Різдвяна випічка – це смачна традиція, яка дарує людям святковий настрій. Різдвяний пиріг, як правило, має насичений смак і містить багато сухофруктів.
Цей рецепт різдвяного торта є традиційним британським рецептом.
Інгредієнти різдвяного торта (метричні міри):
- 350 г борошна, що самостійно розростається
- 1 чайна ложка суміші спецій
- 110 г меленого мигдалю
- 225 г цукрової пудри
- 225г вершкового масла
- 4 яйця збити з 8 столовими ложками молока (або 1/2 молока і 1/2 бренді)
- 225 г смородини
- 225 г султану
- 225г родзинок
- 110 г напівглазурованої вишні
- 110 г змішаної шкірки
Інгредієнти різдвяної випічки (царські міри):
- 12 унцій саморозростаючого борошна
- 1 чайна ложка суміші спецій
- 4 унції меленого мигдалю
- 8 унцій цукрової пудри
- 8 унцій вершкового масла
- 4 яйця збити з 8 столовими ложками молока (або 1/2 молока і 1/2 бренді)
- 8 унцій смородини
- 8 унцій султанки
- 8 унцій родзинок
- 4 унції напівглазурованої вишні
- 4 унції змішаної шкірки
Метод:
Просійте борошно, мелений мигдаль і змішані спеції через сито і перемішайте. Додайте цукрову пудру в масло і змішайте з борошном, додавши яйця і молоко.
Після миття фруктів покладіть їх у суміш і все ретельно перемішайте.
Потім суміш потрібно помістити в круглу форму діаметром 9 дюймів / 23 см або квадратну форму діаметром 8 дюймів / 20 см після змащення. Щоб захистити форму, покладіть коричневий папір або фольгу на 3 дюйми над сумішшю.
Поставте його в духовку для повільного запікання при 150 градусах C, 300 градусах F або газовій марці 2 приблизно на 4 1/2 години.
Після того, як пиріг випікався протягом 3 годин, покладіть на нього фольгу.
Фольга запобігає підгорянню верху торта.
Щоб перевірити, чи випікається корж, просуньте його шпажкою.
Коли він вийде чистим, пиріг випікався.
Крім того, послухайте пиріг, якщо чути булькання, значить йому потрібно більше часу в духовці.
Коли пиріг випікається, дайте йому охолонути на 1/2 години, перш ніж покласти його на решітку для охолодження.
Як тільки він досить охолоне, покладіть на нього глазур і марципан.
Різдвяний пиріг не такий, як не вкритий марципаном і глазур’ю.
Інгредієнти марципану:
Метричні заходи:
- 350 г меленого мигдалю
- 175 г цукрової пудри
- 175 г цукрової пудри
- 1 яйце
- Сік з 1/2 лимона
Імперська міра:
- 12 унції меленого мигдалю
- 6 унцій цукрової пудри
- 6 унцій цукрової пудри
- 1 яйце
- Сік з 1/2 лимона
Метод:
Змішайте всі сухі інгредієнти, потім додайте лимонний сік і збите яйце.
Продовжуйте змішувати, поки вона не матиме пастоподібну текстуру (або обдуріть і купіть її готову в магазині).
Вирівняйте верхню частину торта, обрізавши шматочки торта або додавши додаткові шматочки марципану.
Весь торт ззовні промазати лимонним курдом або абрикосовим джемом, щоб марципан прилип до нього.
Почніть з того, що відріжте 1/3 марципану, а решту розкачайте на поверхні, покритій цукровою пудрою.
Після того, як він буде приклеєний по всьому торту, використовуйте решту третини, щоб покрити верх торта.
Переконайтеся, що марципан гладкий по всьому торту, і залиште його в сухому прохолодному місці на тиждень, перш ніж наносити глазур на торт.
Королівська глазур Інгредієнти:
Метричні заходи:
- 900 г цукрової пудри
- 4 яєчні білки
- 2 чайні ложки лимонного соку для міцнішої глазурі
- або 2 чайні ложки гліцерину для м'якшої глазурі
Імперські заходи:
- 2 фунти цукрової пудри
- 4 яєчні білки
- 2 чайні ложки лимонного соку для міцнішої глазурі
- або 2 чайні ложки гліцерину для м'якшої глазурі
Метод:
Почніть злегка збивати білі яйця та лимонний сік.
Потім просійте цукрову пудру перед змішуванням із сумішшю яєць/лимонного соку.
Продовжуйте додавати цукрову пудру, поки глазур не стане твердою.
Помістіть торт на дошку для торта, а потім розрівняйте його глазур’ю.
Найкраще наносити глазур мастихіном або подібним ножем із широким лезом.
Щоб він краще розтікся, занурте ніж у миску з теплою водою.
Обов’язково додайте прикраси до того, як глазур застигне.
Дізнайтеся більше за допомогою відео
Висновок
Якщо ви готуєте пиріг на Різдво, але не скористалися цим британським тортом, то ви пропустили найпопулярніший торт усіх часів.
Цей рецепт також допоможе всім, хто знайомий з тортом, використовувати як орієнтир.
Коли ви виконаєте цей рецепт і приготуєте пиріг, розкажіть мені, як це вийшло, у розділі коментарів нижче.
Хмара слів для різдвяного торта
Нижче наведено збірку термінів, які найчастіше використовуються в цій статті Різдвяний торт. Це повинно допомогти вам згадати пов’язані терміни, які використовуються в цій статті, пізніше.
- https://www.bbcgoodfood.com/recipes/make-mature-christmas-cake
- https://en.wikipedia.org/wiki/Christmas_cake
- https://www.kitchensanctuary.com/november-is-the-time-to-make-your-christmas-cake/
Останнє оновлення: 24 листопада 2023 р
Я доклав стільки зусиль для написання цього допису в блозі, щоб надати вам користь. Це буде дуже корисно для мене, якщо ви захочете поділитися цим у соціальних мережах або зі своїми друзями/родиною. ДІЛИТИСЯ ЦЕ ♥️
Чара Ядав має ступінь магістра ділового адміністрування в галузі фінансів. Її мета – спростити теми, пов’язані з фінансами. Вона працювала у фінансовій сфері близько 25 років. Вона провела кілька курсів з фінансів і банківської справи для бізнес-шкіл і громад. Читайте більше у неї біо сторінка.
Я вважаю, що детальні вимірювання та інструкції щодо методів надзвичайно корисні. Таким чином будь-кому, незалежно від досвіду, буде легше успішно спекти смачний різдвяний пиріг.
Я повністю згоден. Чітка інструкція гарантує, що навіть новачки зможуть створити красивий різдвяний торт.
Відеоінструкція є фантастичним доповненням до рецепту. Це сучасний штрих, який спрощує дотримання традиційних кроків.
Я з нетерпінням чекаю перегляду відео та отримання візуального посібника, який супроводжуватиме написаний рецепт. Це чудовий спосіб навчитися.
Вичерпна інструкція з приготування марципану та королівської глазурі є безцінною. Це як майстер-клас з оформлення різдвяного торта за самим рецептом.
Безперечно, Бейлі. Цей рецепт проведе вас через кожен крок, забезпечуючи чудово прикрашений різдвяний пиріг.
Я радий спробувати свої сили у вдосконаленні марципану та глазурі за цим рецептом. Це найкращий виклик святкової випічки!
Традиційний британський різдвяний пиріг справді справжня насолода. Наданий рецепт простий у виконанні, а в результаті вийде ситний і смачний пиріг. Я не можу дочекатися, щоб спекти це для моєї родини на наступне святкування Різдва!
Я готую цей різдвяний пиріг роками, і він завжди стає хітом. Одного лише аромату достатньо, щоб принести радість святковому сезону.
Я цілком згоден, Ентоні. Цей рецепт є справжньою різдвяною класикою, яка ніколи не перестає вражати.
Я ціную включення в рецепт метричних і британських мір. Це інклюзивно та корисно для різноманітної аудиторії. молодець!
Абсолютно, Паула. Приємно спостерігати за різними системами вимірювання. Це робить рецепт доступним для більшої кількості людей.
Іронічно, я вже чую булькання, поки чекаю, поки спечеться цей смачний різдвяний пиріг. Увага до деталей у цьому рецепті вражає!
Булькаючий звук — це справжня музика святкового сезону, Харві. Цей рецепт принесе радість як кухні, так і нашим смаковим рецепторам.
Я радий, що я не один, хто слухає булькання, Гарві! Цей рецепт справді передає суть традиційного різдвяного пирога.
Цей рецепт різдвяного торта - справжній подарунок для кожного. Дякуємо, що поділилися з нами такою детальною та чудовою традицією.
Як шанувальник традиційних британських рецептів, я ціную докладні інструкції щодо цього різдвяного торта. Марципан і глазур справді покращують смак. Я з нетерпінням чекаю скорого приготування!
Дякуємо, що поділилися, Джессіка! Думаю, я приєднаюся до вас у випічці цього класичного різдвяного частування.
Я не можу погодитись, Джессіка. Марципан і глазур необхідні для ідеального різдвяного торта.
Очікування, коли цей різдвяний пиріг вийде з духовки, є частиною радості святкової випічки. Не можу дочекатися чудових результатів.
Очікування, поки цей пиріг випікається, схоже на зворотний відлік до смачного свята, Натане. Це чудовий спосіб зустріти святковий сезон.
Історія та традиції цього рецепту різдвяного пирога захоплюють. Це чудовий спосіб вшанувати британську кулінарну спадщину під час святкового сезону.
Абсолютно, Джейн. Цей рецепт – це більше, ніж просто торт – це свято культурних традицій.
Мені подобається дізнаватися про походження різних святкових страв. Це додає додатковий рівень оцінки, насолоджуючись ними.