キャセロールディッシュとダッチオーブン: 違いと比較

キャセロールとダッチ オーブンは、シチュー、スパゲッティ、肉料理の煮込み、焼き菓子など、さまざまな食品の準備に使用できる XNUMX つの大きな鍋です。

一部の商人や組織は、「キャセロール」と「ダッチ オーブン」を混同しています。 これらの器、キャセロールディッシュ、ダッチオーブンは違いすぎます。

主要な取り組み

1. キャセロールディッシュは、キャセロールを焼いて提供するために設計された蓋付きの浅くてオーブンで使用できる容器ですが、ダッチオーブンは、ゆっくりと調理したり蒸し煮するのに適した、しっかりとフィットする蓋が付いた深くて重い鍋です。
2. キャセロール皿はガラスまたはセラミック素材で作られていますが、ダッチオーブンは鋳鉄またはホーロー鋳鉄で作られています。
3. ダッチオーブンは、コンロとオーブンで使用でき、主にオーブンでのベーキングに使用されるキャセロールディッシュよりも汎用性があります。

キャセロールディッシュ vs ダッチオーブン

キャセロール皿はガラス、セラミック、または金属でできており、しっかりとフィットする蓋が付いており、オーブンで使用できるように設計されており、ベーキングやローストのほか、キャセロールのようなゆっくりと調理する料理にも使用できます。 あ ダッチオーブン 肉厚でしっかりと閉まる蓋を備えた頑丈なポットです。

キャセロール皿は、ガラス製の深鍋または深ボウルの一種です。 オーブンで食品を調理したり焼いたりするために使用されます。

「キャセロールディッシュ」と「キャセロールパン」のXNUMXつの方法があります。 この器は料理にも食事にも使える多目的器です。

ダッチオーブンは、壁が厚く、蓋がしっかりと閉まっている鍋です。 熱を吸収し、容器全体に熱を分散させ、高熱範囲にも容易に耐えることができます。

最も一般的なダッチオーブンは鋳鉄製です。 オーブンとコンロの両方に適しているため、調理は非常に簡単です。

比較表

比較のパラメータ	キャセロール皿	ダッチオーブン
定義	キャセロール皿は、食べ物を焼いたり提供したりするのに使用できる幅の広い浅い鍋またはボウルです。	ダッチオーブンは、しっかりと蓋が閉まる底の厚い鍋です。
材料	それらは、セラミックまたはガラス、およびアルミニウムで構成されています。	それらは鋳鉄でできています。
耐久性	それらの耐久性は低くなります。	それらの耐久性はより多くです。
使用法	オーブンで調理とベーキングにのみ使用されます。	オーブンとコンロの両方で使用できます。
重量	軽量です。	彼らは重いです。

キャセロールディッシュとは？

キャセロールディッシュは、オーブンで焼いたり調理したりするために使用される大きくて深いボウルです。 ガラス、セラミック、鋳鉄、スチール、アルミニウムなどの材料を使用できます。

さまざまな要件を満たすために、いくつかのサイズと形状が用意されています。最も人気のあるキャセロール皿のサイズは 9 x 13 インチで、古典的なキャセロール皿として知られています。

この料理の主な機能は、オーブンで焼くことです。 ベーキングは、調理方法として数え切れないほどの世代で使用されてきました。 容器の種類によって、レシピや調理時間が異なります。

椀は、たたき、プレス、チキンやスイートブレッドなどの肉を詰めたご飯など、さまざまな料理に使用されます。

かつては陶器での調理が非常に人気でしたが、時が経つにつれて、キャセロール料理は米国で一皿の夕食としてますます人気が高まりました. 1970 年代頃、キャセロール皿は洗練されたステータス シンボルおよび富のシンボルへと進化しました。

ダッチオーブンとは？

鋳鉄製の容器は「ダッチオーブン」として知られています。 しっかりとしたボディとしっかりとフィットするカバーが上部にあります。 使用する材料の違いにより、キャセロール皿よりも耐久性があります。

肉厚なので火力が強いです インシュレータ、熱が容器全体に均一に分散されます。 アウトドアでの調理に最適です。

瓶の内側または外側に装飾的なエナメルコーティングはありません。 器によって調理時間やレシピが異なります。

調理プロセスを開始する前に、容器を油で味付けします。 アルミニウムとセラミックは、ダッチオーブンで使用されるもう XNUMX つの素材です。

「フレンチオーブン」はダッチオーブンの別名です。 人々はこれらの鍋を料理目的で数年間使用してきました。 ダッチオーブンの構造とデザインは、時代とともに大きく変化してきました。

キャンプ、ベドワール オーブン、ポトジー、チュグノクは、ダッチ オーブンの形状とサイズの一部です。

ロングクッキング、スロークッキング、ロースト、シチューなど、さまざまな方法でこれらの容器に最適です。 標準的なオーブンで調理できるすべての食品は、ダッチ オーブンで作ることができます。

オランダの容器は、ビスケット、ケーキ、パン、ピザ、パイ、その他のさまざまな食品を焼くなど、さまざまな目的にも使用されています。 それらは巨大なオーブンの中にXNUMXつずつ配置できます。

以前使用していたダッチオーブンは、鋳鉄製の調理器具と同じ味付け。 ダッチオーブンを使用した後は、熱湯で適切に洗浄し、柔らかいスポンジでこすることが不可欠です。

酸敗油の悪臭を避けるために、オーブンは上にしっかりと蓋をして、冷たく乾燥した場所に保管する必要があります. ダッチオーブンはきちんと保管すれば、長く愛用できます。

キャセロールディッシュとダッチオーブンの主な違い

1. キャセロール ディッシュは大きくて浅い鍋またはボウルで、食事だけでなくベーキングにも使用できます。一方、ダッチ オーブンは側面が厚く、蓋がしっかりしている調理鍋です。
2. キャセロールにはセラミック、ガラス、鋳鉄、アルミニウムが使用され、ダッチオーブンには鋳鉄が使用されます。
3. キャセロールはオーブンでのみ使用しますが、ダッチオーブンはオーブンとコンロの両方に適しています。
4. キャセロールはあまり頑丈ではありませんが、ダッチオーブンは何年も問題なく使用できます。
5. これらのキャセロールは軽量ですが、ダッチオーブンは重量があります。

参考文献

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=E6qVMst9OO4C&oi=fnd&pg=PA13&dq=Difference+Between+Casserole+Dish+and+Dutch+Oven&ots=e1Cd0Z2lGL&sig=K7JvJLJUti7DbS4rsQIJh7bXPoA
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=7HxAcjbsnboC&oi=fnd&pg=PP1&dq=Difference+Between+Casserole+Dish+and+Dutch+Oven&ots=xdH1PnGrt_&sig=z_BvDfwnLusHgj4wOxFTHTqTT0Y
3. https://dl.acm.org/doi/abs/10.1145/1943403.1943422

最終更新日 : 19 年 2023 月 XNUMX 日