Voedsel is het meest vitale onderdeel van het leven van elk levend organisme, of het nu mensen of dieren zijn. Mensen consumeren een breed scala aan groenten en fruit voor verschillende smaken en verschillende voordelen.
Mensen verbouwen groenten en fruit in verschillende delen van de wereld met behulp van verschillende methoden. In tegenstelling tot groenten en fruit, worden granen en granen veel geconsumeerd en zijn ze essentieel voor de voeding van veel mensen.
Key Takeaways
- Granen zijn kleine, harde, eetbare zaden die worden geoogst van grasachtige planten, terwijl granen een graansoort zijn die tarwe, rijst, maïs, gerst en haver omvat, die voor een groot deel van de wereldbevolking de belangrijkste voedselbronnen zijn.
- Granen kunnen heel zijn en alle drie de delen van het zaad bevatten (de zemelen, de kiem en het endosperm), of geraffineerd, waarbij de zemelen en de kiem zijn verwijderd, terwijl granen worden geconsumeerd als volle granen of worden verwerkt tot verschillende voedingsproducten, zoals brood en pasta. of ontbijtgranen.
- Granen en granen leveren essentiële voedingsstoffen zoals koolhydraten, vezels en bepaalde vitamines en mineralen. Toch zijn volle granen voedzamer dan geraffineerde granen vanwege hun hogere vezel- en voedingsgehalte.
Granen versus granen
Granen zijn kleine, harde, droge zaden die afkomstig kunnen zijn van verschillende planten, geschikt voor consumptie door mens en dier. Granen zijn een graansoort die specifiek afkomstig is van de grasfamilie, waaronder tarwe, rijst en maïs, die vaak worden gebruikt in ontbijtproducten en bij het bakken.
Vergelijkingstabel
| Parameters van vergelijking: | Granen | Granen |
|---|---|---|
| Definitie | De granen zijn de eetbare zaden die hard, klein en droog zijn. | De granen behoren tot de grasfamilie die bekend staat als de Poaceae-familie. |
| Bodem | De granen worden geteeld in kleigrond. | De granen zijn gemakkelijk te verbouwen op gedroogde bodems. |
| Duurzaamheid | De granen zijn maximaal 6 tot 8 maanden houdbaar. | De granen zijn ongeveer 4 maanden houdbaar. |
| Voedingswaarde | Ze hebben een goede hoeveelheid koolhydraten, voedingsvezels en tal van B-vitamines. | Ze bevatten veel vitamines, mineralen, koolhydraten, lipiden en oliën. |
| Voorbeelden | peulvruchten omvatten kikkererwten, mungbonen, sojabonen, linzen en pseudogranen, zoals chia en quinoa | Tarwe, rijst, maïs, haver, gerst en gierst |
Wat zijn granen?
De granen zijn eetbare zaden die zowel door mens als dier direct worden verslonden. Een graangewas is een groep planten die granen produceren.
Granen en peulvruchten zijn de twee soorten granen die in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Er wordt gezinspeeld op deze granen als "commerciële granen" en ze worden gekweekt voor winst.
De Poaceae-familie van granen is de eerste vorm van graankorrel. Omdat granen rijk zijn aan koolhydraten, zijn ze een goede energiebron.
Tarwe, rijst, haver, gerst, rogge, gierst, maïs, triticale en sorghum zijn voorbeelden van graankorrels die vol voedingsstoffen zitten en geschikt zijn voor menselijk gebruik.
Veel pseudogranen, zoals chia, quinoa en boekweitkorrels, vallen onder de graangroep. Peulvruchten, ook wel peulvruchten genoemd, zijn het tweede graantype. Tot de erwtenfamilie behoren peulvruchten.
Bonen zijn een superieure voedingsbron voor granen omdat ze meer eiwitten bevatten. En enkele van de meest geconsumeerde en gecultiveerde peulvruchten zijn onder meer kunnen kikkererwten, mungbonen, sojabonen, gewone bonen, linzen en limabonen.
Granen worden door mensen over de hele wereld beschouwd als een hoofdvoedsel vanwege hun talrijke voordelen. Na het oogsten kunnen ze worden opgeslagen in godowns, omdat ze duurzamer zijn dan andere gewassen of voedselproducten.
Deze granen kunnen heel worden geconsumeerd of tot meel worden vermalen. Gedolven meel wordt gebruikt om een verscheidenheid aan producten te maken, waaronder brood, noedels, spaghetti, flatbreads, cake, gebak en meer.
Wat zijn granen?
Granen zijn grassen die behoren tot de Poaceae-familie. De Gramineae-familie is een andere naam voor de Poaceae-familie. Deze gewassen, of hun granen of zaden, worden in praktisch elke uithoek van de wereld gekweekt voor menselijke consumptie.
Ze leveren meer energie aan consumenten dan enig ander door mensen gekweekt gewas.
Granen worden beschouwd als basisgewassen en worden in een aantal landen in grote aantallen verbouwd. Graangewas komt van het Latijnse woord ‘Ceres’, wat ‘Romeinse godin van de landbouw’ betekent.
Tarwe, rijst en gierst zijn enkele van de meest prominente granen. Tarwe wordt in de hele westerse wereld in grote hoeveelheden verbouwd.
Rijst en gierst zijn nog twee soorten granen die in ontwikkelingslanden worden verbouwd en door miljoenen mensen worden geconsumeerd. Granen worden geclassificeerd als eetbare granen, in tegenstelling tot andere soorten planten.
Belangrijkste verschillen tussen granen en granen
- Granen behoren tot de grasfamilie en worden gebruikt als granen, terwijl granen kleine, harde en droge zaden zijn die worden verzameld voor menselijke en dierlijke voeding.
- Koolhydraten, voedingsvezels en tal van B-vitaminen zijn overvloedig aanwezig in granen (thiamine, riboflavine, niacine en foliumzuur). Integendeel, granen bevatten veel vitamines, mineralen, koolhydraten, vetten, oliën en een breed scala aan eiwitten.
- Granen verwijzen naar de zaden van peulvruchten of granen, maar niet alle peulvruchten zijn granen.
- Granen worden geplant in kleigrond. Granen kunnen echter ook op minder rijke gronden worden geproduceerd.
- Als ze intact worden gehouden, kunnen granen 6-8 maanden op de plank blijven liggen, terwijl granen slechts 4 maanden houdbaar zijn.
- https://www.nature.com/articles/1601283
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0367253017312070
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1360138513002768
Laatst bijgewerkt: 26 juli 2023
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Sandeep Bhandari heeft een Bachelor of Engineering in Computers van Thapar University (2006). Hij heeft 20 jaar ervaring op het gebied van technologie. Hij heeft een grote interesse in verschillende technische gebieden, waaronder databasesystemen, computernetwerken en programmeren. Je kunt meer over hem lezen op zijn bio pagina.
