Fruit is divers. Het is verbijsterend om twee nauw verwante vruchten te onderscheiden. Mensen consumeren fruit vanwege hun uitstekende voedingswaarde.
Het verbouwen van uw groenten en fruit is in de wereld van vandaag genormaliseerd. Een grondige kennis van het type en de variëteit van fruit maakt tuinieren succesvol. Pruim en kers zijn de twee vaak verwarde vruchten.
Key Takeaways
- Kersen zijn kleiner en ronder dan pruimen, die groter en enigszins ovaalvormig zijn.
- Kersen hebben een enkele, harde pit, terwijl pruimen een gladdere pit hebben.
- Kersen zijn zoeter en pruimen kunnen zoet of scherp smaken, afhankelijk van de variëteit.
Kersen VS Pruimen
Het verschil tussen kersen en pruimen is dat kersen kleiner zijn dan pruimen. Pruim is donkerrood tot paars gekleurd, terwijl kers meestal rood is. Kersen hebben een slanke, lange steel. Pruimen hebben geen lange steel omdat ze van de steel afbreken. De bladeren van de pruimenplant hebben getande randen die bij de kersenplant ontbreken.
De term kers verwijst naar de vrucht van de kersenboom of de boom zelf. Cherry bevat verschillende planten van het geslacht Prunus. De kersenboom die wordt gebruikt voor siertuinieren omvat kersenbloesem.
Kersen maken de smaak voor milkshakes en cakes. Ze worden gebruikt om desserts te garneren. Kersen zijn een goede bron van vitamine C en bèta-caroteen.
Pruimen zijn vlezige vruchten met fluweelzachte jassen. De bomen zijn middelgroot. Het bloeiseizoen varieert in verschillende delen van de wereld.
Pruimenbomen bloeien tijdens de lentemaand april in de Verenigde Staten. Pruimenvruchten hebben stevig en sappig vruchtvlees. Het vruchtvlees omringt het harde zaad. Deze fruitsoort wordt steenvrucht genoemd. Pruim wordt rauw gegeten en heeft ook een culinaire rol.
Vergelijkingstabel
| Parameters van vergelijking: | Kersen | Pruimen |
|---|---|---|
| Maat | Kleine | Medium |
| stengel | Lang en slank | Bermuda's |
| Kleur | Rood | Donkerrood, kastanjebruin, paars |
| Top producent | Turkije | China |
| Stof tot nadenken | Topping voor roomijs, gekonfijte kers, Kersenslurf | Pruimen, Damson gin, Chakapuli, Pruimenkoekjes |
Wat zijn kersen?
Cherry is vernoemd naar de plaats waar het werd verbouwd. De plaats genaamd Kerasous zou kersen naar Europa hebben geëxporteerd.
De kersenteelt begon in Rome in 72 voor Christus. Koning Hendrik VIII proefde kersen in Vlaanderen en gaf opdracht ze in Engeland te planten. Vroege kolonisten introduceerden kersen in Noord-Amerika.
De meest geteelde kersensoorten zijn de zure kers en de zoete kers. Deze twee soorten ondergaan niet kruisbestuiving. Hoewel er andere eetbare kersensoorten beschikbaar zijn, worden deze niet voor commerciële doeleinden gekweekt.
Nieuwe technieken voor irrigatie, snoeien en oogsten zijn geïmplementeerd in kersenboomgaarden. Bij het oogsten van kersen worden mechanische shakers gebruikt.
Met de hand plukken is een veilige manier van oogsten voor het fruit en de boom. Een kersenplant begint binnen drie tot vier jaar vruchten te produceren.
Ze hebben echter zeven jaar nodig om volledig te rijpen. Ze zijn niet geschikt voor tropische klimaten omdat ze urenlang moeten koelen. Het nationale kersenfestival wordt georganiseerd door de Australische stad New South Wales.
In Australië worden nieuwe kersenrassen ontwikkeld in het kader van het Australische kersenveredelingsprogramma.
Kersen zijn rijk aan antioxidanten en melatonine. Scherp kersensap heeft een rustgevend effect en bevordert een diepe slaap. Kersen samen met perziken vormen een gezonde saladeschotel.
Kersen zijn de bekende toppings voor ijs en gebak. Kersen erin laten weken brandewijn is een praktijk in sommige landen. Het bewaart niet alleen het fruit, maar voegt er ook een vleugje aan toe. De kersensaus die over puddingen wordt gemotregend, verbetert het uiterlijk en de smaak.
Wat zijn pruimen?
Pruimen zijn een van de eerste vruchten die door de mensheid worden verbouwd. Fossiele overblijfselen van pruimen zijn gevonden op neolithische vindplaatsen. Sommigen theoretiseerden dat pruimen vanuit Azië naar Europa werden gebracht.
Technieken voor het kweken van pruimenbomen waren beschikbaar in een landbouwwerkboek uit de 12e eeuw. Het duidt op de aanwezigheid van pruimenboomgaarden in het verleden.
Pruimenbomen worden gesnoeid tot een hoogte van 5-6 meter. Pruimenbomen kunnen tot 12 meter hoog worden als ze niet worden gesnoeid. Vruchten variëren tussen 2-7 cm in diameter.
De kleur en smaak van pruimen uit elk deel van de wereld zijn uniek. Chinese en Japanse pruimen zijn het meest gewild omdat ze langer houdbaar zijn.
Japanse pruimen kunnen niet veranderen in pruimen. Pruimen zijn gedroogde pruimen. Hybriden van pruimen werden ontwikkeld in de Verenigde Staten. Naast deze hybriden geven de lokale bevolking de voorkeur aan inheemse pruimen en worden deze op de markten verkocht.
Pruimenvruchten vallen van de boom als het droog weer is. Bij vochtig weer ontwikkelen ze schimmelgroei.
Pruim wordt vaak gebruikt bij het maken van jam. Ze worden vers gegeten of als vruchtensap. Pruimenwijn gemaakt door pruimensap te fermenteren is traditioneel in Europese landen.
Zout gedroogde pruimen worden genoemd zout. Aziatisch en internationaal hebben voorraden ingelegde pruimen. Het belangrijkste ingrediënt voor de Roemeense brandewijn genaamd tuica is pruim. Mensen in verschillende landen volgen verschillende methoden om pruimen te fermenteren en een drankje te maken.
Belangrijkste verschillen tussen kersen en pruimen
- Kersen zijn kleiner van formaat en van nature rood. Pruimen zijn groter dan kersen en kastanjebruin tot paars gekleurd
- Kersenbomen hebben donkergroene bladeren die naar de randen toe glad zijn. De bladeren van pruimenbomen zijn meestal rood tot paars, net als de vruchten, en hebben getande randen
- Kersenknoppen zijn ovaal, terwijl pruimenknoppen rond zijn. Elke knop is afzonderlijk aan de boom bevestigd met een korte steel in het geval van een pruim, maar bij kersenbloemen ontwikkelt zich een cluster knoppen uit elke tros.
- Kersenbloemen hebben geen sterke geur. Terwijl pruimenbloemen een zoete geur hebben
- Kers heeft verschillende toepassingen in de keuken. Ze worden gekonfijt, gebeitst, toegevoegd aan taarten, milkshakes, cakes, enz. Pruimen worden gedroogd om pruimen te krijgen. Pruimencake, pruimenjam, pruimenkruimels en alcoholische dranken worden gemaakt van pruimen
- https://journals.ashs.org/hortsci/view/journals/hortsci/31/1/article-p150.xml
- https://www.ingentaconnect.com/contentone/sphs/sphr/2010/00000006/00000002/art00003
Laatst bijgewerkt: 20 juli 2023
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Sandeep Bhandari heeft een Bachelor of Engineering in Computers van Thapar University (2006). Hij heeft 20 jaar ervaring op het gebied van technologie. Hij heeft een grote interesse in verschillende technische gebieden, waaronder databasesystemen, computernetwerken en programmeren. Je kunt meer over hem lezen op zijn bio pagina.
