La vacca Jersey e la vacca Holstein sono le due varietà più amate nella coltivazione da latte. Entrambi sono in grado di trasformare elevate quantità di cereali in latte.
Punti chiave
- Le mucche Jersey producono meno latte delle mucche Holstein, ma il loro latte ha un contenuto di grasso di latte più elevato.
- Le mucche Holstein sono più grandi e hanno segni distintivi in bianco e nero, mentre le mucche Jersey sono più piccole e hanno un mantello marrone chiaro o fulvo.
- Le vacche Jersey si adattano meglio al caldo e alle diverse condizioni climatiche, mentre le vacche Holstein si comportano meglio in climi moderati.
Mucca Jersey contro Mucca Holstein
Le mucche Jersey sono una razza di mucche da latte originarie dell'isola di Jersey nel Canale della Manica. Sono noti per le loro piccole dimensioni e il caratteristico colore marrone chiaro, sebbene possano variare dall'abbronzatura al marrone scuro. Le mucche Holstein sono una razza di vacche da latte originarie dei Paesi Bassi. Sono noti per i loro distintivi segni in bianco e nero, sebbene possano anche essere rossi e bianchi o neri.
La mucca Jersey ha trovato il suo nome dal punto del suo punto di origine iniziale. Prende il nome dall'isola di Jersey negli inglesi, dove ha avuto origine.
La mucca Holstein ha origine nei Paesi Bassi, nelle province dell'Olanda Settentrionale e della Frisia nella Germania settentrionale. Il suo luogo di origine è noto come il luogo più elevato in cui si producono animali da latte.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | Mucca Jersey | Mucca Holstein |
|---|---|---|
| Origin | Le mucche Jersey sono originarie della macchia Jersey Island nel Canale Britannico. | Le mucche Holstein sono originarie dei Paesi Bassi. |
| Peso | Il peso della vacca Jersey è di circa 350 550 kg. | Il peso della vacca Holstein è di circa 580 kg. |
| Latte | Jersey produce 13,000 kg di latte nel corso della sua vita. | Le mucche Holstein producono 19,000 Kg di latte nel corso della loro vita. |
| Adattamento | Le vacche Jersey sono più adattabili agli ambienti caldi. | Le mucche Holstein sono difficili da adattarsi quando fa caldo. |
| Riproduzione | La produzione di latte nei primi settanta giorni di lattazione per la vacca Jersey è di 2706 kg. | La produzione di latte nei primi settanta giorni di lattazione per la vacca Holstein è di 4061 kg. |
Cos'è la mucca Jersey?
La varietà di Jersey Cow si distingue per l'elevata produzione di latte, così come per l'alto contenuto di grasso butirrico del suo latte. La razza Jersey è il secondo tipo di manzo da latte più grande del pianeta.
La notorietà della varietà è stata supportata da variabili quali, ad esempio, il minor costo di creazione e, a causa del minor peso corporeo e, in tal modo, dei minori requisiti di sostentamento, la capacità di spedire un numero più consistente di vacche fruttuose da drenare per unità di regione è concepibile, così come la capacità di mangiare senza rivali.
La facilità al parto e un basso ritmo di distocia li hanno messi sulla mappa per l'incrocio con altre razze da latte e da carne per limitare le ferite legate al parto.
Le mucche Jersey hanno una coda scura e un'enorme mammella, cosa comune per una razza da latte. Le corna vengono utilizzate sui due tori e sulle mucche.
Cos'è la mucca Holstein?
Holstein-Friesian, un tipo di enorme vacca da latte originaria dell'Olanda settentrionale e della Frisia. I suoi attributi principali sono le sue enormi dimensioni e le marcature maculate ad alto contrasto, fortemente caratterizzate anziché miste.
Il latte, tuttavia, ha un contenuto di grasso butirrico moderatamente basso. La razza è ampiamente diffusa; tuttavia, normalmente viene accumulato nelle regioni che hanno grandi mercati di latte liquido.
L'esperienza ha insegnato che mostrano capacità di trasformazione uniche, che dovrebbero successivamente essere prese in considerazione secondo una prospettiva specializzata durante l'allevamento.
Gli Holstein producono vitelli travolgenti riconosciuti da uno sviluppo rapido, uno sviluppo precoce e una semplice considerazione. Nel caso in cui siano supervisionati bene, non mostrano problemi di fecondità.
Principali differenze tra la mucca Jersey e la mucca Holstein
- Le mucche Jersey sono più versatili in ambienti con vesciche rispetto alle mucche Holstein.
- La produzione di latte nei primi settanta giorni di lattazione per le Jersey è di 2706 Kg, mentre per le Holstein di 4061 Kg.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030209713359
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002203020970671X
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