ถั่วมีรสจืดหรือเค็ม น้ำตาลไม่อยู่ ปริมาณน้ำตาลต่ำมากหรือไม่มีเลย ถั่วสามารถรับประทานได้ทันทีจากต้น
ผลไม้แห้งมีปริมาณน้ำตาลสูงกว่าผลไม้สด ผลไม้แห้งมีจำหน่ายหลังจากผลไม้แห้งแล้วเท่านั้นเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา
ประเด็นที่สำคัญ
- ถั่วเป็นเมล็ดที่มีเปลือกแข็งและกินได้จากพืชหลายชนิด มีลักษณะพิเศษคือมีไขมันและโปรตีนสูง
- ผลไม้แห้งจะถูกกำจัดปริมาณน้ำส่วนใหญ่ออกโดยวิธีการทำให้แห้ง เช่น การตากแดดหรือการทำให้แห้ง
- ถั่วทำหน้าที่เป็นของว่างหรือส่วนผสมที่มีสารอาหารหนาแน่น ในขณะที่ผลไม้แห้งเป็นแหล่งน้ำตาลธรรมชาติและสารอาหารอื่นๆ ที่ได้จากผลไม้เข้มข้น
ถั่ว vs ผลไม้แห้ง
ถั่วมาจากเมล็ดของต้นไม้หรือพุ่มไม้ ในขณะที่ผลไม้แห้งเป็นผลิตภัณฑ์จากการอบแห้งผลไม้สดเพื่อขจัดความชื้น ในด้านโภชนาการ ถั่วมีโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าถั่วแห้งส่วนใหญ่ ผลไม้. ผลไม้แห้งมีเส้นใยอาหารและคาร์โบไฮเดรตในระดับที่สูงกว่าถั่ว
เมื่อเคี้ยวถั่ว จะมีเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบและมีความมันมาก ถั่วมีรสเป็นกลางหรือเค็ม พวกเขาคือ น้ำตาล-ฟรี. เด็ก เนื้อหามีน้อยมากหรือไม่มีเลย
ถั่วสามารถรับประทานได้โดยตรงจากพืชที่ผลิต ความชื้นของถั่วต่ำมากหรือไม่มีเลย ถั่วสามารถบดเพื่อรับน้ำมันได้
เป็นผลให้น้ำมันหลายชนิด เช่น น้ำมันอัลมอนด์ ผลิตจากถั่ว ถั่วไม่จำเป็นต้องได้รับการเก็บรักษาไว้ พวกเขามีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น
เวลาเคี้ยวผลไม้แห้งจะรู้สึกแข็งๆ เล็กน้อยในช่วงแรกแต่กลับทำให้ปากเสีย ผลไม้แห้งมีรสหวาน ผลไม้แห้งมีสูงกว่า น้ำตาล เนื้อหา
ผลไม้แห้งสามารถรับได้ต่อเมื่อผลไม้แห้งแล้วเพื่อเก็บรักษาไว้ได้นานขึ้น ความชื้นของผลไม้แห้งสูงกว่าถั่ว
ไม่สามารถสกัดน้ำมันจากผลไม้แห้งได้ ผลไม้ปกติจะเก็บเป็นผลไม้แห้ง เป็นผลให้อายุการเก็บรักษาสั้นกว่าถั่ว
ตารางเปรียบเทียบ
| พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ | ถั่วลิสง | ผลไม้แห้ง |
|---|---|---|
| ปริมาณน้ำตาล | น้อยกว่า | More |
| การสกัดน้ำมัน | สามารถทำได้ | ไม่สามารถทำได้ |
| ลิ้มรส | เค็ม | หวาน |
| ความชื้น | น้อยกว่า | More |
| เนื้อผ้า | กรุบ | อ่อน |
ถั่วคืออะไร?
ถั่วสามารถรับประทานได้โดยตรงจากพืชที่ปลูก ความชื้นของถั่วต่ำมากหรือไม่มีเลย
ถั่วสามารถบดเพื่อสกัดน้ำมัน เป็นผลให้น้ำมันต่างๆ เช่น น้ำมันอัลมอนด์สกัดจากถั่ว ถั่วไม่จำเป็นต้องได้รับการเก็บรักษาไว้ พวกเขามีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น
เมื่อเคี้ยวแล้ว ถั่วจะมีเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบมาก ถั่วมักมีรสชาติจืดหรือเค็ม พวกเขาไม่มีน้ำตาลเลย ปริมาณน้ำตาลต่ำมากหรือไม่มีเลย
ถั่วเป็นผลไม้ที่เติบโตตามธรรมชาติโดยมีเปลือกแข็งที่ได้มาจากพืชและต้นไม้ที่ได้รับฝนตกไม่เพียงพอ ถั่วได้รับการปกป้องด้วยเปลือกแข็ง
ไม่สามารถเคี้ยวได้โดยตรง วัตถุภายในสามารถย่อยได้โดยการแตกเปลือกแข็งด้านนอกสุดเท่านั้น
ผลไม้แห้งคืออะไร?
ผลไม้แห้งสามารถรับได้หลังจากผลไม้แห้งแล้วเท่านั้นเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ความชื้นของผลไม้แห้งสูงกว่าถั่วเล็กน้อย
ไม่สามารถสกัดน้ำมันจากผลไม้แห้งได้ ผลไม้แห้งเป็นผลไม้ที่ผ่านการถนอมอาหาร เป็นผลให้มีอายุการเก็บรักษาสั้นกว่าถั่ว
เมื่อเคี้ยว ผลไม้แห้งจะดูแข็งเล็กน้อยในตอนแรก แต่หลังจากนั้นไม่นาน พวกมันมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มภายในปาก ผลไม้อบแห้งมีรสหวาน ผลไม้แห้งมีปริมาณน้ำตาลสูงกว่าผลไม้สด
ผลไม้แห้งคือผลไม้ที่ผ่านการทำให้แห้ง และสารทดแทนที่ผลิตในรูปแบบแห้งเรียกอีกอย่างว่าผลไม้แห้ง
ผิวเปลือกนอกของผลไม้แห้งมักจะเละและยับ กินไม่ยากเลยและสามารถกลืนได้ทันที
ความแตกต่างหลักระหว่างถั่วกับผลไม้แห้ง
- ถั่วเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่เติบโตตามธรรมชาติซึ่งได้มาจากพืชและต้นไม้ที่ขาดความชุ่มชื้นและมีเปลือกแข็ง ในทางกลับกัน ผลไม้แห้งคือผลไม้ที่ตากแห้ง แล้วสิ่งทดแทนที่ได้รับในรูปแบบแห้งจะเรียกว่าผลไม้แห้ง
- ถั่วถูกหุ้มไว้ภายในเปลือกแข็ง ไม่สามารถเคี้ยวได้โดยตรง แต่เพียงทำลายเปลือกแข็งด้านนอกสุดเท่านั้นจึงจะสามารถบริโภคของที่อยู่ข้างในได้ ในทางกลับกันชั้นนอกสุดของผลไม้แห้งจะมีความนุ่มและมีรอยยับ ไม่ยากเลยและสามารถบริโภคได้โดยตรง
- ถั่วให้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบเมื่อเคี้ยว ในทางกลับกัน เมื่อเคี้ยวผลไม้แห้ง ในตอนแรกจะรู้สึกแข็งเล็กน้อย แต่ต่อมาจะรู้สึกได้ถึงเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่มภายในปาก
- ถั่วมีรสเป็นกลางหรือเค็ม พวกเขาขาดน้ำตาลในนั้น ปริมาณน้ำตาลที่มีอยู่มีน้อยมากหรือน้อยมาก ในทางกลับกัน ผลไม้แห้งจะมีรสหวาน ปริมาณน้ำตาลที่มีอยู่ในผลไม้แห้งนั้นค่อนข้างมากกว่า
- ถั่วสามารถบริโภคได้โดยตรงจากพืชที่ปลูก ในทางกลับกัน ผลไม้แห้งสามารถรับได้หลังจากอบแห้งผลไม้แล้วเท่านั้นเพื่อเก็บรักษาไว้ได้นานขึ้น
- ปริมาณความชื้นที่มีอยู่ในถั่วนั้นน้อยหรือน้อยมาก ในทางกลับกัน ปริมาณความชื้นในผลไม้แห้งค่อนข้างมากกว่าในถั่ว
- ถั่วสามารถนำมาบดเพื่อสกัดน้ำมันออกมา ดังนั้นจึงมีการสกัดน้ำมันหลายชนิดจากถั่ว เช่น น้ำมันอัลมอนด์ ในทางกลับกัน ผลไม้แห้งไม่สามารถดัดแปลงเพื่อให้ได้น้ำมันจากผลไม้เหล่านั้นได้
- ไม่จำเป็นต้องถนอมถั่ว พวกเขามีอายุการเก็บรักษาที่มากขึ้น ในทางกลับกัน ผลไม้แห้งเป็นผลไม้ปกติ ดังนั้นจึงมีอายุการเก็บรักษาที่ต่ำกว่าถั่ว
อัพเดตล่าสุด : 18 กรกฎาคม 2023
ฉันใช้ความพยายามอย่างมากในการเขียนบล็อกโพสต์นี้เพื่อมอบคุณค่าให้กับคุณ มันจะมีประโยชน์มากสำหรับฉัน หากคุณคิดจะแชร์บนโซเชียลมีเดียหรือกับเพื่อน/ครอบครัวของคุณ การแบ่งปันคือ♥️
Sandeep Bhandari สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรี สาขาวิศวกรรมคอมพิวเตอร์จาก Thapar University (2006) เขามีประสบการณ์ 20 ปีในสาขาเทคโนโลยี เขามีความสนใจในด้านเทคนิคต่างๆ รวมถึงระบบฐานข้อมูล เครือข่ายคอมพิวเตอร์ และการเขียนโปรแกรม คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเขาได้จากเขา หน้าไบโอ.
