Er zijn zoveel gerechten in de wereld die niet bij elkaar geteld of op een rijtje kunnen worden gezet. Ze hebben allemaal hun unieke smaak, textuur, kruiden, geur en nog veel meer.
Zelfs verschillende keukens zijn beroemd vanwege hun heerlijke en verrukkelijke smaken. Hoewel elke keuken op zijn eigen manier uniek is, hebben sommige gerechten uit verschillende keukens veel overeenkomsten.
Onder hen zijn Indiase en Thaise Curry. Er wordt gezegd dat curry een Indiaas gerecht is dat kruiden, specerijen, curryblaadjes en vele andere dingen bevat en een vloeibare consistentie heeft.
Zowel Thaise als Indiase curries zijn vergelijkbaar, maar hebben verschillende ingrediënten.
Key Takeaways
- Thaise curry bevat kokosmelk, terwijl Indiase curry yoghurt of room bevat.
- Thaise curry is pittiger dan Indiase curry.
- Thaise curry gebruikt meer verse kruiden, terwijl Indiase curry meer droge kruiden gebruikt.
Thaise versus Indiase curry
Thaise curries worden gekenmerkt door hun levendige, frisse smaken, lichter qua kruiden, en worden gemaakt met kokosmelk, citroengras, laos en kaffirlimoenblaadjes. Indiase curries zijn rijk en complex, met een mix van aromatische kruiden zoals komijn, koriander, kurkuma en garam masala.
Thaise Curry is een gerecht uit de Thaise keuken. Het is een soort curry met de consistentie van een soep.
Het is gemaakt met groenten, vlees, specerijen, kruiden, enz. Sommige mensen gebruikten ook kokoswater en fruit. Het wordt in het grootste deel van de wereld als soep gegeten.
Verse groenten en fruit worden eraan toegevoegd, samen met citroengras en basilicum. Er zijn verschillende soorten Thaise Curry die over de hele wereld worden genoten.
Indiase curry is een curry gemaakt van alle Indiase kruiden en specerijen. Het wordt het meest genoten met rijst of chappati.
Het is rijk aan veel voedingsstoffen en bevat kurkuma, komijn, mosterdzaad, saffraan, enz., In elk deel van India.
Er is een verscheidenheid aan Indiase curry waar de lokale bevolking van geniet. Het wordt beschouwd als een van de gezonde maaltijden.
Vergelijkingstabel
| Parameters van vergelijking: | Thaise Curry | Indische curry |
|---|---|---|
| Dikte | Lichter | dikkere |
| Kruiden | citroengras en basilicum, enz. | kurkuma, komijn, koriander, enz |
| Zuivel inhoud | Het bevat geen zuivelingrediënt. | De hoge hoeveelheid zuivelingrediënten. |
| Versheid | Meer vers | Minder vers |
| Behoefte aan een bijgerecht | Kan alleen gegeten worden | Rijst of een bijgerecht nodig |
Wat is Thaise Curry?
Thai Curry is er in vele varianten, waaronder de volgende;
- Sweet Green Curry: het is de heetste curry van alle soorten en wordt beschouwd als de lekkerste vanwege de aanwezigheid van citroensap en kokoswater. Het bevat aubergine, groene pepers en een groene saus. De groene saus is gemaakt met basilicum, groene pepers, blauwe gember, limoenblaadjes, knoflook, sjalotten en kurkuma. De kleur van de curry is groen door de saus.
- Rode Curry: het is ontstaan in centraal Thailand. Een overmatige hoeveelheid rode pepers is de reden voor de rode kleur. Naast de pepers worden er ook knoflook, blauwe gember en citroengras aan toegevoegd. Daarna wordt de pasta gemaakt door al deze ingrediënten te mengen met kokosmelk.
- Gele curry: gele curry is er in verschillende varianten, zoals kokosmelkcurry, goudcurry, olifantencurry, enz. Sommige zijn pittig, sommige zijn zuur en aan sommige wordt kokosmelk toegevoegd, samen met komijnzaad en kaffir. Maar het gemeenschappelijke ingrediënt in allemaal is Haldi of kurkumapoeder.
- Massaman Curry: het wordt gewonnen uit Indiase curry; de pasta van deze curry is gemaakt van rode pepers, knoflook, kardemom, citroengras, gember, enz. Daarna worden kaffirlimoen en kokosmelk toegevoegd samen met de topping van pinda's of aardappelen.
- Panang Curry: het is vooral geliefd in centraal Thailand. Het is minder pittig in vergelijking met andere curries en is gemaakt van gedroogde pepers, citroengras, kokosmelk, knoflook, blauwe gember, komijn en vervolgens wordt er pasta gemaakt. Het kan al dan niet pinda's bevatten.
Wat is Indiase Curry?
Indiase curry is een soort voedsel dat in de meeste delen van de wereld wordt genoten; het is een van de kruiden en het lekkerste eten. Curry zelf is bekend dat het afkomstig is uit India. Het kan vegetarisch of niet-vegetarisch zijn, afhankelijk van de persoonlijke keuze.
India is een land met verschillende regio's en mensen met verschillende smaken, in India zelf hebben de meeste staten bijvoorbeeld hun speciale type curry, zoals in Zuid-India is Sambar de meest genoten curry, terwijl in het noordelijke deel, mensen geven de voorkeur aan palak paneer of masala-kip, beide gerechten hebben hun soort curry met hun verschillende ingrediënten.
Indiase curry is ook goed voor de gezondheid, omdat het verschillende gezonde kruiden en groenten bevat die helpen bij de lichamelijke groei en het immuunsysteem versterken.
Indian Curry is ook een ideale keuze om aan te komen, aangezien de meeste curries veel calorieën en vetten bevatten. Niet-vegetarische curry's bevatten bijvoorbeeld veel calorieën door vlees of kip en bevatten ook zuivelproducten.
Indiase curry wordt niet genoten door degenen die niet van pittig eten houden of de voorkeur geven aan eenvoudiger eten.
Belangrijkste verschillen tussen Thaise en Indiase curry
- Beide gerechten hebben een andere consistentie. Thai Curry is als soep met een zeer lichte consistentie die kan worden genoten zonder deze onder te dompelen, terwijl Indiase Curry in vergelijking een dikkere consistentie heeft en meer op een stoofpot lijkt.
- Beiden zijn prepaid met vergelijkbare ingrediënten, terwijl voor Indian Curry kurkuma, komijn, koriander, hing en garam masala een belangrijke rol spelen. In Thaise curry worden ze samen met citroengras en basilicum gebruikt om een balans te vinden tussen specerijen en kruiden die niet in de Indiase curry worden gebruikt.
- Indian Curry bevat een grote hoeveelheid zuivelproducten, zoals ghee, wrongel, enz., om het romiger en smeuïger te maken, terwijl al deze ingrediënten en sauzen niet aan Thai Curry worden toegevoegd. Daarom heeft het minder of geen hoeveelheid zuivelproducten.
- Indiase curry is grotendeels afhankelijk van kruiden en specerijen; Er worden zeer weinig of geen groenten aan toegevoegd, terwijl verse groenten een belangrijke rol spelen in het geval van Thai Curry. Daarom is Thaise curry in vergelijking relatief verser dan Indiase curry.
- Vanwege de dikke consistentie heeft Indiase curry niet de voorkeur om alleen te worden gegeten; het wordt altijd gegeten met een bijgerecht zoals rijst of chappati, terwijl Thaise curry, licht als een soep, kan worden genoten zonder bijgerecht.
- https://go.gale.com/ps/i.do?id=GALE%7CA324591022&sid=googleScholar&v=2.1&it=r&linkaccess=abs&issn=09731792&p=AONE&sw=w
- https://li01.tci-thaijo.org/index.php/anres/article/view/244890
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10412905.1999.9701103
- https://link.springer.com/chapter/10.1057/9781137265159_10
Laatst bijgewerkt: 25 juli 2023
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Sandeep Bhandari heeft een Bachelor of Engineering in Computers van Thapar University (2006). Hij heeft 20 jaar ervaring op het gebied van technologie. Hij heeft een grote interesse in verschillende technische gebieden, waaronder databasesystemen, computernetwerken en programmeren. Je kunt meer over hem lezen op zijn bio pagina.
De diepgaande vergelijking van de gelaagde smaken en ingrediënten in Thaise en Indiase curries biedt een genuanceerd inzicht in de culinaire praktijken van elke keuken.
Het gedetailleerde overzicht van de soorten Thaise curry, samen met hun specifieke ingrediënten, dient als leerzaam en boeiend leesvoer.
Absoluut, het artikel levert uitstekend werk bij het presenteren van het gevarieerde aanbod aan Thaise curryvariëteiten en hun bepalende componenten.
Ik waardeer het uitgebreide onderzoek naar de bepalende kenmerken van de Indiase curry en de rijke regionale culinaire diversiteit in India.
Het artikel maakt effectief onderscheid tussen Thaise en Indiase curry en benadrukt tegelijkertijd de betekenis van de unieke ingrediënten die in elke keuken worden gebruikt.
De verstrekte vergelijkingstabel vereenvoudigt het contrast tussen Thaise en Indiase curry verder, waardoor lezers het onderscheid gemakkelijk kunnen begrijpen.
De uitsplitsing in het artikel van de kenmerken van Indiase curry en de regionale verschillen binnen India is behoorlijk verhelderend.
De gedetailleerde beschrijving van de verschillende soorten Thaise curry en Indiase curry helpt enorm bij het begrijpen van de nuances van deze gerechten.
Dit artikel biedt een zeer gedetailleerde en informatieve vergelijking tussen Indiase en Thaise curry, waarbij de belangrijkste verschillen in ingrediënten, smaken en texturen van beide worden benadrukt.
Ik waardeer de grondige analyse van de verschillende soorten Thaise en Indiase curries, het laat echt de diepgang van de vergelijking zien.
Ik ben het er helemaal mee eens. De gepresenteerde informatie is vrij uitgebreid en goed onderbouwd.
De bespreking van de regionale variaties van de Indiase curry en de diverse soorten Thaise curry biedt een meeslepende verkenning van de rijke traditie van deze keukens.
Ik vond het gedetailleerde onderzoek naar de specifieke ingrediënten en smaken van Thaise en Indiase curry intellectueel stimulerend en verrijkend.
Het artikel belicht effectief de genuanceerde verschillen in de ingrediënten en smaken van Thaise en Indiase curry, waardoor de waardering voor de fijne kneepjes van beide keukens wordt vergroot.
Het grondige onderzoek van de ingrediënten en smaken van verschillende Thaise en Indiase curries toont de diepgang en complexiteit van elke culinaire traditie.
Akkoord, de gedetailleerde uiteenzetting van de ingewikkelde smaken en ingrediënten die in Thaise en Indiase curry worden gebruikt, is zowel leerzaam als verhelderend.
Het gedeelte waarin de verschillende soorten Thaise curry en hun specifieke ingrediënten worden uitgelegd, geeft een fascinerend inzicht in de diversiteit aan smaken in de Thaise keuken.
Ik ben het ermee eens, het is intrigerend om meer te weten te komen over de gevarieerde elementen die bijdragen aan de unieke smaakprofielen van Thaise curry.
De vergelijking tussen Thaise en Indiase curry biedt een uitgebreide verkenning van de verschillende kenmerken die elk type curry definiëren.