ピーナッツバターとひまわりバター: 違いと比較

ピーナッツ バターとサンフラワー バターは、XNUMX つの異なる種類のバターです。

バターは牛乳を主製品とする食用製品です。バターまたはあらゆる種類のバターは、タンパク質と撹拌クリームの脂肪からなる半固体のエマルジョンであるため、ペーストまたはスプレッドのいずれでもあります。

主要な取り組み

1. ピーナッツバターはピーナッツから作られていますが、サンフラワーバターはヒマワリの種から作られています.
2. ピーナッツ バターはナッツの風味が強く、サンフラワー バターはマイルドで素朴な風味があります。
3. ピーナッツバターはタンパク質と健康的な脂肪レベルが高く、ヒマワリバターはビタミンEやその他の栄養素のレベルが高い.

ピーナッツバター vs ひまわりバター

ピーナッツバター ローストしたピーナッツをすりつぶして滑らかなペースト状にします。 のいくつかのブランド ピーナッツ バターには、塩、砂糖、その他の成分が添加されている場合もあります。 ひまわりバターは、ローストしたひまわりの種を滑らかなペーストに粉砕して作られます。 ヒマワリバターは良質なタンパク質と健康的な脂肪源であり、カロリーも高くなります。

ピーナッツバターの原料はピーナッツで、バターを作る過程でさらに多くの材料が加えられ、ペーストに風味が加わります。

サンドイッチを作るには、主にピーナッツバターをパンに塗ります。 クッキーやクロワッサンなどの料理やスムージーなどの飲み物にも使われています。

ひまわりバターとは、ひまわりの種を主原料としたバターのことです。 多くの人がピーナッツバターにアレルギーを持っているため、ひまわりバターは1980年代に代替品として導入されました。

また、朝食の料理に広げるためにも使用されます。

比較表

比較のパラメータ	ピーナッツバター	ひまわり油
主成分	ピーナッツ（主にローストされた地下ピーナッツ）	ヒマワリの種
ミネラル含有量	タンパク質、いくつかのビタミン、および食物ミネラル。	タンパク質、亜鉛、ビタミンe、鉄、セレン、マグネシウムなど
体験	味が濃いです。 ほとんどの場合、ロースト ピーナッツのような味がします。	よりマイルドな味わいです。 ひまわりの種の味がします。
テクスチャー	パーム油少々で濃厚。	ピーナッツバターより濃厚です。
	朝食の料理、クッキー、スムージー、デザートなどに使用されます。	また、朝食の料理を作るためにも使用されます。

ピーナッツバターとは？

ピーナッツバターは、ピーナッツを主成分としてクリームを練ってペースト状にしたものです。 味や食感を変えるために、砂糖、塩、乳化剤などの材料がさらに追加されます。

ピーナッツバターの中には、パーム油も混ぜられているものがあります。

天然のピーナッツバターにはパーム油は含まれていませんが。 ピーナッツバターはほぼ世界中で消費されています。

ピーナッツのような風味があり、風味が強いです。 砂糖と混ぜて甘くしており、XNUMX食分あたりXNUMXグラムの砂糖が含まれています。

ピーナッツバターには約30％の飽和脂肪が含まれています。 ピーナッツバターは、タンパク質と抗酸化物質が豊富に含まれている、栄養価の高い食用製品です。 心臓病、がん、肥満、糖尿病の予防に役立ちます。

また、体のインスリン抵抗性を低下させるオレイン酸が含まれているため、血糖値も安定します。

ピーナッツバターはパンと一緒に食べます。 多くの朝食料理、クッキー、デザート、スムージーの材料として使用されています。 カロリーが低いので、健康的で栄養価の高い食品として食事に加えられています。

市場で入手可能なピーナッツ バターには XNUMX 種類あります。

クランシーピーナッツバターに、さらに粗く砕いたピーナッツの破片を加え、より良い食感を与えます。

ひまわりバターとは？

ひまわりバターは、ひまわりの種が主成分であるため、ひまわりの種バターとも呼ばれます。 味と食感を高めるために、塩や砂糖などの材料がさらに追加されます。

ひまわりバターには、1.7回分あたり約XNUMXグラムの砂糖が含まれています.

ヒマワリには鉄分、マグネシウム、ビタミンEが豊富に含まれており、日光によるダメージから肌を修復し、ストレス、不安、偏頭痛を予防します。 ピーナッツバターのXNUMX倍の鉄分とビタミンが含まれています。

ヒマワリバターには、免疫システムを高め、感染症と闘い、炎症を軽減する亜鉛とセレンも含まれています。

確かに、たんぱく質やミネラルが豊富で健康に良いので、朝食を中心に食事の一部に加えられています。

エネルギーと満腹感を与えるので、減量にも役立ちます。 ただし、ひまわりバターを食事に十分に加えてください。

確かに、ヒマワリのバターは関節炎を患っている人の痛みを軽減します.

バターには体内の炎症を軽減する効果のある抗酸化物質が含まれているため、ヒマワリの種またはそのバターを食べると、炎症によって引き起こされる病気のリスクが低下します。

ヒマワリはアレルゲンを含まないため、ピーナッツにアレルギーがある人にとって、ピーナッツバターの優れた代替品となります。

ピーナッツバターとヒマワリバターの主な違い

1. ピーナッツバターの主成分はピーナッツですが、ヒマワリバターの主成分はヒマワリの種です。
2. ピーナッツバターは、ヒマワリバターよりも多くのタンパク質を含んでいます.
3. ピーナッツ バターは、ヒマワリ バターよりも 10 ～ 20 カロリー少ないです。
4. ピーナッツバターはヒマワリバターよりも飽和脂肪が多い.
5. ピーナッツバターはヒマワリバターよりも糖分が多いため、ピーナッツバターはヒマワリバターよりも甘いです。
6. ピーナッツバターはヒマワリバターよりもミネラル含有量が少ないです。 ピーナッツバターは、ひまわりバターよりも健康的ではないと考えられています。ひまわりバターにはビタミンEと鉄分がXNUMX倍含まれているため、より健康的であると考えられています。

参考文献

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2005.tb11457.x
2. http://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/270
3. https://academic.oup.com/jn/article-abstract/118/12/1522/4737974

最終更新日 : 15 年 2023 月 XNUMX 日