Bolus vs Chyme: Sự khác biệt và so sánh

Con người tiếp xúc với các quá trình sinh học và cơ học khác nhau liên quan đến các bộ phận cơ thể khác nhau. Một số quá trình này là hô hấp, tiêu hóa, bài tiết, v.v.

Quá trình tiêu hóa là một trong những quá trình phức tạp nhất trong cơ thể con người. 

Trong quá trình tiêu hóa, các bộ phận của cơ thể như miệng, thực quản, ruột, dạ dày, v.v., có liên quan và sản phẩm thu được sau khi chế biến thức ăn ở mỗi bộ phận là khác nhau.

Bolus và nhũ trấp lần lượt là những sản phẩm thu được sau khi chế biến thức ăn ở miệng và dạ dày, nhưng chúng bị nhầm lẫn.

Viên thức ăn là sản phẩm thu được trong giai đoạn đầu của quá trình tiêu hóa ngay sau khi nhai thức ăn, và dưỡng trấp là sản phẩm thu được khi thức ăn được trộn với dịch vị. Cả hai sản phẩm này đều trải qua quá trình tiêu hóa hóa học và cơ học. 

Chìa khóa chính

1. Bolus là một khối thức ăn đã được nhai và trộn với nước bọt trong miệng, trong khi nhũ trấp là hỗn hợp của thức ăn được tiêu hóa một phần và dịch tiêu hóa trong dạ dày.
2. Bolus được hình thành trong giai đoạn tiêu hóa bằng miệng, trong khi nhũ trấp được hình thành trong giai đoạn dạ dày.
3. Bolus tương đối rắn và dễ nuốt, trong khi nhũ trấp lỏng hơn và dần dần được giải phóng vào ruột non.

Bolus vs Chyme

Thức ăn là một khối thức ăn hình thành trong miệng khi nhai và trộn với nước bọt, giúp dễ nuốt và có thể đi qua thực quản. Chyme là một hỗn hợp bán lỏng gồm thức ăn được tiêu hóa một phần, dịch tiêu hóa và các enzym được sản xuất trong dạ dày.

Bảng so sánh

Tham số so sánh	bolus	Nhũ trấp
Nó có nghĩa là gì?	Viên thức ăn được định nghĩa là cấu trúc giống như quả bóng thu được bằng cách trộn thức ăn và nước bọt trong miệng ở giai đoạn đầu của quá trình tiêu hóa.	Dưỡng trấp là một chất bán lỏng hoặc giống như bột nhão được hình thành trong dạ dày do trộn lẫn thức ăn và dịch vị.
quá trình hình thành	Viên thức ăn là kết quả hoặc sản phẩm của quá trình nhai trong đó thức ăn được trộn với nước bọt ở giai đoạn đầu của quá trình tiêu hóa.	Nhũ trấp là kết quả của việc khuấy trộn thức ăn và dịch vị trong dạ dày.
Thành phần và tính chất	Viên thức ăn là hỗn hợp của thức ăn và nước bọt và có tính kiềm.	Trấp trấp là sản phẩm được hình thành sau khi thức ăn được trộn với dịch vị và có tính axit hơn.
Chức năng	Chức năng của bolus là phá vỡ thức ăn để các enzym có thể tiếp tục hoạt động.	Chức năng quan trọng nhất của nhũ trấp là tăng diện tích bề mặt của thức ăn để làm dịu quá trình tiêu hóa.
Mức độ tiêu hóa, kết cấu và màu sắcr	Viên thức ăn được hình thành khi bắt đầu quá trình tiêu hóa, nó có kết cấu giống như quả bóng và màu sắc tương tự như màu của thức ăn.	Nhồi trấp là sản phẩm hoàn thiện một phần của quá trình tiêu hóa; nó là một hỗn hợp kem bán lỏng với màu thực phẩm tự nhiên.

Bolus là gì?

Trong quá trình tiêu hóa, viên thức ăn là một cấu trúc mềm giống như quả bóng của thức ăn khi nước bọt trộn với nó hình thành trong miệng ngay sau khi ăn và nhai. Nó đi từ miệng đến dạ dày. 

Răng và nước bọt biến thức ăn thành thức ăn viên. bolus là kiềm trong tự nhiên do bản chất của enzym nước bọt. Nó có màu tương tự như màu của thực phẩm. Nó luôn thu được trong giai đoạn đầu của quá trình vì nó là kết quả của việc nhai thức ăn. 

Chức năng chính của thức ăn nhanh là chia nhỏ thức ăn thành những miếng nhỏ, làm tăng diện tích bề mặt thức ăn mà enzim tác động.

Chyme là gì?

Trong quá trình tiêu hóa, nhũ trấp, còn được gọi là nhũ trấp, là một sản phẩm dạng bán lỏng hoặc dạng sệt của thức ăn thu được khi thức ăn được trộn với dịch vị trong dạ dày. Nó được tiêu hóa trong dạ dày. 

Nói cách khác, nhũ trấp là kết quả của quá trình xử lý cơ học tiếp theo của viên thức ăn. Dịch vị trong dạ dày chịu trách nhiệm hình thành nhũ trấp.

Dưỡng trấp có tính axit hơn vì dịch dạ dày có tính axit. Nó có màu của thức ăn tự nhiên.

Chức năng chính của nhũ trấp là tăng diện tích bề mặt của thức ăn để làm dịu quá trình tiêu hóa.

Sự khác biệt chính giữa Bolus và Chyme

1. Viên thức ăn là một thuật ngữ dùng để chỉ dạng thức ăn hình cầu mềm thu được khi nước bọt trộn với thức ăn, trong khi nhũ trấp dùng để chỉ sản phẩm bán lỏng thu được khi dịch vị được trộn với thức ăn.
2. Nói cách khác, có thể nói rằng bolus là thức ăn trộn với nước bọt, và chyme là thức ăn trộn với dịch vị.
3. Viên thức ăn thu được trong miệng và đi đến dạ dày, trong khi nhũ trấp đi từ dạ dày đến ruột non. 
4. Viên thức ăn được chuyển thành dưỡng trấp trong các giai đoạn tiếp theo của quá trình tiêu hóa, trong khi dưỡng trấp được tiêu hóa trong dạ dày.
5. Viên thức ăn là kết quả của một quá trình nhai trong miệng, và nhũ trấp là kết quả của việc khuấy thức ăn và dịch vị. 
6. Viên thức ăn có tính kiềm; mặt khác, nhũ trấp có tính axit.
7. Bolus mềm và có hình cầu, trong khi nhũ trấp có kết cấu bán lỏng hoặc giống như bột nhão. 
8. Màu của viên thức ăn giống với màu của thức ăn, trong khi nhũ trấp có màu của thức ăn tự nhiên. 
9. Viên thức ăn thu được khi bắt đầu quá trình tiêu hóa, trong khi dưỡng trấp thu được ở giai đoạn sau của quá trình. 
10. Chức năng chính của bolus là phân hủy thức ăn, trong khi chức năng chính của nhũ trấp là tăng diện tích bề mặt của thức ăn để làm dễ dàng quá trình tiêu hóa. 

dự án

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2982.2006.00759.x
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0025556411000952

Cập nhật lần cuối: ngày 11 tháng 2023 năm XNUMX