Vitamina lipossolúvel e vitamina hidrossolúvel são tipos de vitaminas. Vitaminas e minerais são uma parte importante da vida para manter os seres humanos em forma e saudáveis.
Principais lições
- As vitaminas lipossolúveis se dissolvem na gordura e requerem gordura dietética para absorção, enquanto as vitaminas hidrossolúveis se dissolvem na água.
- As vitaminas lipossolúveis podem ser armazenadas no corpo, enquanto as vitaminas hidrossolúveis não são armazenadas e requerem ingestão regular.
- As vitaminas lipossolúveis incluem A, D, E e K, enquanto as vitaminas hidrossolúveis incluem as do complexo B e C.
Vitamina lipossolúvel x vitamina hidrossolúvel
A vitamina lipossolúvel é um tipo de vitamina consumida através da gordura da dieta e que absorve as vitaminas para o fígado. A vitamina solúvel em água é um tipo de vitamina que é transportada para os tecidos do corpo, mas não é armazenada ou absorvida pelo corpo. Ele entra na corrente sanguínea e é para uso imediato.
Vitaminas lipossolúveis são as vitaminas que são consumidas através das gorduras que estão presentes em sua dieta. Os tecidos adiposos e o fígado absorvem as vitaminas.
As vitaminas hidrossolúveis são transportadas para os tecidos do corpo. No entanto, essas vitaminas não são armazenadas ou absorvidas no corpo.
Tabela de comparação
| Parâmetros de comparação | Vitaminas lipossolúveis | Vitaminas solúveis em água |
|---|---|---|
| Definição | Essas vitaminas se depositam no corpo junto com as gorduras da dieta ingerida. | As vitaminas entram na corrente sanguínea e são absorvidas nos tecidos para uso imediato pelo organismo. |
| Armazenado em | As vitaminas lipossolúveis se depositam nos tecidos adiposos do corpo por até 6 meses. | As vitaminas hidrossolúveis não se armazenam no corpo, elas são excretadas pela urina. |
| Quais vitaminas? | As vitaminas A, D, K e E são vitaminas que se enquadram na categoria de vitaminas lipossolúveis. | Os membros do complexo de vitamina B e a vitamina C são as vitaminas que se enquadram na categoria de vitaminas solúveis em água. |
| Toxicidade | Se consumidos em excesso, podem ser muito perigosos e causar sérios problemas de saúde. | Eles não são tão perigosos quanto as vitaminas lipossolúveis. |
| Produtos alimentícios | Peixe, Carne, Ovo, Leite, etc. | Grãos integrais, nozes, etc. |
O que é vitamina lipossolúvel?
As vitaminas lipossolúveis são vitaminas que são consumidas através de gorduras e óleos da dieta de um ser humano. Essas vitaminas são armazenadas no corpo por um tempo.
As vitaminas A, D, E e K são as vitaminas que se enquadram na categoria de vitaminas lipossolúveis. Cada uma dessas vitaminas é importante para o corpo e cada uma delas tem uma função importante.
As vitaminas lipossolúveis, se ingeridas em excesso, podem ser perigosas para o corpo. Seu consumo excessivo pode causar sérios problemas de saúde, como pele seca e com coceira, perda de apetite, dor de cabeça e náusea, além de causar defeitos congênitos graves.
Algumas das fontes de vitaminas lipossolúveis são peixes, leite, ovos, carne, óleos vegetais, soja e vegetais como cenoura, brócolis, espinafre, etc. E a melhor fonte de vitamina D é a luz solar.
O que é vitamina hidrossolúvel?
Vitaminas solúveis em água são vitaminas dissolvidas em água e não são armazenadas no corpo. Eles são usados imediatamente assim que são consumidos e entram nos tecidos.
Vitamina C e todos os membros da vitamina B, ou seja Vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 e B12, todos se enquadram em vitaminas solúveis em água.
A deficiência ou excesso dessas vitaminas no organismo também pode causar problemas de saúde. A deficiência dessas vitaminas pode causar síndromes clínicas, queda de cabelo, catarata e problemas reprodutivos.
As fontes de vitaminas hidrossolúveis são frutas cítricas, melão, tomate, feijão, extratos de levedura, morangos, cogumelos, abacate, couve de Bruxelas, pimentão e grãos integrais como arroz, trigo, cevada, aveia, milheto, etc.
Principais diferenças entre vitamina lipossolúvel e vitamina hidrossolúvel
- As vitaminas lipossolúveis apresentam sintomas de deficiência de início lento, enquanto as vitaminas solúveis em água apresentam sintomas de deficiência de início rápido.
- Fontes alimentares de vitaminas lipossolúveis são óleos de fígado de peixe, ovos, leite, queijo, manteiga, vegetais verdes, etc. Fontes alimentares de vitaminas hidrossolúveis são grãos integrais, sementes de girassol, nozes, fermento, etc.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0165993616303375
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=kn8eBAAAQBAJ&oi=fnd&pg=PP8&dq=water-Soluble+Vitamin+&ots=IuoeBI6xN6&sig=jHBnwKX_R3pO3_77D59jJS2u9AA
Última atualização: 19 de agosto de 2023
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Piyush Yadav passou os últimos 25 anos trabalhando como físico na comunidade local. Ele é um físico apaixonado por tornar a ciência mais acessível aos nossos leitores. Ele é bacharel em Ciências Naturais e pós-graduado em Ciências Ambientais. Você pode ler mais sobre ele em seu página bio.
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