Uma dieta cetônica e uma dieta pobre em carboidratos são duas formas bem conhecidas de alimentação dietética que limitam a ingestão de carboidratos de um indivíduo.
Embora as dietas tenham a mesma função básica, elas são marcadas com várias distinções que as distinguem. Essas diferenças são necessárias para entender para escolher o plano nutricional certo.
Principais lições
- A dieta cetônica envolve alto teor de gordura, proteína moderada e ingestão mínima de carboidratos, enquanto as dietas com baixo teor de carboidratos limitam os carboidratos sem proporções específicas de macronutrientes.
- A dieta ceto visa atingir a cetose para queima de gordura, enquanto as dietas com pouco carboidrato se concentram na redução do consumo de carboidratos para perda de peso e controle do açúcar no sangue.
- As dietas cetônicas exigem adesão estrita à manutenção da cetose, enquanto as dietas com pouco carboidrato oferecem mais flexibilidade nas escolhas alimentares.
Dieta ceto x baixa em carboidratos
A diferença entre dietas cetônicas e com baixo teor de carboidratos é a proporção de ingestão de carboidratos. Enquanto a dieta cetônica restringe a ingestão de carboidratos a menos de 50 gramas por dia, a ingestão de carboidratos em uma dieta baixa em carboidratos varia de 50 a 150 gramas por dia. As dietas cetônicas e com baixo teor de carboidratos também diferem na ingestão de proteínas. A dieta Keto restringe o consumo de proteínas a 20% do total de calorias, enquanto o consumo de proteínas em uma dieta baixa em carboidratos é relativamente maior.
A dieta Keto é uma dieta com muito baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura, voltada para a perda de peso. O principal objetivo da dieta cetônica é atingir a cetose nutricional, definida como o estágio em que o corpo produz cetonas a partir da gordura no fígado e utiliza a gordura como substituto energético dos carboidratos.
A dieta Keto compreende uma ingestão moderada de proteínas, uma ingestão muito alta de gordura e menos de 50 gramas de carboidratos.
A dieta baixa em carboidratos, por outro lado, refere-se a uma programação de dieta que visa restringir a ingestão de carboidratos, principalmente de grãos e pão. Compreende uma alta ingestão de proteínas, gorduras saudáveis e vegetais que reduzem a ingestão de carboidratos.
A dieta baixa em carboidratos é optada pela perda de peso e proporciona diversos benefícios à saúde.
Tabela de comparação
| Parâmetros de comparação | Keto | Dieta de baixo teor de carboidratos |
|---|---|---|
| Definição | A dieta cetogênica é definida como uma dieta rica em gorduras e pobre em carboidratos. | Dieta baixa em carboidratos refere-se a uma programação de dieta que visa restringir a ingestão de carboidratos, principalmente de grãos, doces e pão. |
| Ingestão de carboidratos | Menos de 50 gramas por dia. | Varia de 50 a 150 gramas por dia. |
| Ingestão de proteínas | Ingestão moderada de proteínas. | Ingestão de proteína muito alta. |
| Ingestão de gordura | Ingestão de gordura muito alta. | Ingestão moderada de gordura. |
| Natureza da dieta | Natureza restritiva. | De natureza moderadamente flexível. |
| Aplicabilidade a longo prazo | Insustentável a longo prazo devido à sua natureza restritiva. | Sustentável a longo prazo devido à sua natureza moderadamente flexível. |
O que é uma dieta ceto?
A dieta Keto é uma dieta com muito baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura, voltada para a perda de peso. Tem como objetivo atingir o objetivo da cetose nutricional, que é definida como a fase em que o corpo produz cetonas a partir da gordura do fígado e utiliza a gordura como principal fonte de energia em vez dos carboidratos.
A dieta Keto restringe o consumo de carboidratos a menos de 50 gramas por dia. Além disso, compreende uma ingestão moderada de proteínas e uma ingestão muito elevada de gorduras.
A dieta Keto é conhecida por ter benefícios terapêuticos e pode resultar em menor apetite. Seu impacto tem sido significativo em pacientes com obesidade, diabetes e síndrome metabólica.
Também pode melhorar os níveis de colesterol e triglicerídeos. No entanto, a dieta cetônica não é uma opção de longo prazo. Com possibilidade de prisão de ventre, dor de cabeça, fadiga e confusão mental, a aplicação a longo prazo da dieta cetônica não é uma opção prática.
O que é uma Dieta Low Carb?
Dieta baixa em carboidratos refere-se a uma dieta que visa restringir a ingestão de carboidratos, principalmente de grãos e pão. A ingestão de carboidratos varia de 50 a 150 gramas por dia, acompanhada de alta ingestão de proteínas.
Uma dieta baixa em carboidratos reduz o consumo de alimentos com alto teor calórico e, assim, ajuda adotar um estilo de vida saudável. Além disso, uma dieta baixa em carboidratos é a opção para perda de peso e proporciona diversos benefícios à saúde.
Uma dieta baixa em carboidratos concentra-se em vegetais com baixo teor de amido. Proporciona espaço para o consumo de gorduras e vegetais saudáveis que limitam a ingestão de hidratos de carbono, permitindo assim que um indivíduo mude para uma rotina saudável, ao mesmo tempo que garante níveis de energia suficientes para que o cérebro e o corpo permaneçam operacionais.
Outra vantagem significativa da dieta low carb é a sua sustentabilidade, ou seja, pode ser adotada como parte da vida de um indivíduo por um longo período.
Principais diferenças entre dieta ceto e baixa em carboidratos
- A ingestão de carboidratos em uma dieta cetônica é inferior a 50 gramas por dia, enquanto a ingestão de carboidratos varia de 50 a 150 gramas por dia em uma dieta baixa em carboidratos.
- A dieta Keto restringe o consumo de proteínas a 20% do total calorias, enquanto o consumo de proteínas em uma dieta baixa em carboidratos é relativamente maior.
- A ingestão de gordura é significativamente maior em uma dieta cetônica do que em uma dieta pobre em carboidratos, uma vez que requer a redução da ingestão de carboidratos.
- A dieta Keto é de natureza restritiva. Se uma pessoa for obrigada a consumir uma proporção específica de um alimento, ela não poderá alterá-la. Pelo contrário, uma dieta baixa em carboidratos tem uma natureza flexível, pois permite ao indivíduo escolher entre uma série de alimentos com poucas calorias.
- Uma dieta Keto não é sustentável a longo prazo devido à sua natureza restritiva, enquanto uma dieta pobre em carboidratos pode ser adotada como parte de uma rotina saudável por um longo período de tempo.
Última atualização: 13 de fevereiro de 2024
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Sandeep Bhandari é bacharel em Engenharia de Computação pela Thapar University (2006). Possui 20 anos de experiência na área de tecnologia. Ele tem grande interesse em vários campos técnicos, incluindo sistemas de banco de dados, redes de computadores e programação. Você pode ler mais sobre ele em seu página bio.
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