Thực vật làm thức ăn cho chúng, và một số động vật phụ thuộc vào chúng để đáp ứng nhu cầu của chúng. Thực vật lưu trữ thức ăn của chúng trong lá dưới dạng tinh bột - một polyme của amyloza và amylopectin, cấu trúc phân nhánh và phức tạp của carbohydrate. Động vật giữ thức ăn của chúng ở dạng glycogen.
Chìa khóa chính
- Amylopectin là một loại carbohydrate phức tạp được tìm thấy trong thực vật, trong khi glycogen là một loại carbohydrate phức tạp được tìm thấy ở động vật.
- Amylopectin được thực vật sử dụng để dự trữ năng lượng, trong khi động vật sử dụng glycogen để dự trữ năng lượng.
- Cấu trúc của amylopectin rất phân nhánh, trong khi glycogen thậm chí còn có cấu trúc phân nhánh cao hơn.
Amylopectin so với Glycogen
Amylopectin ở dạng không hòa tan trong khi Glycogen ở dạng hòa tan. Loại thứ nhất là một dạng tinh bột và là một polysacarit chuỗi nhánh trong thực vật và loại thứ hai là polysacarit lưu trữ của động vật và nấm. Glycogen là một polyme phân nhánh cao khi so sánh với Amylopectin.
Amylopectin là một dạng tinh bột được lưu trữ trong thực vật dưới dạng thức ăn thực vật. Nó là một cấu trúc phân nhánh cao bao gồm các đơn vị polyme của các đơn vị D-glucose và được gắn bởi các liên kết glycosid 1,4-α, và các liên kết glycosid 1,6-α bám vào các nhánh.
glycogen là một dạng tinh bột được hình thành do sự kết hợp của amyloza và amylopectin. Đơn vị con của glycogen được cho là dạng phức tạp của đường.
Bảng so sánh
| Các thông số so sánh | amylopectin | glycogen |
|---|---|---|
| Định nghĩa | Amylopectin là một polysacarit được tạo thành từ các monome của glucose. | Glycogen cũng là một polysacarit, khi thủy phân sẽ giải phóng Glucose. |
| dạng tinh bột | Nó là một dạng tinh bột không hòa tan. | Nó là một dạng tinh bột hòa tan. |
| Địa Chỉ | Nó được gọi là tinh bột thực vật vì là một trong những dạng thức ăn dự trữ cho cây trồng. | Đó là thức ăn dự trữ của động vật. |
| Chi nhánh | Cấu trúc của amylopectin rất phân nhánh. | Cấu trúc của glycogen ít phân nhánh |
| Quy mô chi nhánh | Kích thước nhánh của hệ thống Amylopectin ngắn hơn. | Kích thước nhánh của cấu trúc của glycogen lớn hơn. |
| Lặp lại cấu trúc rẽ nhánh | Sau mỗi 25-30 tiểu đơn vị | Sau mỗi 8-12 tiểu đơn vị |
Amylopectin là gì?
Amylopectin là một sản phẩm thực phẩm được lưu trữ trong thực vật trong lá, quả, thân, v.v. Nó là một polysacarit được tạo thành từ các đơn phân của tiểu đơn vị D-glucose.
Cấu trúc của Amylopectin rất phân nhánh và nó xảy ra sau mỗi 25-30 đơn vị D-glucose. Trong một đơn vị Amylopectin, đáng ngạc nhiên là có hàng nghìn đơn vị glucose (được cho là từ 2000-200,000 đơn vị glucose).
Kích thước của cấu trúc Amylopectin là 107-8. Vì Amylopectin được cho là không hòa tan trong nước nên chúng ta cần một số enzyme nhất định để phá vỡ nó. Do đó, enzyme amylase giúp phá vỡ amylopectin.
Người ta cho rằng Amylopectin chứa gần 75% và hơn thế nữa các hạt tinh bột của thực vật. Amylopectin là một nguồn năng lượng phong phú được tìm thấy trong khoai tây, gạo, ngô và nhiều loại khác.
Glycogen là gì?
Glycogen được cho là thức ăn dự trữ của động vật và nấm. Một polysacarit được tạo thành từ hai tiểu đơn vị là - Amylose và Amylopectin.
Sự phân nhánh trong cấu trúc của Glycogen ít phức tạp hơn so với Amylopectin. Ngoài ra, sự phân nhánh lặp đi lặp lại xảy ra sau 8-12 đơn vị phân tử. Ngoài ra, kích thước của phân tử Glycogen lớn hơn đáng kể so với Amylopectin.
Thịt, Gan và Ruột của động vật là nguồn Glycogen dồi dào và có thể ăn để bù đắp sự thiếu hụt. Ở người, Glycogen được lưu trữ trong các mô khác nhau như một loại thực phẩm dự trữ để giúp điều chỉnh lượng đường trong máu ở người.
Sự khác biệt chính giữa Amylopectin và Glycogen
- Kích thước của Amylopectin được cho là ngắn hơn và so với Glycogen, nó có kích thước khá lớn so với Amylopectin.
- Sự lặp lại của cấu trúc phân nhánh là khoảng 25-30 tiểu đơn vị đối với Amylopectin, trong khi đối với Glycogen là 8-12 tiểu đơn vị.
dự án
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0005274472903452
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0008621500810290
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/pol.1956.120209402
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/pol.1958.1203212503
Cập nhật lần cuối: ngày 11 tháng 2023 năm XNUMX
Tôi đã nỗ lực rất nhiều để viết bài đăng trên blog này nhằm cung cấp giá trị cho bạn. Nó sẽ rất hữu ích cho tôi, nếu bạn cân nhắc chia sẻ nó trên mạng xã hội hoặc với bạn bè/gia đình của bạn. CHIA SẺ LÀ ♥️
Piyush Yadav đã dành 25 năm qua làm việc với tư cách là một nhà vật lý trong cộng đồng địa phương. Anh ấy là một nhà vật lý đam mê làm cho khoa học dễ tiếp cận hơn với độc giả của chúng tôi. Ông có bằng Cử nhân Khoa học Tự nhiên và Bằng Sau Đại học về Khoa học Môi trường. Bạn có thể đọc thêm về anh ấy trên trang sinh học.
Có sự so sánh rất rõ ràng nên ai cũng có thể hiểu được.
Đây là loại bài viết bạn phải đọc bằng giấy và bút, rất nhiều thông tin.
Tôi luôn nghĩ chủ đề đó phức tạp, tuy nhiên, nội dung lại dễ hiểu.
Đây là một bài viết tuyệt vời với cách tiếp cận chủ đề rõ ràng và trực tiếp.
Đây là một bài viết tuyệt vời, được thực hiện tốt.
Tôi đã học được rất nhiều bằng cách đọc nó.
Đây là lần đầu tiên tôi thấy một bài viết có mức độ thông tin như vậy.
Đây là một bài đăng có thể khiến bạn thay đổi suy nghĩ về chủ đề này.
Tôi đã có ý tưởng về chủ đề này, nhưng bài đăng này đã giúp tôi hiểu sâu sắc về nó.
Vâng, bài viết này giống một bài giảng sâu sắc về hóa sinh hơn. Đáng ngưỡng mộ.
Tôi đã từng hơi bối rối với chủ đề này, nhưng bây giờ bài đăng này đã giúp tôi hiểu rõ hơn về nó.
Đó là một luận án được trình bày rất tốt.
Đó là một nội dung đáng chú ý, xin chúc mừng tác giả.
Đó là một bài viết cấp độ học thuật.
Đây không chỉ là một bài viết hữu ích mà còn có ngôn ngữ rõ ràng và dễ hiểu.
Đó là một bài viết rất hay và nội dung sâu sắc. Tác giả đáng ngưỡng mộ.
Tôi thực sự nghĩ rằng tác giả xứng đáng được giải thưởng về chất lượng của nội dung này.
Tôi thực sự nghĩ rằng điều này rất thú vị, tôi rất vui vì đã có thể đọc nó.
Tôi thấy thông tin này rất hữu ích, tôi luôn quan tâm đến việc tìm hiểu sự khác biệt giữa kho chứa thực vật và động vật.
Bài viết rất thú vị, tôi sẽ theo dõi tác phẩm của tác giả này.
Tôi nghĩ bài đăng này là sự khởi đầu của một nghiên cứu tuyệt vời.
Đó là một thông tin đầy đủ. Thật hoàn hảo khi tìm hiểu về chủ đề này.
Tôi chắc chắn sẽ chia sẻ nội dung này, nó cực kỳ thú vị.
Tất cả các khái niệm được giải thích chính xác. Đó là một bài đọc thú vị.