Vitamin là một loại vi chất dinh dưỡng rất quan trọng, giúp ích cho quá trình trao đổi chất của cơ thể con người. Các chất dinh dưỡng thiết yếu không thể được tổng hợp bởi con người.
Vì vậy, nó là cần thiết trong chế độ ăn uống. Vitamin có liên quan đến các phân tử khác cũng được gọi là Vitamers. Vitamin giúp trong sự phát triển của các mô và tế bào.
Có mười ba loại vitamin. Có nhiều nguồn khác nhau mà qua đó Vitamin có thể được thực hiện. Trước năm 1935, nguồn duy nhất là thức ăn. Nếu cơ thể không nhận đủ lượng Vitamin cần thiết sẽ dẫn đến các bệnh do thiếu hụt.
Sau năm 1950, đã có việc sản xuất các chất bổ sung vitamin khác nhau, và vitamin cũng được bổ sung vào thực phẩm chính. Niacin và Niacinamide là hai dạng vitamin.
Chìa khóa chính
- Niacin, được gọi là vitamin B3, giúp duy trì làn da, dây thần kinh và tiêu hóa khỏe mạnh.
- Niacinamide là một dạng niacin có cấu trúc ổn định hơn và ít gây đỏ bừng mặt hơn.
- Cả hai chất đều cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể, nhưng niacinamide có ít tác dụng phụ hơn và được sử dụng phổ biến hơn trong các sản phẩm chăm sóc da.
Niacin so với Niacinamide
Niacin, còn được gọi là axit nicotinic, là một dạng vitamin B3 đã được chứng minh là có tác dụng giảm cholesterol và được sử dụng trong điều trị tăng lipid máu. Niacinamide, còn được gọi là nicotinamide, là một dạng khác của vitamin B3 được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da.
Niacin là một chất dinh dưỡng thiết yếu có thể được sản xuất từ thực vật và động vật từ axit amin tryptophan.
Niacin có thể thu được trong chế độ ăn uống bằng cách ăn thực phẩm chế biến sẵn hoặc thực phẩm đóng gói bao gồm thịt, thịt gia cầm, cá đỏ như cá ngừ và cá hồi, lượng ít hơn trong các loại hạt, đậu và hạt.
Niacin hoạt động như một loại thuốc cũng như một chất bổ sung chế độ ăn uống. Sự thiếu hụt Niacin có thể gây ra một số bệnh như tiêu chảy, Pellagra, viêm da, viêm lưỡi và miệng, mất trí nhớ, mê sảng, v.v.
Nếu nó không được điều trị, sau đó nó có thể gây tử vong.
Niacinamide được sử dụng để điều trị căn bệnh có tên là Pellagra do sự thiếu hụt Niacin gây ra. Niacinamide có lợi ích hơn Niacin ở chỗ nó không gây đỏ da. Nó cũng được sử dụng để điều trị mụn trứng cá.
Niacinamide rất hữu ích vì nó có chứa các đặc tính chống viêm có lợi cho mọi người khỏi các tình trạng da chống viêm. Nếu liều Niacinamide được dùng ở mức 500 hoặc 1000 mg mỗi ngày, thì nó sẽ làm giảm khả năng bị ung thư da.
Nó hầu như không có tác dụng phụ. Niacinamide được coi là an toàn trong thai kỳ.
Bảng so sánh
| Các thông số so sánh | Niacin | Niacinamide |
|---|---|---|
| Được gọi là | Vitamin B3, Axit nicotinic, Bionic, Vitamin PP, v.v. | 3-pyridin carboxamit, amit axit nicotinic, amit nicotinic, v.v. |
| Công thức hóa học | C | C6H6N2O |
| Độ nóng chảy | 237 ° C | 129.5 ° C |
| nguồn | Cá, thịt, trứng, sữa, men bia, các loại hạt, rau xanh, đậu và hạt ngũ cốc. | Ngũ cốc, bổ sung phức hợp Vitamin B, v.v. |
| Lợi ích | Điều trị các vấn đề về cholesterol. | Ngăn ngừa các bệnh về da khác nhau như nếp nhăn, mụn trứng cá và sắc tố da. |
Niacin là gì?
Niacin là một loại Vitamin cũng là một chất dinh dưỡng quan trọng. Nó được đánh dấu là một chất bổ sung chế độ ăn uống rất cần thiết. Ở Hoa Kỳ, Niacin được sử dụng làm thuốc theo toa.
Niacin là tiền chất của hai trong số các enzym, cụ thể là nicotinamide adenin dinucleotide (NAD) và nicotinamide adenine dinucleotide phosphate (NADP). Hai enzym này giúp trong quá trình dị hóa và đồng hóa phản ứng trong cơ thể.
Niacin được sử dụng để điều trị các vấn đề về cholesterol khác nhau và bệnh thiếu hụt gọi là Pellagra. Khi Niacin được dùng cho một bệnh nhân để điều trị chất béo trung tính và cholesterol cao, nó có tác động rất lớn đến bệnh nhân do liều cao được dùng mỗi ngày.
Sự thiếu hụt Niacin có thể gây ra nhiều vấn đề khác ngoài Pellagra như tiêu chảy, viêm da, dày da, tăng sắc tố, viêm miệng và lưỡi, mê sảng, mất trí nhớ và tử vong.
Sự vắng mặt của Niacin bao gồm một số triệu chứng phổ biến nhất như khó chịu, mệt mỏi, thờ ơ, giảm trí nhớ, bồn chồn, kém tập trung, lo lắng và trầm cảm.
Thiếu Niacin được thấy ở các nước nghèo và các nước không phát triển. Nó liên quan đến suy dinh dưỡng, nghiện rượu, nghèo đói, v.v.
Những người ăn ngô làm lương thực chính cũng có thể bị thiếu Niacin. Bởi vì nó là thực phẩm duy nhất hạn chế mức Niacin thấp.
Có một bệnh di truyền liên quan đến Niacin được gọi là bệnh Hartnup không chấp nhận axit amin tryptophan.
Niacinamide là gì?
Niacinamide được tìm thấy trong một lượng rất nhỏ thực phẩm. Nguồn thức ăn của nó là có hạn. Giống như dấu vết của nó có thể được tìm thấy trong thịt, cá, các loại hạt và nấm, trong một số loại rau, ngũ cốc, v.v.
Niacinamide được thêm vào nhiều loại vitamin tổng hợp có chứa Vitamin B3 và được dùng với liều lượng cao hơn. Về mặt sinh học, Niacinamide thuộc họ Vitamin B. Nếu chúng ta nói chính xác hơn, thì đó sẽ là phức hợp Vitamin B3.
Niacinamide là một phần quan trọng của NADH và NAD+. Cấu trúc của Niacinamide hoặc nicotinamide bao gồm một vòng Pyridine trong đó nhóm amide ở vị trí chính được gắn vào meta.
Niacinamide có nhiệt độ sôi là 334 °C và nhiệt độ nóng chảy là 129.5 °C. Khối lượng mol của Niacinamide là 122.127 g·mol−1. Niacinamide là một loại vitamin tan trong nước. Niacinamide được phát hiện vào năm 1953.
Kể từ đó, trên toàn cầu, nó đã được sử dụng như một loại thuốc gốc. Khi Niacinamide được sử dụng thương mại, nó được làm từ Niacin. Trên khắp thế giới, trong các loại ngũ cốc được ăn, niacinamide được thêm vào để nó có thể cung cấp chất bổ sung.
Niacinamide có rất ít tác dụng phụ. Nếu dùng liều cao, nó có thể gây ra các vấn đề về gan. Nhưng trong thời gian mang thai, nó được coi là an toàn. Kem NBiacinamide được sử dụng để điều trị mụn trứng cá.
Sự khác biệt chính giữa Niacin và Niacinamide
- Niacin được biết đến với những cái tên như Axit nicotinic, Bionic, Vitamin B3, Vitamin PP, v.v. Niacinamide được biết đến với cái tên 3-pyridine carboxamide, axit nicotinic amide, nicotinic amide, v.v.
- Công thức hóa học của Niacin là C6H5NO2. Công thức hóa học của Niacinamide là C6H6N2O.
- Điểm nóng chảy của Niacin là 237 ° C. Điểm nóng chảy của Niacinamide là 129.5 ° C.
- Nguồn Niacin là cá, thịt, trứng, sữa, men, các loại hạt, rau xanh, đậu và hạt ngũ cốc. Nguồn Niacinamide là Vitamin Phức tạp b bổ sung, ngũ cốc, vv
- Lợi ích của Niacin là giúp điều trị bệnh Pellagra và cholesterol. Lợi ích của Niacinamide là nó ngăn ngừa các bệnh về da khác nhau như mụn trứng cá, nếp nhăn và sắc tố da.
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1336277/
- https://academic.oup.com/jn/article-abstract/109/4/654/4770783
Cập nhật lần cuối: ngày 07 tháng 2023 năm XNUMX
Tôi đã nỗ lực rất nhiều để viết bài đăng trên blog này nhằm cung cấp giá trị cho bạn. Nó sẽ rất hữu ích cho tôi, nếu bạn cân nhắc chia sẻ nó trên mạng xã hội hoặc với bạn bè/gia đình của bạn. CHIA SẺ LÀ ♥️
Piyush Yadav đã dành 25 năm qua làm việc với tư cách là một nhà vật lý trong cộng đồng địa phương. Anh ấy là một nhà vật lý đam mê làm cho khoa học dễ tiếp cận hơn với độc giả của chúng tôi. Ông có bằng Cử nhân Khoa học Tự nhiên và Bằng Sau Đại học về Khoa học Môi trường. Bạn có thể đọc thêm về anh ấy trên trang sinh học.
