Manhattan versus ouderwets: verschil en vergelijking

We merken verschillende drankjes op als we een bar of een restaurant bezoeken. Harde dranken zijn er in een ruim assortiment met verschillende drankcombinaties.

We hebben cognac, gym, wodka, whisky, rum en likeuren in harde dranken. Het zijn soorten alcoholische dranken met verschillende combinaties van alcoholgehalte.

Manhattan en Old Fashioned zijn klassieke soorten cocktails. Cocktails zijn met alcohol gemengde dranken samen met sommige siropen of vruchtensappen.

Key Takeaways

1. Een Manhattan is een cocktail gemaakt met whisky, zoete vermout en bitters, terwijl een Old Fashioned is gemaakt met whisky, suiker en water.
2. Een Manhattan wordt geserveerd in een martiniglas, terwijl een Old Fashioned on the rocks wordt geserveerd in een lowballglas.
3. Een Manhattan is een complexere en verfijndere drank, terwijl een Old Fashioned een klassieke en ongecompliceerde cocktail is.

Een Manhattan versus een ouderwetse

Een Manhattan is een term die wordt gebruikt om een ​​cocktail te beschrijven die is gemaakt met whisky, vermout en bitters, geserveerd in een martiniglas met een kersengarnituur. Een ouderwetse is een cocktail gemaakt met whisky, suiker, bitters en water of frisdrank, geserveerd in een rotsglas met een sinaasappelschil en kersengarnituur.

De geboorte van deze klassieke whiskycocktail vond plaats in het begin van de 19e eeuw^th eeuw. Manhattan kan ook gemakkelijk in bars en huizen worden gemaakt.

Manhattan bevat bourbon whisky als basisingrediënt. Een eenvoudig Manhattan kan worden gemaakt met een combinatie van bourbonwhisky, bitters en zoete vermout.

Als we observeren in een bar, wordt Manhattan geserveerd met kersengarnituur.

Een Old Fashioned is ook een klassieke whiskycocktail. Een krant in New York begon in het begin van de 1800e eeuw ouderwets te bestaan.

In de jaren 1800 hadden de ouderwetse alleen suikerstroop, bitters en sterke drank zonder whisky-inhoud. Tegenwoordig wordt echter ouderwets bereid met whisky.

Een klassieke ouderwetse is gemaakt van drie eenvoudige ingrediënten: whisky, bitters en suikerstroop.

Vergelijkingstabel

Parameters van vergelijking:	Manhattan	Old Fashioned
Ingrediënten	Manhattan is een mix van whisky, bitters en zoete vermout.	Ouderwets is een goed geroerde mix van rogge whisky, suikerstroop en bitters.
Samenstelling van whisky	Manhattan bevat 60 ml whisky.	Er zit 45 ml whisky in.
Smaak	Het heeft een complexe smaak. Lichte wijnsmaak met minder zoet.	Deze drank heeft een zoete smaak met toegevoegde gebalanceerde bitters.
Drinkware	Cocktailglas	Ouderwets glas
garnering	Manhattan is gegarneerd met een marasquinkers.	Ouderwets wordt gegarneerd met een schijfje sinaasappel.

Wat is Manhattan?

Manhattan is een klassieke whiskycocktail die in elke bar aanwezig is. Het is ook gemakkelijk om een ​​huis in Manhattan voor te bereiden.

Er werd gezegd dat dit cocktaildrankje in de jaren 1870 in de Manhattan Club van New York opkwam.

Manhattan is een goed geroerde mix van drie hoofdingrediënten: bourbon- of roggewhisky, bitters en zoete vermout. Meestal geserveerd in Manhattan-glas of martini-glas.

Ingrediënten-

1. 60 ml rogge whisky
2. 30 ml zoete vermout
3. 2 streepjes Angostura bitters
4. Marasquinkers voor garnering

Routebeschrijving-

1. Doe wat ijs in het cocktailglas en zet het opzij tot het glas is afgekoeld.
2. Neem nu 60 ml rye whisky in een ander glas.
3. En voeg dan 30 ml zoete vermout toe.
4. Voeg nu 2 scheutjes bitters toe. En voeg er 1 toe scheutje van sinaasappelsmaak indien nodig.
5. Voeg ijs toe aan het mengsel en roer goed.
6. Leeg nu het cocktailglas met ijs en serveer de Manhattan in het cocktailglas met een marasquinkers.

Manhattan wordt geserveerd in een gekoeld cocktailglas. In tegenstelling tot andere dranken wordt Manhattan zonder ijsblokjes geserveerd. De zoete vermout die in de drank wordt gebruikt, houdt hem droog. Regelmatige drinkers zullen de bijzondere zoetheid van zoete vermouth opmerken. Manhattan heeft een wijnsmaak met een vleugje zoetigheid.

Wat is ouderwets?

Ook de Old Fashioned cocktail is een van de klassiekers, gemaakt met rogge- of bourbonwhisky. Ouderwets werd populair in de jaren zestig en wordt daarom beschreven als de jongere broer van Manhattan.

Deze klassieke cocktail heeft drie hoofdingrediënten: rogge whisky, suikerstroop en bitters. Met betere bourbonwhisky krijgen we de betere ouderwetse cocktail.

Ingrediënten-

1. 45 ml rogge- of bourbonwhisky.
2. 15 ml eenvoudige suikersiroop.
3. 2 streepjes bitters
4. Sinaasappelschil voor garnering

Procedure-

1. Neem een ​​ouderwets glas en voor 15 ml suikersiroop erin.
2. Voeg nu 45 ml bourbon toe aan de suikersiroop.
3. Voeg 2 scheutjes bitters toe aan het mengsel.
4. Doe veel ijs in het glas en roer het goed door.
5. Garneer nu met een sinaasappelschil en het is klaar om te serveren (gebruik indien nodig een gerookte schil voor een betere smaak).

Old Fashioned wordt geserveerd in Old fashioned drinkware met ijsrotsen. Deze drank warmt je lichaam van binnenuit op. Deze drank heeft een zoete smaak met een evenwichtige bittere smaak. Vroeger kon je de smaak van whisky duidelijk voelen, aangezien een simpele suikerstroop niet de hele smaak van de drank kan veranderen. De sinaasappelschil voegt een citrussmaak toe die je nipervaring verbetert.

Belangrijkste verschillen tussen een Manhattan en een ouderwetse

1. Beide zijn klassieke whiskycocktails gemaakt van bourbonwhisky maar verschillen qua samenstelling en ingrediënten. Manhattan heeft 15 ml meer whisky in zijn samenstelling dan Old Fashioned.
2. Manhattan bevat zoete vermout voor smaak, terwijl eenvoudige suikerstroop wordt gebruikt in een ouderwetse.
3. De Manhattan-cocktail is licht bitter en kruidig ​​vanwege de bitterheid en de sterke smaak. Terwijl ouderwets wat citrusachtig en zoet is door suikerstroop.
4. Een perfecte Manhattan is gemaakt van roggewhisky, wat een uitstekende sterke kick geeft. De roggewhisky geeft de toegevoegde smaak van peper. Ouderwets wordt daarentegen gemaakt met soepele whisky zoals bourbon.
5. Manhattan wordt geserveerd in een cocktailglas zonder ijsblokjes en met drie kersen. Een ouderwets drankje wordt geserveerd met ijsrotsen in ouderwets glaswerk met een schijfje sinaasappel.

Referenties

1. https://www.jstor.org/stable/pdf/j.ctt16wdkqr.2.pdf
2. https://go.gale.com/ps/i.do?id=GALE%7CA634680201&sid=googleScholar&v=2.1&it=r&linkaccess=abs&issn=0307661X&p=AONE&sw=w

Laatst bijgewerkt: 26 juni 2023