sedikit yang mengatakan rasanya seperti sabun cuci piring. Beberapa orang mungkin juga alergi terhadap daun ketumbar.
Ketumbar populer di Amerika, dan seperti yang kita tahu, digunakan di seluruh dunia; karenanya memiliki nama yang berbeda di tempat yang berbeda. Nama lainnya adalah ketumbar, dhania (istilah sehari-hari di India), dan peterseli Cina.
Ketumbar sangat bergizi; itu menyediakan beberapa vitamin seperti A, C, K, E, dll., Bersama dengan banyak mineral makanan. Sebuah penelitian membuktikan bahwa unsur perasa dalam ketumbar dapat membantu kita membunuh bakteri berbahaya bernama salmonella. Ini memiliki banyak manfaat kesehatan lainnya.
| # | Preview | Produk | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Tanimura & Antle, Ketumbar, Masing-masing 1 | Periksa Harga di Amazon |
| 2 |
|
Merek Amazon Fresh, Ketumbar Organik, 0.5 Oz | Periksa Harga di Amazon |
Apa itu Peterseli Italia?
Peterseli Italia adalah bentuk peterseli herba yang terkenal. Ini adalah bagian dari keluarga Apiaceae dan memiliki nama ilmiah Petroselinum neapolitanum. Peterseli Italia adalah ramuan dua tahunan, mis
Peterseli Italia juga dikenal sebagai peterseli daun datar. Daunnya rata, gelap, dan runcing. Meskipun seluruh tanaman dapat dimakan, hanya daunnya saja yang paling sering digunakan. Itu digunakan secara keseluruhan atau dicincang.
Peterseli Italia kaya akan zat besi, merupakan ramuan rendah kalori, dan mengandung vitamin. Ini juga dapat digunakan sebagai pemanis nafas alami.
Peterseli Italia digunakan dalam salad, saus, saus pasta, masakan Lebanon dan Prancis lainnya, dll. Dapat menahan panas selama proses memasak.
| # | Preview | Produk | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Merek Amazon Fresh, Peterseli Italia Organik, 0.5 Oz | Periksa Harga di Amazon |
| 2 |
|
Peterseli Morton & Bassett, Italia | Periksa Harga di Amazon |
Perbedaan Utama Antara Ketumbar dan Peterseli Italia
- Eropa selatan, Afrika utara, hingga Asia barat daya adalah daerah asli ketumbar, sedangkan peterseli Italia berasal dari masakan Mediterania (kalkun, Italia selatan, dll.) dan Timur Tengah.
- Ketumbar adalah kata Spanyol yang berasal dari kata Latin 'Coriandrum', sedangkan peterseli Italia adalah bentuk yang berasal dari kata Yunani 'Petros', yang berarti batu karena tumbuh di medan berbatu.
Terakhir Diperbarui : 11 Juni 2023
Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ️
Sandeep Bhandari meraih gelar Bachelor of Engineering in Computers dari Thapar University (2006). Beliau memiliki pengalaman selama 20 tahun di bidang teknologi. Dia memiliki minat dalam berbagai bidang teknis, termasuk sistem database, jaringan komputer, dan pemrograman. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang dia di nya halaman bio.
Saya tidak mengetahui berbagai nama ketumbar dan manfaat kesehatan yang diberikannya. Sangat informatif.
Ya, artikel ini cukup informatif. Saya menghargai kedalaman pengetahuan yang diberikannya.
Artikel ini menyoroti keragaman kuliner yang ada di berbagai belahan dunia.
Dikatakan dengan sangat baik. Penting untuk menyoroti perbedaan-perbedaan ini untuk mengapresiasi masakan global.
Artikel ini memberikan perbandingan yang mencerahkan antara daun ketumbar dan peterseli Italia.
Sangat setuju. Senang rasanya mengetahui perbedaannya, terutama bagi mereka yang hobi memasak.
Menurut saya perbandingan antara daun ketumbar dan peterseli Italia cukup mendidik.
Tentu saja, menurut saya ini memberi kita perspektif baru tentang beberapa bahan umum.
Wawasan ilmiah terhadap kedua tumbuhan tersebut menambah dimensi yang menarik dalam diskusi ini.
Saya sangat setuju. Sangat menarik untuk mempelajari aspek ilmiah dari bahan kuliner.
Perbedaan kuliner antar daerah di dunia sungguh menakjubkan!
Ya, sungguh menarik bagaimana budaya yang berbeda menggunakan rasa yang berbeda dalam masakan mereka!
Sangat! Sungguh menakjubkan melihat beragam bahan yang digunakan di berbagai belahan dunia.
Analisis luar biasa yang menyajikan karakteristik daun ketumbar dan peterseli Italia dengan sangat rinci.
Saya setuju, kedalaman informasi di sini luar biasa. Ini merupakan kontribusi berharga bagi pemahaman herbal dalam masakan.
Tentu saja, tingkat detail ini cukup mencerahkan bagi siapa pun yang tertarik pada ilmu pangan.
Analisis ini memberikan pemahaman yang berbeda tentang sifat unik tumbuhan ini.
Saya sangat setuju. Sungguh menyegarkan melihat eksplorasi bahan kuliner yang begitu komprehensif.
Tentu saja, perhatian terhadap detail di sini sungguh terpuji.
Artikel ini memadukan aspek ilmiah dan kuliner dengan indah, menyoroti ramuan menarik ini.
Tentu saja, integrasi ilmu pengetahuan dan seni kuliner membuat analisis ini sangat menarik.
Saya tidak bisa mengatakannya dengan lebih baik. Ini benar-benar sebuah karya yang penuh wawasan.
Sangat menyenangkan mempelajari berbagai jenis tumbuhan dan khasiat uniknya.
Saya belum pernah mengetahui detail ini sebelumnya, sungguh mendalam mengetahui perbedaan halus antara herbal.
Tentu saja, memahami perbedaan-perbedaan ini benar-benar dapat meningkatkan kualitas masakan.