Il calcio è necessario affinché il corpo umano funzioni al massimo delle sue potenzialità. Il calcio si trova in abbondanza nelle ossa e nei denti umani. Il ruolo del calcio non finisce qui; abbiamo bisogno di abbastanza calcio per strutturare i muscoli ed eseguire il movimento muscolare, e i nervi richiedono calcio per funzionare correttamente. Invecchiando, non riusciamo a tenere il passo con la quantità di calcio di cui le nostre ossa hanno bisogno, con conseguente carenza. Di conseguenza, parleremo di due integratori di calcio in commercio: citrato di calcio e carbonato di calcio.
Punti chiave
- Il citrato di calcio è un integratore di calcio più solubile, mentre il carbonato di calcio è meno solubile ma contiene una percentuale maggiore di calcio elementare.
- Il citrato di calcio può essere assunto con o senza cibo, mentre il carbonato di calcio deve essere assunto con il cibo.
- Il citrato di calcio provoca meno effetti collaterali gastrointestinali rispetto al carbonato di calcio.
Citrato di calcio contro carbonato di calcio
Il citrato di calcio e il carbonato di calcio differiscono perché le loro formule chimiche sono diverse. Il citrato di calcio è un sale di calcio dell'acido citrico, mentre il carbonato di calcio è un sale di carbonato. Entrambi sono sali di calcio con diversi anioni, citrato e carbonato. Vedremo anche le loro diverse funzioni come integratori di micronutrienti.
Il sale di calcio dell'acido citrico è il citrato di calcio. È traslucido e ha una struttura cristallina. È un composto organico chiaro e polveroso. Può essere trovato in fonti naturali come calcare o alimenti di agrumi contenenti acido citrico e può anche essere creato in laboratorio. Il citrato di calcio è una fonte di calcio che può essere assunta come integratore e si assorbe più velocemente del carbonato di calcio.
Il carbonato di calcio è un sale di calcio che si forma quando il calcio positivo (catione) reagisce con il calcio negativo (anione) carbonato. Il sale si ossida in ossido di calcio e rilascia anidride carbonica a temperature più elevate. Ha un aspetto polveroso bianco e si presenta sotto forma di cristalli. Contrariamente al citrato di calcio, il tasso di assorbimento del carbonato di calcio nel corpo è inferiore.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | citrato di calcio | Carbonato di calcio |
|---|---|---|
| Formula chimica | Ca3(C6H507)2 | CaCO3 |
| Peso molecolare | X | X |
| contenuto di calcio | 21 percento (circa) | 40 percento (circa) |
| Assorbimento | Il tasso di assorbimento è superiore di oltre il venti percento rispetto a CaCO3. | Il tasso di assorbimento è inferiore. |
| Applicazioni | Il citrato di calcio aiuta ad addolcire l'acqua dura. | Il carbonato di calcio aumenta la concentrazione di calcio nell'acqua, con conseguente durezza dell'acqua. |
Cos'è il citrato di calcio?
Il citrato di calcio è un composto organico con una consistenza bianca cristallina o polverosa che può essere identificata. Ha il formula molecolare Ca3(C6H507)2 e un peso molecolare di 498.46 g/mol. L'uso del citrato di calcio come integratore di micronutrienti è discusso qui. Il calcio è un importante micronutriente che si trova nelle ossa, nei denti, nei muscoli e nei nervi umani. E una mancanza di calcio nel corpo può avere una serie di conseguenze. Il citrato di calcio può essere assunto come integratore per prevenire la carenza di calcio, che altrimenti può portare a gravi conseguenze. È ampiamente disponibile nelle farmacie ed è stato paragonato al carbonato di calcio; vediamo quali sono le differenze.
Secondo uno studio di Harvard, il citrato di calcio ha un'assorbanza maggiore nel corpo umano rispetto al carbonato di calcio. Questo anche perché, in quanto composto organico, si dissolve nell'organismo anche senz'acqua. A parte questo, ha proprietà antiacide e viene utilizzato nell'industria per la reazione chimica che lo converte in calce viva. Il citrato di calcio ha un peso molecolare più elevato del carbonato di calcio. In termini di proprietà chimiche, è acido in acido, come lo sarebbe qualsiasi acido. A causa della capacità dello ione citrato di chelare, può trasformare l'acqua dura in acqua dolce.
Cos'è il carbonato di calcio?
Il carbonato di calcio ha la formula chimica CaCO3 ed è un sale di calcio. È usato come integratore per controllare la carenza di calcio nel corpo. Abbiamo bisogno di abbastanza calcio nel nostro corpo per mantenere ossa e denti forti e muscoli e nervi sani. Potremmo incontrare difficoltà se i nostri corpi non sono in grado di sostenere la quantità di ossigeno richiesta dai nostri corpi. Carbonio, calcio e ossigeno sono i tre elementi che compongono il carbonato di calcio. Si trova naturalmente nelle rocce, principalmente calcaree. Il suo peso molecolare per mole è di 100.09 grammi per mole. Si distingue per il colore traslucido e l'assenza di odore. Ha una consistenza traballante o polverosa e può anche essere cristallino.
Il carbonato di calcio, a differenza del citrato di calcio, viene assorbito lentamente e ha una biodisponibilità inferiore. Tuttavia, il carbonato di calcio ha un contenuto di calcio più elevato. Il carbonato di calcio ha un contenuto di calcio dal 20% al 21% circa, mentre il carbonato di calcio ha un contenuto di calcio del 40%. Inoltre, questo è un fattore che contribuisce all'indurimento dell'acqua. Inoltre, quando si tratta di disponibilità, è uno dei sedimenti chimici più ampiamente disponibili. Rispetto al citrato di calcio, il carbonato di calcio è meno costoso. Il carbonato di calcio subisce un'ulteriore ossidazione, con conseguente ossido di calcio e anidride carbonica.
Principali differenze tra citrato di calcio e carbonato di calcio
- Il citrato di calcio ha la formula molecolare Ca3(C6H507)2 e il carbonato di calcio ha la formula molecolare CaCO3.
- Il citrato di calcio ha un peso molecolare di 498.46 grammi per mole, mentre il carbonato di calcio ha un peso molecolare di 100.09 grammi per mole.
- Il citrato di calcio è il 20% più biodisponibile del carbonato di calcio.
- Il citrato di calcio ha un contenuto di calcio del 20-21%, mentre il carbonato di calcio ha un contenuto di calcio del 40%.
- L'acqua dura è addolcita dal citrato di calcio, mentre l'acqua dura è causata dal carbonato di calcio.
- https://europepmc.org/article/med/11329115
- https://asbmr.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jbmr.5650030303
Ultimo aggiornamento: 11 giugno 2023
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Piyush Yadav ha trascorso gli ultimi 25 anni lavorando come fisico nella comunità locale. È un fisico appassionato di rendere la scienza più accessibile ai nostri lettori. Ha conseguito una laurea in scienze naturali e un diploma post-laurea in scienze ambientali. Puoi leggere di più su di lui sul suo pagina bio.
Le differenze di peso molecolare e contenuto di calcio tra citrato di calcio e carbonato di calcio influenzano la loro biodisponibilità e funzionalità. È importante considerare questi fattori quando si sceglie un integratore.
Le proprietà e gli usi distinti del citrato di calcio e del carbonato di calcio evidenziano l'importanza delle loro differenze chimiche. È fondamentale avere una conoscenza approfondita di questi integratori per ottenere benefici ottimali.
Il citrato di calcio è infatti più solubile del carbonato di calcio e le differenze nelle loro formule chimiche contribuiscono a queste caratteristiche. La rilevanza di queste differenze nelle loro funzioni come integratori di micronutrienti è significativa.
Il ruolo del citrato di calcio nell’addolcimento dell’acqua dura e l’impatto biologico delle sue proprietà chimiche chiariscono ulteriormente le sue caratteristiche distintive rispetto al carbonato di calcio, indicando la necessità di una comprensione sfumata di questi integratori.
La tabella comparativa illustra perfettamente le distinzioni tra citrato di calcio e carbonato di calcio in base alle loro formule chimiche, pesi molecolari e applicazione. Queste differenze sono fondamentali per comprendere il loro ruolo come integratori.
Il carbonato di calcio è un’opzione più conveniente rispetto al citrato di calcio e la sua più ampia disponibilità può influenzare le scelte dei consumatori quando considerano gli integratori di calcio.
La natura del composto organico del citrato di calcio contribuisce alle sue proprietà antiacide e di assorbimento più elevate, che sono fattori importanti da considerare nel confronto con il carbonato di calcio come integratore.
È interessante notare che il citrato di calcio viene assorbito più velocemente e ha meno effetti collaterali gastrointestinali rispetto al carbonato di calcio, il che può influire sul modo in cui questi integratori vengono utilizzati da individui diversi.
La rilevanza del citrato di calcio e del carbonato di calcio come integratori di micronutrienti essenziali sottolinea il ruolo fondamentale della comprensione delle loro proprietà e differenze per un processo decisionale informato nella scelta di un integratore.
Il peso molecolare e le proprietà chimiche del citrato di calcio e del carbonato di calcio sottolineano le differenze critiche nella loro funzionalità e nei tassi di assorbimento, modellando il loro ruolo di integratori di micronutrienti essenziali.
Le differenze nella biodisponibilità e nel contenuto di calcio tra citrato di calcio e carbonato di calcio offrono preziose informazioni sulla loro efficacia come integratori, influenzando le considerazioni sulle esigenze dietetiche individuali e sulle preferenze degli integratori.
Le formule chimiche e i pesi molecolari del citrato di calcio e del carbonato di calcio sono un fattore importante da considerare quando si sceglie tra i due. Le loro differenze possono influenzare l'assorbanza e la biodisponibilità.
Il citrato di calcio e il carbonato di calcio sono entrambi essenziali per l'organismo ma hanno caratteristiche diverse. Il citrato di calcio aiuta ad addolcire l'acqua dura, mentre il carbonato di calcio può aumentare la concentrazione di calcio nell'acqua, risultando in acqua dura.