Tomaten zijn groenten die rijk zijn aan lycopeen, vitamine C en vitamine A. Er zijn verschillende gezondheidsvoordelen waarvan bekend is dat terminators ze bieden, zoals het behoud van een goed gezichtsvermogen, een gezonde huid, een sterk immuunsysteem, een gezond hart en verschillende andere. Het wordt ook wel een superfood genoemd. De twee meest voorkomende tomatensoorten zijn pruimtomaten en cherrytomaatjes.
Key Takeaways
- Druiventomaten zijn langwerpig en kleiner dan kerstomaten, die rond en iets groter zijn.
- Druiventomaten hebben een dikkere schil en een lager watergehalte dan cherrytomaten, wat resulteert in een stevigere textuur.
- Cherrytomaten bieden een zoeter smaakprofiel, terwijl druiventomaten een meer uitgebalanceerde zoetzure smaak geven.
Druiventomaten versus kerstomaatjes
Druiventomaten zijn langwerpig, ongeveer zo groot als een druif, hebben een iets stevigere textuur in vergelijking met kerstomaatjes en hebben een zoete en pittige smaak met een iets dikkere schil. Cherrytomaatjes zijn rond van vorm en hebben een sappige, zoete smaak met een dunne schil, en kunnen rauw gegeten worden.
Druiventomaten knappen niet snel omdat ze vleziger zijn en een dikkere schil hebben. Ze zien er niet eens zo sappig uit als kerstomaatjes. Procacci Brothers Sale Corporation (PBSC) was de eerste die wereldwijd produceerde en op de markt bracht. Druiventomaten worden ook wel babytomaatjes genoemd. Het gewicht van druiventomaten ligt tussen de 1 en 3 ons.
Aan de andere kant knallen en spuiten cherrytomaatjes met de minste bite vanwege hun dunnere schil. Cherrytomaten hebben een hoger watergehalte en zijn dat ook juicer. De eerste cultivar van cherrytomaatjes was “Tomaccio”. De trinominale naam van kerstomaatjes is Solanum Lycopersicum var. Cerasiforme. Het gewicht van cherrytomaatjes ligt tussen de 2 en 4 ons.
Vergelijkingstabel
| Parameters van vergelijking: | Druiventomaten | Cherry-tomaten |
|---|---|---|
| Maat | Klein, lang en ovaal | Klein en rond |
| Smaak | Vlezig en knapperig | Sappig en krokant |
| Huid type | Dik | Dun |
| Vervoer | Makkelijker te vervoeren | Moeilijk te vervoeren over lange routes |
| Zoetheid | Erg zoet | Relatief minder zoet zoeter |
Wat zijn druiventomaten?
Er wordt aangenomen dat druiventomaten een Zuid-Aziatische oorsprong hebben. Ze zijn ovaal en pruim van vorm en hebben kleinere maten. Het woord druiventomaten werd voor het eerst op de markt geïntroduceerd in de jaren negentig. Sindsdien heeft het superfood aan populariteit gewonnen. Druiventomaten hebben een hoger suikergehalte dan de meeste andere soorten tomaten.
Procacci Brothers Sale Corporation (PBSC) was de eerste die het fruit wereldwijd produceerde en op de markt bracht. De zaden van druiventomaten kunnen zes of zelfs meer generaties voortplanten. Het gewicht van druiventomaten ligt tussen de 1 en 3 ons, ongeveer 14 tot 56 gram. Ze zijn iets groter dan cherrytomaten in grootte en gewicht.
Druiventomaten zijn zeer voedzaam omdat ze verschillende vitamines en mineralen bevatten. De koolhydraten in elk half kopje druiventomaten zijn ongeveer drie gram. Druiventomaten zijn vleziger en knapperiger, wat ook een goede bron van vezels is.
Druiventomaten hebben een dikkere schil, waardoor ze gemakkelijker over lange afstanden kunnen worden vervoerd. Ze worden bewaard bij een temperatuur van ongeveer 45 tot 60 °F. De Relatieve luchtvochtigheid wordt op 95% gehouden. Door deze temperatuuromstandigheden kunnen de tomaten tot 10 dagen vers blijven. Als de temperatuur onder 41 °F zakt, is de houdbaarheid korter tot ongeveer vijf dagen.
Wat zijn cherrytomaatjes?
Cherrytomaten hebben hun naam gekregen omdat ze qua uiterlijk lijken op die van kersen. Ze zijn kleiner van formaat en ronder van vorm. De grootte kan variëren van een duimpunt tot de grootte van een golfbal. Cherrytomaten hebben een intermediaire genetische vermenging van tomaten van het type wilde aalbes en gedomesticeerd tuin tomaten.
Cherrytomaten hebben een hoger watergehalte en zijn sapcentrifuge. Vandaar dat ze snel spuiten met de geringste beet. Cherrytomaten zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren, zoals rood, oranje, zwart, groen en geel. De trinominale naam van kerstomaatjes is Solanum Lycopersicum var. Cerasiforme. Het geslacht van kerstomaatjes is solanum en de familie is Solanaceae.
Cherrytomaten hebben een dunne schil, waardoor ze moeilijk te transporteren zijn over lange afstanden omdat ze tijdens het transport beschadigd kunnen raken. Cherrytomaten worden beschouwd als inheems in Zuid-Amerika en Mexico. De eerste verwijzing naar cherrytomaatjes was in het werk genaamd "Pinax theatri botanici" van Casper Bauhin in 1623. Het werk beschreef cherrytomaatjes als groeiend in de vorm van trossen en eruitziend als kersen.
Cherrytomaten hebben aan populariteit gewonnen en de Verenigde Staten sinds 1919. Sindsdien hebben verschillende recepten en bewijzen van artikelen op grote schaal cherrytomaten gebruikt. De eerste cultivar van cherrytomaatjes was “Tomaccio”. Andere cultivars zoals Super Sweet 100 en Selke Biodynamic kregen later ook bekendheid.
Belangrijkste verschillen tussen druiventomaten en cherrytomaten
- Druiventomaten zijn langer, ovaal of langwerpig, terwijl cherrytomaatjes rond van vorm zijn.
- Druiventomaten hebben een dikkere schil en zien er daardoor minder sappig uit, terwijl cherrytomaten een dunnere schil hebben en veel sappiger zijn.
- Druiventomaten zijn vleziger en minder zoet, terwijl cherrytomaten zoeter zijn dan druiventomaten.
- Druiventomaten zijn knapperig, terwijl cherrytomaatjes sappig zijn.
- Druiventomaten leveren drie gram koolhydraten in elke portie van een halve kop, terwijl kerstomaatjes zes gram koolhydraten en vier gram suiker bevatten in elke portie van een halve kop.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0740002019309694
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713517303195
Laatst bijgewerkt: 11 juni 2023
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Sandeep Bhandari heeft een Bachelor of Engineering in Computers van Thapar University (2006). Hij heeft 20 jaar ervaring op het gebied van technologie. Hij heeft een grote interesse in verschillende technische gebieden, waaronder databasesystemen, computernetwerken en programmeren. Je kunt meer over hem lezen op zijn bio pagina.
De gedetailleerde vergelijking en uitleg van de verschillen tussen druiven- en kerstomaatjes zijn verhelderend. Het is verbazingwekkend om de variaties in grootte, smaak en textuur te kennen.
De informatie over trostomaten en kerstomaatjes is goed onderbouwd en informatief. De details over druiventomaten die een stevigere textuur hebben en kerstomaatjes die sappiger zijn, zijn erg interessant.
Tomaten staan bekend om hun voedingswaarde, maar er zijn twee soorten tomaten, de druiventomaten en de kerstomaatjes. Beide hebben verschillende kenmerken en bevatten veel lycopeen, vitamine C en vitamine A.
Het is interessant om de verschillen tussen druiven- en kerstomaatjes te kennen. De verstrekte details zijn zeer informatief.
De details over druiventomaten en kerstomaatjes zijn erg nuttig. Het is fascinerend om meer te weten te komen over hun oorsprong, voedingswaarden en verschillende kenmerken.
Het artikel geeft een duidelijke vergelijking van druiven- en kerstomaatjes, hun verschillen in uiterlijk, smaak en voedingswaarde. Bedankt voor het delen van deze waardevolle informatie.
De uitleg van de verschillen, kenmerken en voedingsvoordelen van druiven- en kerstomaatjes is goed gedetailleerd. Het vergroot het begrip over deze twee soorten tomaten.
Dit artikel is verhelderend en geeft een diep inzicht in de verschillen tussen druiventomaten en kerstomaatjes. Het is interessant om te lezen voor iedereen die meer wil weten over verschillende tomatenrassen.