Vẹm vs Ngao: Sự khác biệt và so sánh

Thủy sinh là sự sống trong các thể dưới nước; nhiều loài động vật và thực vật thủy sinh không thể tồn tại mà không có nước. Hệ thống cơ thể của chúng được điều chỉnh để tồn tại trong nước.

Không giống như con người, chúng có những tính năng đặc biệt giúp chúng thích nghi với những tình huống như vậy.

Rất nhiều loại động vật và thực vật được nhìn thấy trong các vùng nước dưới nước. Cá là từ sáo rỗng, nhưng có nhiều loài động vật khác nhau như cá heo, tôm, cá nược, v.v. Về thực vật, có lục bình, anh túc, hoa khảm, v.v.

Một số động vật thủy sinh có thể ăn được và được cho là bổ dưỡng nhất; một số nơi được định cư trên bờ của các vùng ven biển, và do đó hải sản trở thành lương thực chính của họ.

Hải sản được cho là có giá trị dinh dưỡng cao mà không ảnh hưởng đến khẩu vị.

Có rất nhiều loại hải sản có sẵn trên khắp thế giới. Hải sản được biết đến nhiều nhất với hàm lượng iốt trong đó. Mỗi loại hải sản sẽ cung cấp i-ốt ở một mức độ nào đó.

Những người bị thiếu iốt nên ăn hải sản. Ví dụ như cá, tôm, động vật thân mềm, bạch tuộc, v.v.

Chìa khóa chính

1. Trai có vỏ dài, không đối xứng và gắn vào bề mặt bằng các sợi phụ.
2. Ngao có vỏ tròn, đối xứng và vùi mình trong cát hoặc bùn.
3. Trai và nghêu đều là động vật thân mềm hai mảnh vỏ nhưng khác nhau về môi trường sống, hình dạng vỏ và phương pháp bám hoặc đào hang.

Trai vs Ngao

Hến là một loại hải sản. Chúng có hình dạng mỏng và dài. Chúng không thể được ăn sống. Hến rẻ và giàu chất đạm. Ăn quá nhiều hến có thể có vấn đề. Ngao cũng là một loại hải sản sống ở vùng nước mặn. Chúng có hình bầu dục và kích thước lớn. Chúng có thể được ăn sống. Chúng có vị mặn. Ngao đắt hàng.

---

 

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Con trai	Sò
Kết cấu	Mềm mại và dịu dàng	Cao su
Nếm thử	mặn nhẹ	mặn vừa phải
Màu	Xanh dương, xanh lá cây hoặc đen	Tân, trắng hoặc be
Hình dạng	Dài và nhọn	Tròn
Giá cả	thấp	cao

---

 

Vẹm là gì?

Vẹm là tên gọi thường dùng cho họ nhuyễn thể hai mảnh vỏ. Động vật có vỏ trai có thể ăn được, mặc dù một số trong số chúng thì không. Chúng được coi là hải sản và được nhiều người ngưỡng mộ.

Trai có hình dạng dài và mỏng, có màu xanh lam, đen hoặc xanh lục. Kết cấu của chúng dai nhưng mềm và dịu dàng; chúng có hương vị đại dương tự nhiên chứ không quá mặn như nghêu.

Trai luôn được ăn chín; nó phổ biến trong nước sốt cà ri. Chúng được hấp hoặc nấu với rượu. Chúng có thể được tìm thấy ở nước ngọt và nước mặn; hai mảnh vỏ ăn được đến từ biển họ mytilidae.

Trai được gắn vào một cấu trúc sợi được gọi là sợi phụ giúp chúng tạo thành chất nền. Vẹm có giá thấp vì đầu vào bằng không, có nghĩa là chúng không cần thức ăn hay phân bón.

Đôi khi có một chất màu đen trong trai; chất màu đen đó có lẽ là sinh vật phù du, là một loại thức ăn mắc kẹt trong đường tiêu hóa của trai.

Có rất nhiều cách để ăn hến. Một trong những món cà ri nổi tiếng có hến là cà ri Thái.

Trai là một nguồn protein tuyệt vời; chúng có hàm lượng kẽm cao và ủi. Chúng ít calo và chất béo, đồng thời có các chất dinh dưỡng và khoáng chất tuyệt vời khác đi kèm với hương vị thẩm mỹ của trai.

Trai là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, nhưng ăn quá nhiều có thể gây ra vấn đề.

Người ta đã quan sát thấy rằng đôi khi hến hoặc họ động vật thân mềm có thể gây ngộ độc cho cơ thể con người và dẫn đến tiêu chảy, nôn mửa, ảnh hưởng đến thần kinh, v.v.

 

Ngao là gì?

Nghêu là tên gọi chung được sử dụng cho một số họ nhuyễn thể hai mảnh vỏ. Chúng có thể ăn được, mặc dù một số thì không. Chúng được coi là hải sản; chúng ẩn náu trong trầm tích và chỉ được tìm thấy ở vùng nước mặn.

Nghêu có hình bầu dục; chúng có thân hình tròn trịa và mập mạp. Chúng có màu nâu, màu be hoặc màu trắng.

Chúng lớn hơn, có thể nặng 500 pound và dài 4.25 feet so với trai. Một trong những loài của nó được tiêu thụ trong món canh nghêu.

Ngao được ăn sống và nấu chín; chúng có vị mặn, không giống như hến. Chúng có kết cấu dai nhưng hơi dai; hương vị mặn của chúng rất ngon. Chúng không được tìm thấy gắn liền như cơ bắp mà được tìm thấy bị chôn vùi trong trầm tích.

Ngao có giá cao so với hến; sở dĩ giá thành cao là vì nghêu không dễ nuôi như hến, phải tìm trong cát rồi nuôi mới phát triển được, ngoài ra còn có thức ăn.

Nghêu được tìm thấy trên bờ biển; chúng bao gồm hải sản vì chúng không thể sống thiếu nước quá 2 hoặc 3 ngày.

Khi nấu nghêu, có một lỗ hở để có thể ăn chúng; mở không gian đó không giết chết chúng ngay lập tức. 

Ngao có một lỗ mở ra trong khi nấu. Nếu nghêu không mở miệng là nghêu đã chết hoặc đầy bùn. Ngao nên được ăn chín vì chúng có thể gây ngộ độc cho cơ thể con người nếu ăn chưa chín hoặc sống.

Ngao được coi là nguồn protein nạc, là động vật có vỏ chứa nhiều kẽm và sắt; chúng được coi là thích hợp cho khả năng miễn dịch vì chúng cung cấp các loại khoáng chất và vitamin khác nhau. Chúng cũng có axit béo omega-3, là nguồn protein tuyệt vời.

---

Sự khác biệt chính giữa hến và nghêu

1. Trai được tìm thấy trong nước mặn và nước ngọt, trong khi nghêu chỉ được tìm thấy ở nước ngọt.
2. Hến dài và có hình dạng nhọn, trong khi nghêu có hình tròn và mập hơn.
3. Trai có các màu xanh lam như xanh dương, xanh lá cây hoặc đen, trong khi nghêu có các màu như nâu vàng, be hoặc trắng.
4. Trai có cấu trúc sợi được gọi là byssal, tạo thành chất nền, nhưng trai được tìm thấy chôn trong cát trên bờ biển.
5. Trai có chi phí bảo dưỡng và giá thấp, nhưng nghêu tương đối cao về chi phí bảo dưỡng và giá.

---

dự án

1. https://content.iospress.com/articles/journal-of-environmental-sciences/jes15-1-03

Cập nhật lần cuối: ngày 11 tháng 2023 năm XNUMX