人間の体は、あらゆる栄養素を分単位または多量に必要とします。 したがって、それらは微量栄養素と多量栄養素としても分類されます。 炭水化物、タンパク質、ビタミン、脂肪のいくつかのサブポリマーは私たちの体に必要であり、体内で分解されます。
いくつかの栄養素の主要な供給源は異なり、そのような食品は単独で全身の栄養素要件を満たすことはできません。 したがって、すべての人にとって、適切かつ完全で栄養価の高い食事を摂取することをお勧めします。
主要な取り組み
- コラーゲンは、皮膚に構造的な支持と弾力性を提供するタンパク質であり、ヒアルロン酸は、皮膚が水分を保持するのを助ける糖分子です.
- コラーゲンは皮膚、骨、結合組織に見られ、ヒアルロン酸は皮膚や目や関節などの他の体組織に見られます.
- 年齢とともにコラーゲンの生成が減少し、シワやたるみの原因となります。また、ヒアルロン酸の量も減少し、乾燥や弾力性の喪失を引き起こします.
コラーゲン vs ヒアルロン酸
コラーゲンは、肌のマトリックスに組織化されたタンパク質であり、肌細胞の引き締め、ハリ、弾力性、および絶え間ない更新に関与しています. ヒアルロン酸は、炭水化物の一種である糖分子であり、大量の水と結合することができ、皮膚の滑らかさと水分補給に関与しています.
コラーゲンは、人間の結合組織に存在する重要なタンパク質と考えられているタンパク質です。 コラーゲンという言葉は、「接着剤」を意味するギリシャ語の「kola」と、「生産」を意味するギリシャ語の「-gen」に由来しています。
コラーゲンタンパク質の分子量は 300 ～ 400 kDa であり、コラーゲンタンパク質は哺乳類にのみ見られ、動物だけに見られます。
ヒアルロン酸は炭水化物の生体高分子であることが知られています。 それは線状で不溶性のムコ多糖類です。
ヒアルロン酸の語源はギリシア語でガラスを意味する「hyalos」です。 ヒアルロン酸は、D-グルクロン酸とN-アセチル-グルコサミンと呼ばれるXNUMX種類の二糖単位の繰り返し単位によって形成され、両方の繰り返し二糖単位はグリコシド結合によって互いに連結されています.
比較表
| 比較のパラメータ | コラーゲン | ヒアルロン酸 |
|---|---|---|
| 定義 | ヒト結合組織の主要タンパク質 | 炭水化物の生体高分子で、ムコ多糖として知られています。 |
| 発生 | 哺乳類では、単独または主に動物で。 | 藻類以外のあらゆる生物が合成 |
| 化学構造 | 19 ～ 105 個のアミノ酸からなる長いらせん状のペプチド鎖。 | 二糖D-グルクロン酸とN-アセチル-グルコサミン酸の繰り返し結合からなる長い直鎖。 |
| 分子量 | 300,000 – 400,000 ダ | 5000 – 20,000,000 ダ |
| 合成 | 体内で作られ、30歳を過ぎるとその働きが弱まります。 | それはタンパク質によって線維芽細胞の細胞膜で合成されます。 |
| 演算 | 筋肉、関節、歯、骨の構成要素でもある皮膚のハリ、緊張の原因となる | 肌の滑らかさを担当 |
| 火傷の手術、美容整形、老化プロセスの遅延、髪と爪の強化 | 脳神経外科、スキンケア、眼科手術など |
コラーゲンとは何ですか？
コラーゲンはタンパク質のポリマーであり、人間の結合組織に存在する重要なタンパク質です。 コラーゲンという言葉は、「接着剤」を意味するギリシャ語の「kola」に由来し、接尾語として使用されるもうXNUMXつのギリシャ語は「生産」を意味する「-gen」です。
コラーゲンタンパク質は哺乳類に見られますが、主に動物に見られます. コラーゲンタンパク質は、体のさまざまな部分にさまざまな濃度で存在します。
頭蓋骨ではコラーゲンが23％、軟骨にはコラーゲンが50％、皮膚には最大75％の濃度のコラーゲンが含まれており、その他多くのコラーゲンが含まれていますが、全体的に見ると人体は全体の約30％を占めています。中のコラーゲン濃度。
らせん状の長いペプチド鎖です。 各ペプチド鎖は、約 19 ～ 105 個のアミノ酸で構成され、鎖を形成します。
このタンパク質は、人体に吸収または消化されない不溶性の性質を示します。 コラーゲンタンパク質の分子量は 300,000 ～ 400,000 Da の範囲です。
コラーゲンタンパク質は体内でさまざまな手順で生成されることが観察されており、30歳を超えるとタンパク質の生成が遅くなるため、医師はコラーゲンが豊富なさまざまなサプリメントを経口摂取することを勧めています。
コラーゲンタンパク質は、肌の健康を維持し、肌のハリ、ハリ、弾力に関与する重要なタンパク質であるため、美容整形、骨移植、組織の再生、髪や爪の強度の増加など、多くの用途が挙げられています。 、老化プロセスを遅らせるなど。
ヒアルロン酸とは？
ヒアルロン酸は炭水化物のポリマーの一種であり、ムコ多糖として知られています。 ヒアルロン酸は、藻類という XNUMX つの例外を除いて、ほぼすべての生物で合成される一般的なポリマーです。
この言葉はギリシャ語で「ガラス」を意味する「ヒアロス」に由来しています。
ヒアルロン酸が子牛の目の硝子体から初めて分離されました。 平均体重70kgの人の体内には15gのヒアルロン酸が含まれていると考えられています。
哺乳類の細胞内物質の構築に役立ち、滑液、硝子体、皮膚、心臓弁、さまざまな組織、結合、上皮、神経などのさまざまな組織や器官で簡単に見つけることができます.
ヒアルロン酸の鎖は長くて直鎖であるため、構造は複雑ではありません。 D-グルクロン酸とN-アセチルグルコサミンと呼ばれる二糖単位の繰り返しにより形成され、両方の二糖単位はグリコシド結合により互いに結合しています。
酸は不溶性で、鎖内に 25,000 もの反復単位から構成されている場合があります。 酸の分子量は、約 5,000 ～ 20,000,000 Da です。
コラーゲンとヒアルロン酸の主な違い
- 人間の結合組織では、コラーゲンが主要なタンパク質であると考えられていますが、ヒアルロン酸はムコ多糖として知られる炭水化物の生体高分子です。
- 自然界におけるコラーゲンタンパク質の存在は、哺乳類、特に動物でのみ観察されますが、自然界におけるヒアルロン酸の存在は、藻類を例外として、すべての個体または生物によって示されます。
- コラーゲンは、19 ～ 105 個のアミノ酸が結合した長くらせん状のペプチド鎖であり、ヒアルロン酸は XNUMX つの二糖単位から形成されます。 繰り返し D-グルクロン酸と N-アセチル-グルコサミンとして知られており、グリコシド結合の形成によって互いに結合しています。
- 科学者が観察したタンパク質の分子量は 300,000 ～ 400,000 Da の範囲ですが、ヒアルロン酸の観察された分子量は 5000 ～ 20,000,000 Da です。
- コラーゲンは体内で合成され、30歳を超えると衰えますが、ヒアルロン酸は線維芽細胞の細胞膜内で生成されます。
- コラーゲンは皮膚のハリや緊張感をもたらし、筋肉、関節、歯、骨の構成成分でもあり、ヒアルロン酸は皮膚の滑らかさなどの増加に関与しています。
- コラーゲンは火傷手術、美容整形、老化プロセスの遅延、髪や爪の強化などに使用され、ヒアルロン酸は脳神経外科、眼科手術などのさまざまな手術で使用され、スキンケア治療などにも適しています。
参考文献
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0141813021011715
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/0194599813508082
- https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs10856-012-4641-3
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/(SICI)1097-4636(199603)30:3%3C369::AID-JBM11%3E3.0.CO;2-F
最終更新日 : 10 年 2023 月 XNUMX 日
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Piyush Yadav は、過去 25 年間、地元のコミュニティで物理学者として働いてきました。 彼は、読者が科学をより身近なものにすることに情熱を傾ける物理学者です。 自然科学の学士号と環境科学の大学院卒業証書を取得しています。 彼の詳細については、彼のウェブサイトで読むことができます バイオページ.
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