Брза храна у односу на традиционалну храну: разлика и поређење

Као што је неко исправно рекао, „Здраво тело поседује здрав дух“, а уравнотежена исхрана дугорочно доноси здраво тело. Разликовати брзу храну и традиционалну храну значи једноставно извући карактеристике здраве и нездраве хране.

Све већи тренд кафеа и ресторана постаје ера само јунк хране у свету. 

Кључне Такеаваис

1. Брзу храну карактерише брза припрема и услуга, док традиционална храна подразумева дуготрајније методе кувања и рецепте који се преносе кроз генерације.
2. Брза храна садржи много калорија, масти и натријума, док традиционална храна има тенденцију да буде уравнотеженија и хранљивија.
3. Традиционална храна представља културно наслеђе и регионалне укусе, док се брза храна фокусира на практичност и стандардизоване укусе.

Брза храна против традиционалне Храна

Брза храна је свака храна која се брзо припрема и сервира у ресторану брзе хране или ресторану за понети. брза храна је веома калорична и нема нутритивну вредност. Традиционална храна, је свака храна која је део културе или кулинарског наслеђа региона.

Термин брза храна се користи за готова или претходно обрађена јела која се служе у кафићима и ресторанима. Назива се и нездрава храна или брзи оброк који се може јести напољу или понети.

Брза храна се производи у огромним количинама широм света јер укус брзе хране сви воле. 

Термин традиционална храна се односи на храну или кухињу која се преноси са генерације на генерацију. То је врста хране коју конзумирају више генерација.

Ова храна је обично домаћа и веома хранљива. Ове намирнице су генерално добре за уравнотежену исхрану. Људи који воде здрав начин живота преферирају само традиционалну храну. 

Упоредна табела

Параметри поређења	Ресторан брзе хране	Традиционална храна
Преферирани избор	Брза храна је први избор оброка за децу и младе.	Традиционална храна није први избор оброка за децу и младе.
Исхрана	Брза храна не храни ум и тело.	Напротив, традиционална храна храни људски ум и тело.
Управљање тежином.	Брза храна изазива надимање стомака и дебљање.	Традиционална храна помаже у губитку тежине и тонизирању тела.
Време кувања	За припрему брзе хране потребно је више времена.	Традиционална храна је једноставнија и захтева мање времена за кување у поређењу са брзом храном.
Приступачност	Брза храна не може бити доступна свима.	Традиционалну храну људи лако могу приуштити.

Шта је брза храна?

Људи ових дана заборављају своје коренске укусе и више се окрећу брзој храни. Лако је доступна и кувана за кратко време, али припрема брзе хране траје много сати, па се каже да се брза храна састоји од претходно обрађених састојака.

Брза храна је замена за здраву и кућну храну. Изазива тешке болести које оштећују делове тела. 

Људи који воде рачуна о здрављу и вежбају избегавају да једу брзу храну. Основни састојак који се користи у скоро свакој брзој храни је рафинисано пшенично брашно које доводи до повећања телесне тежине.

Брза храна није лако сварљива и такође узрокује затвор при редовној конзумацији. Ова храна је лако доступна опција оброка за тинејџере, али је старији људи углавном избегавају. 

Стресни животни и радни притисак углавном резултирају лошим навикама у исхрани које повећавају унос брзе хране у људско тело. Пошто је брза храна богата шећером, засићена маст, и број калорија.

У тренутном сценарију, ланци ресторана брзе хране сматрају се најпрофитабилнијим послом од свих. Следе неке специфичне намирнице које спадају у категорију брзе хране: хамбургери, крофне, пица, инстант Нудле, хот-догове, пуффс и тестенине.

Шта је традиционална храна?

Јела која су у оригиналу како су набављена називају се Традиционална храна. Високе је нутритивне вредности и снабдева минерале неколико делова тела.

Традиционалне намирнице су лако сварљиве и не представљају затвор или лоше варење проблеме. Задовољава потребе тела и мозга за калцијумом, гвожђем, минералима. Сваки регион широм света има своју разноврсност традиционалне хране. 

Време обраде је веома кратко у поређењу са производима брзе хране, али време кувања је дуго у поређењу са производима брзе хране. Основни састојци, житарице, пшеница, воће и поврће су неки од главних састојака традиционалних прехрамбених производа.

Редовно конзумирање традиционалних намирница одражава се на људско тело као здрав знак. Помаже у управљању телесном тежином.

Главне свеже намирнице и неколико хемијских састојака користе се у преради традиционалних намирница које помажу у управљању режимом здраве исхране. Традиционални прехрамбени артикли не изазивају болест заузврат као нездрава храна. 

Локалне, свеже набављене и сезонске хране део су јеловника традиционалне хране. За разлику од брзе хране, традиционална храна не садржи било какве конзервансе, такође садржи огромне користи за људско тело.

Традиционална храна је део културе и обичаја одређене религије. Традиционална храна сваке религије се разликује од једне до друге на много начина.

Главне разлике између брзе и традиционалне хране

1. Последице: Редовно конзумирање брзе хране доводи до здравствених проблема, с друге стране Редовно узимање традиционалне хране води здравом начину живота. 
2. Доступност: Брза храна се припрема напољу обично није доступна код куће, док се традиционална храна припрема код куће, стога је лако доступна. 
3. алтернатива: Брза храна је алтернативна опција оброка када традиционална храна није доступна, али се традиционална храна не може заменити брзом храном. 
4. Састојци: Стандардни састојци брзе хране су претходно обрађени, док су састојци традиционалне хране свежи и хигијенски. 
5. Број калорија: Брза храна има висок број калорија са друге стране. Традиционална храна има мало калорија. 

Референце

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1467-9353.2008.00444.x
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0278431900000098

Последње ажурирање: 14. јул 2023