キハダとクロマグロ: 違いと比較

すべての魚介類の中で、魚は世界で最も消費されている料理です。 最も豊富なタンパク質源です。 そして魚の中でもマグロは群を抜いています。

その中には、キハダとクロマグロがあります。 どちらも似ているため、区別するのは非常に困難です。 それでも、詳しく簡単に見れば、それらを区別することができます。

主要な取り組み

1. キハダマグロはクロマグロよりも小さくて軽いです。
2. キハダマグロはまろやかな味わいで寿司に使用され、本マグロは濃厚な味わいで高級寿司店で使用されます。
3. クロマグロはキハダマグロよりも高価です。

キハダvsクロマグロ

キハダマグロとクロマグロの違いは、見た目と肉の種類にあります。 どちらも色が異なり、キハダは黄色、ブルーフィンは青です。 これを除けば、体の大きさや胸鰭も異なります。 彼らはさまざまな種類の天候に生息しており、そのため、さまざまな地域で捕獲されます。 上記のすべての違いを除いて、手頃な価格の点でも異なります。

キハダマグロ サイズは小さいですが、胸鰭が長く、主に熱帯および亜熱帯の海の遠洋水域で見られます。

クロマグロは、もともと青くて大きいマグロです。 このタイプのマグロは、外洋地域で見られる可能性が高く、暑いまたは暖かい小麦の耳に住んでいます。

比較表

比較のパラメータ	イエローフィン マグロ	クロマグロ
サイズ	より小さい	より大きい
胸鰭	より長いです	ショーター
住む	寒波	暖かい天気
肉の種類	赤身の肉	美味しい肉の脂
お手頃な価格	より手頃な価格	手頃な価格ではない

キハダとは マグロ?

魚雷のような形をしており、長い肛門を持っています。 黄色と灰色です。 彼らは約6年か7年生きます。 彼らは非常に頻繁に移動します。

以下に、いくつかの興味深い事実を示します。

1. 彼らは世界中に移動します。
2. 体重は約180kgです。
3. 彼らは時速 50 マイルまで泳ぐことができます。
4. それらは微視的である可能性があります。

真マグロの仲間です。 これは栄養成分が豊富です。 煮込み料理よりも生料理に使われることが多い。

これを毎日摂取すると、水銀と高カロリーの存在により、マグロが引き起こすあらゆる有害な病気につながる可能性があります。

クロマグロとは？

40年以上生きるマグロとしては最大級。 彼らは最も鋭い視力を持ち、簡単に狩りをすることができます。 クロマグロには次の XNUMX 種類があります。

1. 太平洋：このマグロの学名はThunnus Orientalisです
2. 大西洋：このマグロの学名はThunnus thynnusです
3. 南部：このマグロの学名はThunnus maccoyiiです

以下は、クロマグロに関するいくつかの興味深い事実です。

1. 彼らはより深く潜ることができます。
2. 彼らは広大な距離を移動します。
3. 彼らが持っている 銀、メタリックグレー、ブルーのボディ。
4. 彼らは外洋でトップの捕食者です。
5. 彼らは何百万もの精子を放出し、産卵期ごとに繁殖します。

クロマグロの健康上の利点は次のとおりです。

1. 低めです ナトリウム、健康な心臓にとってより良い選択になります。
2. オメガ3脂肪酸が含まれており、脳の機能に非常に役立ち、心臓関連のリスクを軽減し、さらには他のいくつかの病気を予防します。

クロマグロには上記のすべての利点といくつかの追加の利点がありますが、過剰に摂取すると危険で体に不健康になる可能性があります. カロリーも脂質も高めです。

キハダマグロとクロマグロの主な違い

1. どちらも肉の種類や食感が異なります。 本マグロは脂がたっぷり入っていて美味しいのに対し、キハダマグロは赤身が多いのが特徴です。
2. 手頃な価格の点では、クロマグロは高価な性質のために手頃な価格ではありませんが、キハダマグロは価格が低いため、はるかに手頃な価格です.

参考文献

1. https://link.springer.com/article/10.1007/s002270050231
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1467-2979.2005.00197.x

最終更新日 : 22 年 2023 月 XNUMX 日