Pertanian adalah seni membudidayakan tanaman dan ternak; untuk setiap tanaman, ada sesuatu yang dibudidayakan dan kemudian dipanen untuk mendapatkan makanan bagi manusia. Ada berbagai macam tanaman yang ditanam di ladang yang mengandung berbagai jenis biji-bijian atau biji-bijian.
Buah-buahan berjanggut di pohon, dan sayuran serta biji-bijian lainnya adalah benih yang ditanam di ladang. Setiap biji-bijian atau benih mempunyai perbedaan dalam penampilan, rasa, cara budidaya, dan jenis tanaman. Misalnya gandum berbeda dengan jagung atau jowar.
Biji-bijian dan biji-bijian juga dapat dari beberapa varietas kualitas; kualitas gabah atau benih yang dihasilkan tergantung pada pupuk yang digunakan untuk menanam tanaman, tanah tempat mereka ditanam, dan jenis benih yang digunakan untuk penanamannya.
Pengambilan Kunci
- Benih adalah unit reproduksi tanaman, mengandung tanaman embrionik dan menyimpan nutrisi; biji-bijian adalah jenis benih tertentu yang dipanen dari tanaman serealia seperti gandum, beras, dan jagung.
- Biji-bijian terutama dikonsumsi sebagai makanan, baik utuh maupun diolah menjadi produk seperti tepung dan pasta; biji memiliki kegunaan yang beragam, termasuk makanan, produksi minyak, dan penanaman.
- Biji-bijian dicirikan oleh lapisan luarnya yang keras (dedak), interior bertepung (endosperma), dan bagian dalam yang kaya nutrisi (kuman).
Benih vs. Biji-bijian
Biji adalah bagian reproduksi tanaman berbunga dan digunakan untuk menyebarkan berbagai jenis tanaman. Contohnya termasuk biji bunga matahari, biji chia, dan labu biji. Biji-bijian adalah sumber makanan pokok bagi banyak budaya, kaya akan karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral, tetapi dapat mengandung gluten.
Tabel perbandingan
| Parameter Perbandingan | Benih | Gandum |
|---|---|---|
| Definisi | Ovul yang berisi embrio. | Produk peleburan kulit biji dan buah. |
| Tujuan | Menanam tanaman lain | Konsumsi manusia |
| Komponen | Kulit biji, embrio, dan endosperm | Dedak, endosperma, kulit biji, dan embrio |
| Makanan | Embrio | Bagian buah |
| penggunaan | Ekstraksi minyak | Membuat tepung dan sereal |
Apa itu Benih?
Benih dapat didefinisikan sebagai tanaman embrio dengan lapisan pelindung luar. Ini adalah bagian jantung dari tanaman apa pun yang dapat dimakan.
Benih terbentuk dalam proses reproduksi pada tumbuhan berbiji. Tumbuhan yang berbiji disebut spermatofita.
Biji terdiri dari tiga bagian dasar: embrio, kulit biji, dan makanan yang disimpan.
Embrio berkembang dari telur yang telah dibuahi di dalam embrio benih dan mulai mengembangkan daun dan batang.
Mantel biji- penutup melindungi embrio dari pengeringan sampai kondisinya mendukung untuk perkecambahan.
Makanan yang disimpan dikenal sebagai endosperm, yang memelihara embrio sampai benih mulai membuat makanan.
Pembentukan biji melengkapi Reproduksi tanaman berbiji yang dimulai dari Pertumbuhan bunga pada tanaman. Embrio tumbuh dari zigot, dan kulit biji tumbuh dari ovula yang dilapisi.
Beberapa contoh benih adalah biji rami, biji wijen, biji bunga matahari, biji chia, biji rami, dll.; setiap benih memiliki beberapa kualitas baik lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan manusia sampai batas tertentu.
Benih ditanam untuk tujuan manusia; benih dapat digunakan dengan berbagai cara; misalnya, salah satu tujuan paling umum dari benih adalah untuk mendapatkan minyak darinya, beberapa di antaranya dimakan mentah, dan yang lainnya digunakan dalam masakan biasa untuk menambah rasa dan aroma makanan, dll.
Benih memang bergizi, namun terkadang hanya sedikit biji-bijian yang disalahartikan sebagai benih dan sebaliknya; misalnya beras adalah biji, tetapi disebut biji-bijian, demikian pula halnya dengan quinoa, yang disebut biji-bijian, tetapi biji.
Apa itu biji-bijian?
Biji-bijian dapat didefinisikan sebagai biji yang keras dan kering dengan atau tanpa kulit yang menempel atau lapisan buah yang dipanen untuk konsumsi manusia.
Biji-bijian juga disebut sebagai sereal atau 'biji-bijian sereal.'
Biji-bijian dipanen dari tanaman berumput; biji-bijian tumbuh dalam jumlah besar dan berkelompok. Biji-bijiannya keras di permukaan luar, rontok saat ditampi.
Biji-bijian ditanam dalam skala besar, dan sebagian besar merupakan makanan pokok penduduk asli tempat biji-bijian ditanam; misalnya, gandum ditanam di India utara dan merupakan makanan pokok di India utara. Beberapa contoh biji-bijian lainnya adalah jelai, jagung, millet, dll.
Dalam istilah ilmiah, biji-bijian adalah produk dari peleburan kulit biji dan buah. Ada beberapa biji-bijian yang kulit luarnya (bagian yang keras) dipisahkan dari bijinya untuk mendapatkan biji yang dapat dimakan, misalnya kacang tanah.
Biji-bijian menyediakan makanan dari bagian buah tanaman, misalnya gandum, dimana makanan tersebut berasal dari bagian buah yang digiling. Banyak hal yang terbuat dari biji-bijian, misalnya, chapati, pasta, roti, dll.
Biji-bijian sangat bergizi dan mengandung nutrisi seperti serat makanan, karbohidrat kompleks, mineral seperti magnesium, selenium, vitamin, dll. Nutrisi ini penting bagi kesehatan manusia karena memberikan energi bagi tubuh.
Biji-bijian diklasifikasikan menjadi dua kategori seperti biji-bijian utuh dan biji-bijian olahan. Biji-bijian utuh mengandung biji-bijian utuh yaitu bran, endosperm, dan germ. Di sisi lain, biji-bijian olahan digiling dan diproses untuk menghilangkan kuman dan dedak.
Biji-bijian utuh lebih disukai daripada biji-bijian olahan, karena lebih bergizi.
Saat ini masyarakat menghindari makan biji-bijian seperti gandum karena mengandung gluten yang terkadang membuat sebagian orang alergi, namun sebaiknya tidak dihindari oleh orang yang tidak memiliki alergi gluten.
Perbedaan Utama Antara Biji dan Gandum
- Benih merupakan ovula yang mengandung embrio, sedangkan bulir merupakan hasil peleburan kulit biji dan buah.
- Benih ditanam untuk menanam tanaman lain, sedangkan tujuan biji-bijian adalah memanennya untuk konsumsi manusia.
- Biji menyediakan makanan dari bagian embrio, dan biji-bijian menyediakan makanan dari bagian buah.
- Benih memiliki tiga komponen utama: embrio, kulit biji, dan endosperma, sedangkan biji-bijian memiliki empat komponen: dedak, endosperma, kuman, dan kulit biji.
- Benih digunakan untuk mendapatkan minyak, sedangkan biji-bijian digunakan untuk menggiling dan membuat sereal.
- http://www.publish.csiro.au/AN/EA9890797
- https://acsess.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.2135/cropsci2011.11.0608
Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ️
