Embora as pessoas estejam familiarizadas, até certo ponto, com as razões religiosas por trás destes termos, continua a haver uma confusão constante relativamente ao significado geral de Kosher e Halal.
Principais lições
- Kosher refere-se às leis dietéticas judaicas, enquanto Halal refere-se às diretrizes dietéticas islâmicas.
- A carne Kosher exige que o animal seja abatido por um indivíduo especialmente treinado, enquanto a carne Halal exige a recitação de uma oração durante o abate.
- As dietas Kosher e Halal proíbem o consumo de carne suína e possuem diretrizes rígidas para o preparo e manuseio dos alimentos.
Kosher x Halal
Kosher é uma lei na religião do judaísmo que explica as regras relativas à dieta e ao consumo de carne. Ele declara o tipo de comida que os judeus podem comer e o procedimento de oração antes de abater o gado. Halal é a lei de abate e consumo de carne com base nas leis dietéticas islâmicas.
O termo Kosher é freqüentemente ouvido na região européia. Faz parte do Kashrut, um conjunto de leis religiosas sobre dieta e consumo de carne, seguido pelo Judaico população.
Halal é um dos termos mais populares em todo o mundo relacionados ao consumo de carne. A ampla popularidade do termo Halal atribui-o à grande população global que segue a religião islâmica.
Tabela de comparação
| Parâmetros de comparação | Kosher | Halal |
|---|---|---|
| Religião | Kosher é uma parte da lei Kashrut do judaísmo. | Halal é de acordo com os princípios do Islã. |
| Definição | A definição de Kosher é 'adequada' ou 'adequada' pelo hebraico antigo | O significado de Halal é 'permitido' ou 'legal'. |
| Álcool | Permite a ingestão de álcool, preparado de acordo com a lei Kosher. | Proíbe estritamente a ingestão de álcool pela lei islâmica. |
| Frutos do mar | Permite frutos do mar de animais que possuam escamas e barbatanas. | Permite o consumo de frutos do mar preparados de forma halal. |
| Densidades | Kosher proíbe estritamente a combinação de laticínios e carne. | Halal permite a mistura de laticínios e leite. |
O que é Kosher?
Kosher é um termo famoso entre a população judaica e na região europeia. O termo Kosher denota a lei seguida na religião judaica em relação à dieta e ao consumo de carne.
A definição do termo Kosher é “adequada”, e essas leis são pregadas pelo antigo texto judaico Torah. Alguns alimentos importantes permitidos e proibidos de acordo com a lei Kosher são explicados abaixo.
- As criaturas de água doce e salgada que possuem escamas e barbatanas podem ser consumidas pela lei.
- Com exceção da carne de porco, toda a carne de animais terrestres é permitida. Mas somente se o animal terrestre possuir cascos fendidos e ruminar.
A lei Kosher também pede para seguir um procedimento de oração antes do abate de gado. O processo de abate deve ser rápido e indolor, de acordo com os termos ditados pela lei Kosher.
O que é Halal?
É impossível pular o termo Halal-cozido e Halal-processado em um restaurante ou açougue. A palavra Halal pode ser definida como lícita.
Halal também é um método de abate e consumo de carne de acordo com as leis dietéticas islâmicas. Alguns aspectos significativos do processamento Halal são mencionados abaixo.
- O abatedor de gado deve ser um seguidor da religião islâmica.
- Requer oração obrigatória antes do abate dos animais.
- A faca precisa ser afiada, pois agilizaria o processo e minimizaria a dor.
O Islã permite que todos os frutos do mar e animais terrestres sejam consumidos, exceto a carne de porco, que é estritamente proibida de acordo com o Alcorão. Aditivos de qualquer um dos alimentos ou álcool proibidos não são considerados halal pelo Islã.
Principais diferenças entre Kosher e Halal
- A carne Kosher é permitida para preparação e consumo por halal, mas a carne halal não é permitida para o processo Kosher.
- Apenas criaturas marinhas com escamas e barbatanas podem ser consumidas pela lei Kosher. Todas as criaturas marinhas podem ser consumidas de acordo com a lei Halal.
Última atualização: 19 de agosto de 2023
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Sandeep Bhandari é bacharel em Engenharia de Computação pela Thapar University (2006). Possui 20 anos de experiência na área de tecnologia. Ele tem grande interesse em vários campos técnicos, incluindo sistemas de banco de dados, redes de computadores e programação. Você pode ler mais sobre ele em seu página bio.
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