Aperol x Campari: diferença e comparação

Tanto o Aperol quanto o Campari são bebidas alcoólicas, mas o Aperol tem um teor alcoólico um pouco menor quando comparado ao Campari.

O Campari é indicado para quem quer uma bebida intensa, enquanto o Aperol é mais indicado para quem prefere bebidas alcoólicas leves e suaves. Principalmente ambos os coquetéis são intercambiáveis.

Principais lições

1. O Aperol tem um teor alcoólico mais baixo (11%) do que o Campari (20-28%).
2. O Aperol apresenta um sabor mais doce e cítrico, enquanto o Campari tem um sabor herbal mais amargo.
3. Campari aparece como um tom vermelho mais escuro, enquanto o Aperol é laranja brilhante.

Aperol x Campari

Aperol é um licor de laranja amarga com teor alcoólico inferior ao Campari, foi originalmente criado em 1919 e é feito com uma mistura secreta de ervas e especiarias. Campari é um licor amargo vermelho brilhante feito com uma mistura secreta de ervas e especiarias e foi criado em 1860 por Gaspare Campari.

O Aperol, originário da cidade italiana de Pádua, é uma bebida alcoólica levemente alaranjada com teor alcoólico que varia de 11 a 15%.

É mais doce em comparação com o Campari devido ao seu menor teor alcoólico. Aperol ganhou popularidade em bebidas como Prosecco e Aperol Spritz.taly.

A palavra “Aperol” recebe o nome da palavra francesa apéritif, apéro.

Campari, por outro lado, é um alcoólico de cor vermelha brilhante ou carmesim. bebida, que tem uma porcentagem de álcool variando de 20.5-28.5%.

Tem um sabor ligeiramente amargo devido ao maior teor alcoólico. Campari é muito popular nos coquetéis como Americano, Negroni e Garibaldi.

Tabela de comparação

Parâmetros de Comparação	Aperol	Campari
Origin	O Aperol tem sua origem no ano de 1919, na Itália, quando dois irmãos Barbieri, Luigi e Silvio, o criaram.	Campari foi criado 59 anos antes de quando Apeol foi feito por Gaspare Campari no ano.
Cor	Aperol é ligeiramente mais claro em comparação com Campari. Tem uma tonalidade laranja-avermelhada.	O Campari tem uma cor ligeiramente mais escura em comparação com o Aperol. Campari é de cor vermelha brilhante e radiante.
Álcool por Volume (ABV)	O volume alcoólico é menor no Aperol em relação ao Campari.	O volume de álcool é maior no Campari em comparação com o Aperol.
Doçura	O Aperol é mais doce que o Campari devido ao seu menor teor alcoólico. Varia de 11 a 15%.	O Campari é menos doce que o Aperol devido ao maior teor alcoólico. Tem sabor levemente amargo. Varia de 20.5% a 28.5%.
Origin	O Aperol foi criado pelos dois irmãos Barbieri, Luigi e Silvio, no ano de 1919 na cidade italiana de Pádua.	Campari foi a invenção de Gaspare Campari, 59 anos antes da invenção do Aperol em Milão.
Uso	É usado principalmente em Aperol Spritz.	É usado em Negroni e Americano.

O que é Aperol?

O Aperol foi inventado quando os dois irmãos Barbieri queriam fazer uma bebida com baixo teor alcoólico. Depois de anos de reflexão e pesquisa, eles lançaram este Aperol em 1919 na Itália.

A palavra “Aperol” recebe o nome da palavra francesa apéritif, aperitivo. No entanto, o Aperol não ganhou popularidade até 1950, antes da invenção do Aperol Spritz. Esse dink tem uma grande ligação com a cultura nordestina da Itália.

A bebida doce e alaranjada é muito famosa como bebida antes do jantar em toda a Itália. Essa bebida demorou para ganhar popularidade nos Estados Unidos.

Somente em 2010 a bebida passou a ser a preferida das pessoas, que passaram a preferir bebidas com baixo teor alcoólico.

Prosecco é uma boa bebida Aperol para fins de relaxamento. A receita do Prosecco é fornecida abaixo.

Ingredientes: -

· Prosecco- 3 onças

· Aperol – 2 onças

· Soda club- 1 onça

· Fatia de laranja (guarnição) – 1

Receita:-

1. Encha uma taça de vinho com gelo.

2. Adicione o Prosecco ao copo de vinho.

3. Em seguida, adicione Aperol e club soda.

4. Mexa e misture bem.

5. Use a rodela de laranja para enfeitar.

O que é Campari?

Gaspare Campari inventou o Campari em Novara, Itália. É feito com uma mistura de ervas e frutas como chinotto e cascarilla.

Anteriormente, o corante carmim, derivado de insetos cochonilhas esmagados, era usado para obter a cor vermelha distinta, mas foi descontinuado a partir do ano de 2006.

Campari é usado em uma ampla variedade de coquetéis. Às vezes também é servido com suco cítrico ou água com gás. Campari também é vendido nos mercados italianos misturados em garrafas de refrigerante conhecidas como Campari Soda.

Campari é considerado o ingrediente principal em coquetéis como Garibaldi, Americano e Negroni.

Abaixo está a receita do famoso coquetel Campari, Negroni.

Ingredientes: -

· Gin- 1 onça

· Campari- 1 onça

· Vermute Doce - 1 onça

· Casca de laranja (guarnição)

Receita:-

1. Encha um copo misturador com gelo.

2. Adicione o gim, o Campari e o vermute doce.

3. Mexa os componentes até ficarem bem gelados.

4. Encha um copo grande com cubos de gelo grandes.

5. Coe os componentes do vidro de mistura no vidro de rocha.

6. Use uma casca de laranja para decorar.

Principais diferenças entre Aperol e Campari

1. O Aperol surgiu em 1919 na Itália quando dois irmãos Barbieri, Luigi e Silvio, o criaram. Campari foi criado 59 anos antes disso por Gaspare Campari.
2. Aperol tem teor alcoólico mais leve e cor mais clara, laranja-avermelhada matiz, enquanto Campari tem uma maior percentagem de álcool e tem uma cor vermelha radiante e brilhante.
3. O Aperol é muito mais doce em comparação com o Campari.
4. O Aperol tem uma porcentagem de álcool que varia de 11 a 15% e o Campari tem uma porcentagem que varia de 20.5 a 28.5%.
5. Aperol é usado em Aperol Spritz e Prosecco, enquanto Campari é popular em Americano e Negroni.
6. O Aperol é originário da cidade italiana de Pádua, enquanto o Campari é originário de Milão.

Referências

1. https://run.unl.pt/bitstream/10362/51780/1/Tarulli_2019.pdf
2. https://www.redalyc.org/journal/6002/600263428003/600263428003.pdf

Última atualização: 11 de junho de 2023