Idaho vs Russet Potatoes: Sự khác biệt và so sánh

Hơn 200 loại khoai tây khác nhau có sẵn trên khắp thế giới, mỗi loại thuộc một trong bảy loại: màu nâu đỏ, đỏ, trắng, vàng, cá giống, xanh/tím và nhỏ.

Chà, trong bài viết này, sự khác biệt giữa hai loại khoai tây chính, Idaho và russet, được nêu ra để phóng đại các đặc điểm và sự khác biệt của chúng.

Chìa khóa chính

1. Khoai tây Idaho là một loại khoai tây màu nâu đỏ được trồng ở Idaho, trong khi khoai tây Russet có vỏ nâu và thịt trắng được trồng rộng rãi ở Bắc Mỹ.
2. Khoai tây Idaho được biết đến với chất lượng cao và được người tiêu dùng ưa chuộng, trong khi khoai tây Russet được sử dụng phổ biến hơn trong sản xuất thực phẩm thương mại.
3. Khoai tây Idaho lớn hơn khoai tây Russet. Chúng được sử dụng để nướng, chiên và nghiền, trong khi khoai tây Russet rất linh hoạt và có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau.

Khoai tây Idaho vs Khoai tây Russet

Khoai tây Idaho là một loại khoai tây được trồng ở bang Idaho của Hoa Kỳ. Chúng được biết đến với chất lượng cao và được bán trên thị trường với thương hiệu “Khoai tây Idaho”. Khoai tây màu nâu đỏ là loại khoai tây có đặc điểm là vỏ màu nâu và ruột màu trắng. Chúng có hàm lượng tinh bột cao và độ ẩm thấp, khiến chúng trở nên lý tưởng để nướng và chiên.

Khoai tây Idaho là khoai tây được trồng ở quận Idaho của Hoa Kỳ. Con dấu “Khoai tây Idaho” và “Trồng ở Idaho” là các nhãn hiệu được ủy quyền trên toàn quốc.

Mặt khác, khoai tây Russet được trồng ở nhiều nơi trên khắp Hoa Kỳ, nhưng Idaho sản xuất ra loại khoai tây Russet nổi tiếng nhất. Đây là giống khoai tây phổ biến nhất ở Hoa Kỳ.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Idaho khoai tây	Khoai tây màu nâu đỏ
Địa Chỉ	Khoai tây Idaho được trồng ở bang Idaho, Mỹ. Idaho cũng trồng hơn 25 loại khoai tây bổ sung, cụ thể là Yukon Golds, Reds và Fingerlings.	Khoai tây Russet cũng được trồng ở Idaho nhưng không chỉ giới hạn ở đó. Họ cũng rất nổi tiếng ở các bang khác của Hoa Kỳ.
Khí hậu	Phần lớn củ của Idaho được trồng ở phía đông bắc của bang, ở độ cao từ 4500 đến 5000 feet. Nhiệt độ giảm xuống mức thấp 40 vào buổi tối và tăng lên 80 vào ban ngày.	Nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển sinh dưỡng của cây Russet là 24°C, trong khi nhiệt độ tối ưu cho sự trưởng thành của củ là 20°C.
Còn được biết là	Khoai tây Idaho được sử dụng cho tất cả các loại khoai tây có sự phát triển đặc biệt giới hạn ở Idoha, Hoa Kỳ.	Nó còn được gọi là khoai tây Burbank hoặc Russet Burbank.
Phương pháp nấu ăn lý tưởng	Khoai tây Idoha nướng và nghiền được ưa chuộng hơn các chế phẩm nấu chín và chiên.	Khoai tây nâu đỏ được ưa thích, nghiền và chiên nhưng không được khuyến khích dùng cho mục đích nướng vì vị ngọt hơn.
Xuất hiện	Kích thước trung bình đến nhỏ và có một làn da gập ghềnh hơn. Da cũng dễ dàng tháo rời.	Nó to lớn, có làn da nâu sẫm, ít mắt và có kết cấu da mịn màng.

Khoai tây Idaho là gì?

Khoai tây Idaho là khoai tây được trồng ở bang Idaho. Ủy ban Khoai tây Idaho đã đăng ký nhãn hiệu cho cụm từ (cùng với “Trồng ở Idaho”), được áp dụng cho khoai tây Idaho được vận chuyển khắp thế giới.

Khoai tây Idaho có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau, nhưng chúng vẫn được luộc chín. Khoai tây có vỏ mỏng, màu nâu và rất ngon.

Không có thứ gọi là biến thể “Idaho”. Tuy nhiên, khoai tây Idaho là một loại khoai tây Idaho nổi bật và nổi tiếng được trồng trên khắp hành tinh.

Khoai tây Russet là gì?

Khoai tây Russet cũng được trồng ở bang Idaho và chỉ được coi là một trong số các giống khoai tây của Idaho, chúng không yêu cầu bất kỳ địa điểm cụ thể nào, đặc biệt không giống như khoai tây Idaho (cụ thể là).

Vỏ của khoai tây Russet giống như lưới và hơi sần sùi, ngoài ra, nó có màu nâu đỏ hoặc nâu. Vitamin B6, vitamin C và carbs hay tinh bột đều có nhiều trong các loại thực phẩm này.

Những củ khoai tây này chủ yếu được sử dụng bởi các nhà hàng thức ăn nhanh như McDonald's. Khoai tây màu nâu đỏ được sử dụng trong các nhà hàng như McDonald's vì kích thước của chúng, tạo ra những lát khoai tây dài hoàn hảo cho món khoai tây chiên.

Theo báo cáo năm 2009, loại củ hàng đầu của McDonald's là củ màu nâu đỏ. Bởi vì nó sử dụng nhiều nước hơn và mất nhiều thời gian hơn để phát triển, Burbank màu nâu đỏ đắt hơn các loại khoai tây khác.

Sự khác biệt chính giữa Khoai tây Idaho và Khoai tây Russet

1. Khoai tây Idaho là một nhãn hiệu hàng hoá do Ủy ban Khoai tây Idaho đưa ra, trong khi khoai tây nâu đỏ cũng được trồng ở Idaho nhưng là một giống riêng biệt.
2. Khoai tây Idaho đòi hỏi nhiều điều kiện để phát triển và đắt hơn khoai tây nâu đỏ, loại khoai tây có thể được trồng trong điều kiện trung bình và có thể được mua với giá rẻ hơn.

dự án

1. https://www.thespruceeats.com/what-are-idaho-potatoes-995722
2. https://www.recipetips.com/glossary-term/t–35083/russet-potato.asp

Cập nhật lần cuối: ngày 14 tháng 2023 năm XNUMX