Zowel enchilada als burrito zijn conventionele Mexicaanse gerechten. Omdat het begin van de twee vergelijkbaar is, is het niet moeilijk om tussen hen in de war te raken. Ze zijn ook min of meer vergelijkbaar in hun schets. In ieder geval zijn het twee verschillende voedingsmiddelen met verschillende vullingen en smaken.
Key Takeaways
- Enchiladas zijn maïstortilla's gevuld met vlees of kaas en bedekt met chilisaus; burrito's zijn grote bloemtortilla's gevuld met verschillende ingrediënten en dicht gewikkeld.
- Enchiladas komen uit Mexico, terwijl burrito's Mexicaanse en Tex-Mex invloeden hebben.
- Enchilada's worden gebakken en geserveerd met saus, maar burrito's worden niet gebakken en kunnen zonder saus worden gegeten.
Enchiladas versus Burrito's
Een enchilada is een Mexicaans gerecht met een vulling gerold in een maïstortilla en bedekt met een hartige saus. Vanwege de saus wordt het met een vork gegeten. Een burrito Mexicaans en Tex-Mex-gerecht dat bestaat uit een bloemtortilla met een hartige vulling die als handvoedsel kan worden gebruikt.
Enchiladas bestaan uit tortilla's die zijn geproduceerd met maïs, niet met bloem. Hoewel ze ook rond een vulling worden bewogen, zal het gerecht over het algemeen wat ingewikkelder zijn. De tortilla's zijn bedekt met een tomaten- en stoofpepersaus.
De waarheid wordt verteld, de vurige uitbreiding is niet ver weg in de naam, zoals enchilada is het vorige deelwoord van Spaanse enchilada, wat in feite betekent "bereiden (of verlevendigen) met stoofpot.
Rode enchiladasaus is normaal, maar groene enchiladasaus is, gezien tomatillos, ook een lovenswaardig alternatief.
Hoewel er talloze provinciale assortimenten burrito's zijn, bestaat het gerecht in feite uit een bloemtortilla die stevig over je selectie vullingen wordt gevouwen, een mix van vlees (gemalen hamburger en kip zijn altijd mainstream) en minder gebakken bonen.
Er kunnen in ieder geval allerlei verschillende dingen aan worden toegevoegd, van rijst, gebakken ringerpaprika's en guacamole tot door cheddar vernietigde sla en een hele chili relleno.
Vergelijkingstabel
| Parameters van vergelijking: | enchiladas | Burritos |
|---|---|---|
| Tortilla's | Enchilada is een gerecht waarbij de vulling is omwikkeld met maïstortilla's. | Burrito is een gerecht waarbij de vulling is omwikkeld met bloemtortilla's. |
| Saus | Enchilada is ingepakt en overgoten met saus; het is constant doordrenkt met saus. | De burrito mag niet overgoten worden met saus; het is in elk geval feilloos ingepakt. |
| Manier van eten | Omdat enchilada eigenlijk doordrenkt is met saus, kan het niet zonder vork en mes worden gegeten. | Burrito, handig verpakt, wordt met de handen gegeten. |
| Maat | Een enchilada is bescheidener van formaat in vergelijking met een burrito. Een burrito is groter. | Eén burrito benadert drie enchiladas. |
| Vulling | Enchilada heeft lagen bevestigingen op het vulmateriaal en daarna wordt het door de saus opgenomen. | In een burrito wordt de vulling gemengd met de saus en daarna verplaatst met de bloemtortilla, waarbij de vulling wordt omwikkeld. |
Wat is Enchiladas?
Dit Mexicaanse gerecht is gewoonlijk een schamele maïstortilla die rond de vulling van kip of lamsvlees is samengevouwen en overgoten met stoofsaus. XNUMX mei wordt geprezen als Openbare Enchilada-dag. Tegenwoordig heeft de vulling een assortiment. Het kan ook heel goed met vis en groenten worden gemaakt.
De vulling is flexibel volgens de beslissing en behoeften. Je kunt innovatief zijn en zelfs van de extra's enchiladas maken. Enchiladas worden gepresenteerd met tegenovergestelde bijgerechten. Enchiladas zijn qua hoeveelheid niet veel. Enchiladas hebben ook garnituren en dressing.
Enchiladas zijn een oud gerecht en ze zijn op de lange termijn vooruitgegaan. De term enchilada komt uit het Spaans, wat betekent "afgemaakt met saus". Deze gevulde maïstortilla's worden overgoten met saus en afgewerkt met cheddar, en daarna bereid.
Saus barst de combinatie van smaken in de mond. Dit is de verklaring dat dit pittige gerecht moeilijk met je handen te eten is. Een vereiste is om een vork te gebruiken om het op te eten.
Wat is Burrito's?
Burrito is ook een Mexicaans gerecht. In dit gerecht worden bloemtortilla's gebruikt in plaats van maïstortilla's. Deze tortilla's overlappen en bedekken de vulling. De vulling kan met verschillende bevestigingen worden gemaakt.
Fundamenteel bevat het bonen en vlees. Elementen van de vulling zijn afhankelijk van individuele neigingen en worden bepaald door plaatsen. Net als in Mexico wordt een burrito vulling gemaakt van bonen en vlees. Het kan ook Mexicaanse rijst bevatten.
In ieder geval, in de VS, sla, avocado, salsa, scherpe room en cheddar worden vermengd met basisbonen en vlees. De vulling staat niet vast in de formule en er is consequent een venster om verschillende dingen met de smaak te proberen.
Als kwestie van grootte is de burrito enorm. Eén burrito kan drie enchiladas benaderen. Burrito's zijn fors en één burrito is voldoende om er één vol te maken. Burrito's hebben niet veel saus nodig. Het is samengevouwen met folie en kan heel goed met de handen worden gegeten door de folie open te maken.
Belangrijkste verschillen tussen Enchiladas en Burrito's
- Enchilada is een gerecht waarin de vulling is omwikkeld met maïstortilla's, hoewel burrito een gerecht is waarin de vulling is omwikkeld met bloemtortilla's.
- Enchilada is ingepakt en overgoten met saus; het is constant doordrenkt met saus. Toch mag de burrito niet met saus worden overgoten; het is in elk geval feilloos verpakt.
- Omdat enchilada eigenlijk doordrenkt is met saus, kan hij niet gegeten worden zonder vork en mes. In ieder geval worden burrito's, handig verpakt, met de handen gegeten.
- Een enchilada is bescheidener van formaat in vergelijking met een burrito. Een burrito is groter. Over het algemeen benadert één burrito drie enchiladas.
- Als vulling van enchilada, voornamelijk kip of lamsvlees, wordt gebruikt, hoewel burrito de vulling van bonen en vlees bevat, en zelden wordt de vernietigde hamburger gebruikt.
- Enchilada heeft lagen bevestigingen op het vulmateriaal en daarna is het de geabsorbeerde saus. In een burrito wordt de vulling echter gemengd met de saus en daarna verplaatst met de bloemtortilla, waarbij de vulling wordt ingepakt.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002822395000860
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=4Fl-DwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA207&dq=+Enchiladas+and+Burritos&ots=zjXO3GRp-5&sig=erGsxYsH1boQa3K5-T768gv0Y1I
Laatst bijgewerkt: 18 juli 2023
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Sandeep Bhandari heeft een Bachelor of Engineering in Computers van Thapar University (2006). Hij heeft 20 jaar ervaring op het gebied van technologie. Hij heeft een grote interesse in verschillende technische gebieden, waaronder databasesystemen, computernetwerken en programmeren. Je kunt meer over hem lezen op zijn bio pagina.
Het formaat van de burrito benadrukt nog eens het aanpassingsvermogen en de diversiteit binnen het gerecht, biedt plaats aan verschillende vullingen en maakt het een dynamisch en geliefd Mexicaans gerecht met talloze mogelijkheden.
Enchiladas zijn een oud gerecht, zijn geëvolueerd en bieden veelzijdigheid in vullingen en presentatie. De traditionele term 'enchilada' benadrukt het belang van saus bij het versterken van de smaken en textuur van het gerecht.
De evolutie en veelzijdigheid van enchiladas weerspiegelen het rijke culinaire erfgoed en de creativiteit in de Mexicaanse keuken, wat diepte toevoegt aan de waardering van dit traditionele gerecht.
De grootte is een andere onderscheidende factor tussen enchiladas en burrito's, waarbij burrito's groter zijn dan enchiladas. Deze variatie in grootte beïnvloedt de hoeveelheid en de visuele aantrekkingskracht van elk gerecht, wat bijdraagt aan hun unieke eigenschappen.
Het verschil in grootte tussen enchiladas en burrito's is een opmerkelijk kenmerk, dat bijdraagt aan hun individuele culinaire aantrekkingskracht en ervaring.
De groottevergelijking tussen enchiladas en burrito's is een essentieel aspect dat de twee gerechten onderscheidt, en komt tegemoet aan verschillende eetlust en voorkeuren.
De vergelijkingstabel schetst effectief de verschillen in tortilla's, saustoepassing, manier van eten, grootte en vulling tussen enchiladas en burrito's, waardoor een uitgebreid inzicht wordt geboden in hun verschillende culinaire kenmerken.
De vergelijkingen in de tabel bieden een genuanceerd inzicht in de verschillen in culinaire tradities tussen enchiladas en burrito's, en benadrukken de betekenis van elk gerecht in de Mexicaanse keuken.
De gedetailleerde vergelijking van enchiladas en burrito's in de tabel biedt waardevolle inzichten in de unieke kenmerken en bereidingen van elk gerecht, waardoor onze culinaire kennis wordt verrijkt.
De verschillende benaderingen van het vullen van enchiladas en burrito's laten de veelzijdigheid en variatie in de Mexicaanse keuken zien, waardoor een breed scala aan smaken en combinaties mogelijk is. Deze verschillen dragen bij aan de individuele identiteit van elk gerecht.
De verscheidenheid aan vullingen in enchiladas en burrito's weerspiegelt de regionale en culturele invloeden op de Mexicaanse keuken en presenteert een complex en divers culinair landschap.
De diverse vulstijlen in enchiladas en burrito's bieden unieke smaakprofielen, waardoor diepte en rijkdom worden toegevoegd aan het culinaire erfgoed van deze traditionele Mexicaanse gerechten.