現代では、人々のライフスタイルは昔とは異なります。 糖尿病、肥満、およびこれら XNUMX つに関連するその他の病気などの問題は、各家庭に大混乱を引き起こしています。
現在、世界中の人々のほぼ 13% が肥満に苦しんでいます。 そしてほぼXNUMX%が糖尿病です。 そのため、「人工甘味料」という新しい用語も同様に人気が高まっています.
糖尿病の方がインスリン注射後の心配をせずに服用できる砂糖の代替品です。
主要な取り組み
- イコールはアスパルテームを含む人工甘味料で、スプレンダはスクラロースから作られています。
- Splenda は Equal よりも甘く、熱安定性が高い傾向があるため、料理やベーキングに適しています。
- どちらの甘味料も砂糖に代わる低カロリーの代替品ですが、味や食感の好みは人それぞれです。
イコール vs スプレンダ
Equal と Splenda の違いは数多くあります。 これらは 1980 つの異なる人工甘味料です。 役割は同じですが、構成、味、使用法が異なります。 XNUMX年に誕生したイコールは砂糖の代用品として有名になりました。 しかし、ずっと後になって、スクラロースを含むスプレンダが登場しました。 また、熱に対する反応や発熱量も差別化の他のパラメーターです。
イコールは砂糖の代用品として有名です。 糖尿病や肥満が社会問題となっている現在、人工甘味料は救世主となっている。 イコールは、アスパルテームを含む人工甘味料として知られています。
アスパルテームは砂糖（スクロース）のほぼ200倍の甘味を持っています。 また、この化合物は耐熱性がありません。 また、ブドウ糖とマルトデキストリンも Equal に含まれる他の成分です。
スプレンダは平等と似た機能を持っています。スプレンダは、私たちの食べ物に人工的な甘味を加えるために使われます。
糖尿病の人は主にそれを使用する人です. スプレンダはスクラロースの別名とも言えます。
砂糖とよく似た働きをする化合物と言えます。 その成分にスクラロースが含まれています。
スクラロースは、安全のために少量摂取する必要がある成分です。 この成分によりスプレンダは耐熱性があり、ベーキングや調理に使用できます。
現時点で有効です。
比較表
| 比較のパラメータ | 等しい | スプレンダ |
|---|---|---|
| 構成 | 甘味成分としてアスパルテーム、デキストロース、マルトデキストリンが含まれています。 | 甘味成分としてスクラロースが含まれています。 |
| カロリー | スプレンダよりもカロリーが高いです。 | それは非常に少ないカロリーを含んでいます。 |
| 加熱後の味 | 加熱すると苦みが増し、後味に変な味がします。 | 加熱しても味は変わらず、変わらない味です。 |
| あなたが使用します | 紅茶、コーヒー、冷たい飲み物、アイスクリームに使用されます。 | 料理、お菓子作り、飲み物にも使えます。 |
| 使用の副作用 | 既知の副作用は、めまいと頭痛です。 | 副作用は、体重増加、有益なバクテリアの減少、および片頭痛であることを知っています. |
等しいとは？
現在、世界は肥満と体重増加という 1965 つの健康状態と闘っています。 ほとんどすべてのものに含まれる砂糖が、この状態の原因です。 XNUMX年、アスパルテームが発見されました。
それは「人工甘味料」としてブランド化され、人々はそれを「イコール」という名前で販売していました。
イコールは甘味を含んだ砂糖の代替品です。 砂糖の200倍とも言えます。 それは平等の主要な要素です。 他の XNUMX つの要素、つまりマルトデキストリンとブドウ糖も含まれています。
イコールには、スプレンダよりもカロリーが若干多く含まれています。 3.6グラム相当のカロリーはXNUMXカロリーです。
アスパルテームが含まれているため、Equal はベーキングには使用できません。 加熱、焼成、調理時に熱に触れた場合。
等量で存在するアスパルテームでいくつかの化学反応を引き起こします。 このため、苦くなります。
その用途は、お茶、コーヒー、冷たい飲み物、アイスクリームなどに限られています。 FDA (食品医薬品局) は 1981 年に Equal を承認しました。
眠気や頭痛など、いくつかの副作用がそれに関連していることが知られています. イコールは、錠剤の形と粉末の形の両方で市場で販売されています。
スプレンダとは？
Splenda は、平等と同様の機能を持っています。 彼らはこれを使って私たちの食べ物に人工的な甘さを加えていました.
糖尿病の人は主にそれを使用する人です. スプレンダには甘味料のスクラロースが含まれています。
スプレンダはスクラロースの別名とも言えます。 1980年はスクラロースが発見された年です。
今年は革命の時期であると言えます。その目的は、糖尿病患者や体重に悩む人々を大いに支援することでした。
スプレンダのカロリー含有量は、イコールのカロリー含有量よりもはるかに少ないです。 スプレンダはノンカロリー物質であるとさえ言えます。
Splenda を使用するメリットの XNUMX つは、紅茶、コーヒー、飲料、アイスクリーム、デザート、さらには料理やベーキング中にも使用できることです。 スクラロースは加熱すると砂糖と非常によく似た挙動を示すため、味は変わりません。
Splenda の使用が安全かどうかについては、多くの議論がありました。 既知の副作用がありました。
腸内に存在する有益な細菌の減少、偏頭痛、そして場合によっては体重増加も引き起こします。
FDA（食品医薬品局）は1991年に承認しました。錠剤の形と粉末の形の両方で販売されています.
今では人気を博し、多くの人が利用しています。
EqualとSplendaの主な違い
- イコールには、甘味料としてアスパルテーム、デキストリン、マルトデキストリンが含まれています。 ただし、スプレンダには甘味成分としてスクラロースが含まれています。
- 同等のカロリーはスプレンダよりも多く含まれています。 ただし、スプレンダのカロリーはイコールよりも少ないです。
- イコールは加熱すると味が変わり、苦くなります。 一方、スプレンダは加熱しても味は変わりません。
- イコールは、コーヒー、紅茶、冷たい飲み物、アイスクリームに使用されています。 しかし、Splenda は料理やパン作りにも使用できます。
- 均等に摂取すると、めまいや頭痛などの副作用が生じる可能性があります。 ただし、Splenda には、体重増加、腸内細菌の減少、片頭痛などの副作用があります。
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030439401630859X
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/1028415X.1999.11747289
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