La cucina è un hobby e una passione per alcuni individui. C'è una cucina varia disponibile a livello globale, come italiana, tailandese, internazionale, indiana, cinese, continentale, ecc.
Tutte queste cucine hanno il loro gusto e metodo di preparazione unici. Alcuni sono arrostiti, fritti, al forno, ecc. E per lo stesso motivo, molti elettrodomestici da cucina facilitano il lavoro del cuoco.
Punti chiave
- Il girarrosto è un apparecchio di cottura che utilizza uno spiedo per arrostire carne, pollame e verdure, mentre la friggitrice ad aria è un apparecchio di cottura che fa circolare aria calda per cuocere il cibo.
- Il Girarrosto è ideale per cuocere grossi tagli di carne, mentre la Friggitrice ad Aria è adatta per cuocere porzioni di cibo di piccole e medie dimensioni.
- Il girarrosto cuoce il cibo in modo uniforme grazie alla rotazione dello spiedo, mentre la friggitrice ad aria cuoce il cibo con meno olio rispetto ai metodi di frittura tradizionali, rendendolo un'opzione più salutare.
Girarrosto vs friggitrice ad aria
La differenza tra girarrosto e friggitrice ad aria è che il girarrosto è un'asta di metallo che viene utilizzata come spiedo e l'asta viene posizionata all'interno del pollo o del cibo da arrostire, al contrario, una friggitrice ad aria è un tipo di piano di lavoro forno a convezione che frigge il cibo ma senza usare l'olio.
Il girarrosto è un'asta di metallo che ha lo scopo di trattenere il cibo attorno ad essa. Si chiama anche allo spiedo ed è uno dei metodi per arrostire il cibo. Viene utilizzato principalmente per arrostire il pollo, per preparare spiedini, tikka, ecc.
La strada di metallo è posizionata su un caminetto, un falò, un forno o un barbecue. Lo scopo principale dell'utilizzo del girarrosto è quello di cuocere carni di grandi dimensioni come maiale, tacchino, pollo, ecc. La friggitrice ad aria è un tipo di moderno elettrodomestico da cucina che aiuta a friggere il cibo senza l'uso di olio.
Il cibo cotto in una friggitrice ad aria riduce l'apporto calorico a circa il 70% - 80%. La friggitrice ad aria sembra avere l'aspetto di un piano di lavoro con convezione, lo scomparto presente viene utilizzato per posizionare il cibo all'interno, e il cibo viene condito con un po' d'olio, e il calore cuoce il cibo.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | Il pollo arrosto | Friggitrice ad aria |
|---|---|---|
| Definizione | È un'asta di metallo utilizzata per arrostire carne di grandi dimensioni come pollo o tacchino su un camino. | È un tipo di elettrodomestico da banco utilizzato per la frittura profonda dei cibi ma senza olio. |
| Meccanismo | L'asta viene utilizzata per trattenere il cibo e aiuta nella tostatura. | Sulla parte superiore sono presenti il meccanismo di riscaldamento e la ventola, che consentono al calore di spostarsi verso il basso e attorno al cibo. |
| Rotazione | Può essere ruotato di fronte a seconda della posizione del girarrosto. | Il cestello rotante ruota avanti e indietro. |
| Impiego | Utilizzato per arrostire il cibo in modo uniforme. | Utilizzato per friggere in profondità il cibo senza olio. |
| Opzione di sicurezza | Non è abbastanza sicuro da usare in quanto è aperto al calore e principalmente consiglio di maneggiarlo da un professionista. | È facile da usare e può essere utilizzato da chiunque. |
Cos'è il girarrosto?
Il girarrosto è un metodo ormai adottato da molti chef ed esperti per cucinare cibi deliziosi e deliziosi. Il girarrosto è un unico pezzo di attrezzatura da cucina costituito da metallo e ha la forma di un'asta a punta larga.
Il metodo di utilizzo del girarrosto, anche se facile, viene fornito con un avviso invisibile di maneggiare con cura. Questo perché l'alimento, trattenuto dall'asta del girarrosto, viene posto sul focolare aperto.
Questi sono usati principalmente quando mancano gli articoli culinari e sono abbastanza facili da maneggiare e producono carne di grandi dimensioni: possono contenere un pollo, un tacchino o un maiale a grandezza naturale. L'uso del girarrosto non si limita solo alla carne arrosto, ma viene utilizzato per preparare deliziosi kabab, tikka e molti altri oggetti.
Il girarrosto è anche chiamato arrosto allo spiedo, poiché l'asta di metallo è inclinata all'interno del cibo e lo divide. Con la rotazione continua, la carne viene cotta uniformemente da tutti i lati e in profondità, esaltandone il gusto e rendendola più succosa grazie alla continua imbastitura.
Cos'è la friggitrice ad aria?
La friggitrice ad aria è un moderno elettrodomestico da cucina utilizzato per friggere in profondità gli alimenti posti all'interno del cestello della friggitrice senza immergere il cibo nell'olio. Il cibo cotto all'interno della friggitrice ad aria è senza olio o con una quantità di olio molto inferiore.
La friggitrice ad aria è dotata di un meccanismo di riscaldamento tutto posizionato nella parte superiore. L'aria calda al suo interno fluisce uniformemente verso il basso e attorno al cibo, rendendolo più dorato e croccante.
Sul mercato sono disponibili molti modelli a seconda delle diverse aziende, ma il brevetto del prodotto è di Philips che ha introdotto la tecnologia.
Una friggitrice ad aria è abbastanza facile e durevole da maneggiare chiunque. A seconda dei modelli, può essere azionato manualmente o digitalmente. Gli alimenti cucinati all'interno della friggitrice ad aria riducono l'apporto calorico del 70-80% per un individuo e aumentano i benefici per la salute.
Il prodotto è facile da pulire e molto economico in quanto può alterare il gusto del cibo, ma lo rende più sano.
Principali differenze tra girarrosto e friggitrice ad aria
- Il girarrosto è un'asta di metallo che viene utilizzata per arrostire e, di solito, viene arrostita carne di grandi dimensioni, come pollo, tacchino, maiale, ecc. Al contrario, la friggitrice ad aria è un elettrodomestico con piano di lavoro convenzionale utilizzato per friggere in profondità gli alimenti ma senza l'uso di olio.
- Il girarrosto è un'asta o uno spiedino che sostiene il cibo e aiuta a arrostirlo o cuocerlo, mentre d'altra parte, una friggitrice ad aria ha un meccanismo di riscaldamento e una ventola sulla parte superiore che consente al flusso di aria calda di muoversi verso il basso e intorno il cibo.
- Il girarrosto può essere ruotato verticalmente o orizzontalmente a seconda della direzione in cui è posizionato, mentre al contrario, alcuni modelli di Air Fryer sono dotati di un cestello rotante che si muove avanti e indietro e cuoce il cibo in modo uniforme, dorato e croccante.
- Il girarrosto viene utilizzato per arrostire il cibo in modo uniforme e renderlo più succoso, mentre una friggitrice ad aria viene utilizzata per friggere gli alimenti ma senza l'olio.
- I girarrosti essendo una singola attrezzatura utilizzata in cucina, vengono posizionati direttamente sopra il camino, motivo per cui non è del tutto sicuro da maneggiare e si consiglia di essere maneggiato solo da professionisti, mentre una friggitrice ad aria è molto facile da maneggiare utilizzare e può essere azionato manualmente o digitalmente a seconda del tipo di modello.
Riferimenti
- https://ieeexplore.ieee.org/abstract/document/6840799
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0003269705007670
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0278431906001058
Ultimo aggiornamento: 07 luglio 2023
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Sandeep Bhandari ha conseguito una laurea in ingegneria informatica presso la Thapar University (2006). Ha 20 anni di esperienza nel campo della tecnologia. Ha un vivo interesse in vari campi tecnici, inclusi i sistemi di database, le reti di computer e la programmazione. Puoi leggere di più su di lui sul suo pagina bio.
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