Коньяк против арманьяка: разница и сравнение

Коньяк и Арманьяк расположены в регионе Нувель-Аквитания и произрастают почти в 300 км друг от друга в районе меловых и песчаных почв соответственно.

Оба этих алкогольных напитка отличаются друг от друга в различных аспектах. Помимо процесса дистилляции, длительность выдержки и другие свойства этих напитков отличают их друг от друга.

коньяк и арманьяк классифицируются для лучшей коммерциализации, что подтверждается этикеткой с указанием количества лет выдержки.

Основные выводы

1. И коньяк, и арманьяк являются видами бренди, производимыми в определенных регионах Франции, но коньяк происходит из региона Коньяк, а арманьяк - из региона Арманьяк.
2. Коньяк подвергается двойной перегонке, что приводит к более гладкому и изысканному вкусу, а арманьяк подвергается одинарной перегонке, сохраняя более крепкие и деревенские характеристики.
3. Арманьяк старше и реже коньяка, поскольку его производство меньше и экспортируется меньше.

Коньяк против арманьяка

Разница между коньяк а арманьяк заключается в том, что коньяк представляет собой алкогольный напиток, приготовленный с использованием сорта винограда под названием уни-блан (используется примерно на 97%). Он подвергается двойной дистилляции в перегонных кубах. Напротив, арманьяк производится с использованием четырех различных сортов винограда, в том числе Фоль Бланш, Бако, Коломбар и Уни-Блан, и растет в речных отложениях, мелком кварцевом песке, кремнистой и континентальной глине.

Коньяк употребляется как алкогольный напиток, а также его называют разновидностью бренди, который готовят путем ферментации отборного сорта винограда, называемого уни-блан, который используется примерно на 97% в производстве.

Не в каждом регионе есть разрешение на производство коньяка. Он производится только в меловом регионе Новой Аквитании и экспортируется в другие регионы.

Арманьяк — это также тип бренди, который готовят в регионе Арманьяк, расположенном на юго-западе Франции. Он перегоняется один раз в непрерывном перегонном аппарате.

Срок выдержки этого напитка составляет не менее одного года и хранится в бочках из лимузенского или тронсского дуба. Он разбит на категории, которые зависят от количества лет выдержки.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	коньяк	Арманьяк
Что это такое?	Это алкогольный напиток, приготовленный из сорта винограда под названием уни-блан, который используется в производстве примерно на 97%.	Для его изготовления используются четыре разных сорта винограда, в том числе Фоль Бланш, Бако, Коломбар и Уни-Блан.
Потребление топлива	Коньяк в основном экспортируется в другие регионы (Нидерланды, Англия и др.).	Арманьяк в основном местный.
дистиллированный	Для перегонки его дважды перегоняют в перегонных кубах.	Перегоняется один раз.
Продолжительность старения	Срок выдержки этого алкогольного напитка составляет не менее двух лет, и он хранится в бочках из местного дуба.	Срок выдержки этого алкогольного напитка составляет не менее одного года, и он хранится в бочках из лимузенского или тронсского дуба.
Процент алкоголя	Коньяк содержит не менее 40% алкоголя.	Арманьяк содержит около 52-60% алкоголя.

Что такое коньяк?

Коньяк является алкогольным напитком, и его, скорее всего, называют разновидностью бренди, который должен храниться не менее двух лет и производится путем ферментации отборных сортов винограда.

Он разделен или классифицирован на шесть основных крю, включая бордюры, обыкновенные Буа, плавники Буа, большие шампанское, бонус Буа и маленькое шампанское.

Коньяк готовится с использованием сорта винограда под названием уни-блан (используется примерно на 97%).

Учитывая количество лет выдержки, этот напиток маркируется и классифицируется по четырем основным этикеткам, аналогичным арманьяку.

Этот алкогольный напиток готовится в определенном регионе и содержит не менее 40% алкоголя.

Что такое арманьяк?

Арманьяк — один из старейших алкогольных напитков, он считается неотъемлемой частью французского наследия и в основном потребляется во Франции.

Он готовится или производится из четырех сортов винограда, включая Фоль Бланш, Бако, Коломбар и Уни Блан, и перегоняется один раз непрерывно.

Этот напиток готовят в регионе Нувель-Аквитания и произрастают в речных отложениях, мелком кварцевом песке, кремнистых и континентальных глинах.

На этикетке арманьяка указаны признаки, отражающие выдержку напитка, и он может быть сделан как Very Special (VS), Very Special Old Pale (VSOP), Extra Old (XO) и Millesime.

По объему этот алкогольный напиток содержит около 52-60% алкоголя и может быть разбавлен примерно до 45-47%.

Основные различия между коньяком и арманьяком

1. Коньяк и арманьяк — два известных алкогольных напитка, которые пьют люди во всем мире. Коньяк — это алкогольный напиток, приготовленный из сорта винограда под названием уни-блан, который используется в производстве примерно на 97%. Напротив, арманьяк производится с использованием четырех разных сортов винограда, включая Фоль Бланш, Бако, Коломбар и Уни Блан.
2. Коньяк и Арманьяк расположены в регионе Нувель-Аквитания, но имеют разные почвы и расположены примерно в 300 км друг от друга. В зависимости от региона эти алкогольные напитки различаются по аспекту потребления. Коньяк является экспортным продуктом и экспортируется в основном в Нидерланды и Англию. С другой стороны, арманьяк потребляется локально во Франции.
3. Эти алкогольные напитки отличаются друг от друга с точки зрения производства, поскольку они готовятся с использованием различных процессов дистилляции. Коньяк готовится методом двойной перегонки в перегонных кубах. Наоборот, арманьяк готовится одним непрерывным процессом дистилляции.
4. Продолжительность выдержки играет важную роль во вкусе алкогольных напитков, и она будет варьироваться от одного напитка к другому. Для коньяка срок выдержки составляет не менее двух лет и выдерживается в бочках из местного дуба. Напротив, арманьяк должен храниться не менее одного года в бочках из лимузенского или тронсского дуба. Учитывая количество лет выдержки, эти напитки маркируются и классифицируются по категориям VS, VSOP, XP и Millsime.
5. Эти алкогольные напитки имеют разное процентное содержание алкоголя по объему, что влияет на их вкус и свойства. Коньяк должен содержать не менее 40% алкоголя по объему, а с другой стороны, арманьяк должен содержать около 52-60% алкоголя по объему и может быть разбавлен почти до 45-47%.

Рекомендации

1. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf9045667
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814616301911

Последнее обновление: 11 июня 2023 г.