Pecans vs Walnuts: Sự khác biệt và so sánh

Các loại hạt và hạt là nguồn tuyệt vời của chất béo tốt, chất xơ và protein. Hầu hết các loại hạt cũng có chất béo không bão hòa đa omega-3 và omega-6.

Ở nhiều quốc gia, người ta dùng các loại hạt dưới dạng đồ ăn vặt tốt cho sức khỏe. Chúng được bao gồm trong nhiều đồ ngọt và món ăn để tăng hương vị của chúng một cách đáng kể.  

Quả hồ đào và quả óc chó là hai loại quả như vậy các loại hạt. Cả hai trông rất giống nhau và do đó gây nhầm lẫn cho hầu hết mọi người. Chúng là món ăn vặt ngon và được sử dụng nhiều trong món tráng miệng và bữa sáng.

Cả quả hồ đào và quả óc chó đều giàu chất dinh dưỡng khác nhau để giúp một người thoát khỏi một số bệnh.

Chìa khóa chính

1. Quả hồ đào có vị ngọt và béo hơn, trong khi quả óc chó có vị hơi đắng.
2. Quả hồ đào mềm và mịn hơn, trong khi quả óc chó cứng hơn và giòn.
3. Quả hồ đào có hàm lượng chất béo cao hơn quả óc chó, nhưng lại giàu chất chống oxy hóa và khoáng chất như kẽm, đồng và mangan hơn.

Quả hồ đào so với quả óc chó

Quả hồ đào có nguồn gốc từ Bắc Mỹ và có hương vị bơ béo ngậy và kết cấu mềm hơn quả óc chó; chúng được dùng trong các món tráng miệng, chẳng hạn như bánh hồ đào, nhưng cũng có thể được dùng trong các món mặn như sa lát và món nhồi. Quả óc chó có nguồn gốc từ châu Á và có vị hơi đắng và kết cấu chắc hơn quả hồ đào.

Bảng so sánh

Tham số so sánh	Hồ đào	Quả óc chó
Xem	Hồ đào nhỏ hơn và sẫm màu hơn Quả óc chó.	Quả óc chó lớn hơn một chút và có màu vàng nhạt.
Các chất dinh dưỡng	Hồ đào chứa nhiều magie, kali, kẽm và các vitamin như A, B và E.	Quả óc chó có ít loại nhưng rất giàu Vitamin B.
Protein	5 phần trăm mỗi khẩu phần.	10 phần trăm mỗi khẩu phần.
Năng lượng	Hồ đào có một phần tư chất béo không bão hòa lành mạnh theo yêu cầu hàng ngày và khoảng 200 calo mỗi ounce.	Quả óc chó có ít hơn 200 calo.
Xuất xứ	Mexico và Nam Mỹ	Châu Á và châu Âu
Nếm thử	Nó có nhiều đường và chất xơ hơn và do đó hơi đắng.	Quả óc chó ngọt hơn một chút.

Hồ đào là gì?

Hồ đào có nguồn gốc ở nhiều vùng khác nhau của Mỹ và Mexico và được các loại hạt với các vitamin chế độ ăn uống tuyệt vời.

Chúng có hương vị sáp, đắng và ngọt và được dùng làm đồ ăn nhẹ, đặc biệt là trong các món tráng miệng. 

Quả hồ đào có thể được rang và ăn sống sau khi loại bỏ vỏ. Nó có kết cấu dạng sáp, màu nâu sẫm và hình dạng phẳng, thuôn dài.

Chúng rất giàu chất béo không bão hòa đơn và có nhiều loại vitamin:

1. Nước: 4%
2. Chất béo: 72%
3. Chất đạm: 5-9%
4. Carbohydrate: 14%

Hồ đào được biết đến với khả năng cải thiện tiêu hóa. Chúng cũng làm giảm một số loại tế bào ung thư cụ thể. Quả hồ đào có lợi cho mái tóc và làn da khỏe mạnh và được biết đến với tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch.

Quả óc chó là gì?

Quả óc chó là loại quả đơn hạt từ cây Juglans.

Chúng có hình tròn khi ở trong vỏ, và sau khi quả chín hoàn toàn, chúng được lấy ra khỏi vỏ và có thể ăn được.

Quá trình chín của hạt làm cho lớp vỏ này rất cứng. 

Quả óc chó chủ yếu được sử dụng trong các món tráng miệng trang trí và các món ăn nhẹ. Các giá trị dinh dưỡng của quả óc chó làm cho chúng rất quan trọng trong số các loại hạt khác nhau.

Quả óc chó có màu hơi nâu, hơi vàng và có hình giống não bên trong vỏ.

Tuy nhiên, quả óc chó thải ra một số hóa chất trong đất nơi chúng được trồng, khiến nó trở nên cằn cỗi đối với thảm thực vật. Do đó, chúng được trồng xa vườn rau hoặc hoa.

Quả óc chó rất giàu chất béo không bão hòa đa và protein. Giá trị dinh dưỡng của quả óc chó rất ấn tượng:

1. Nước: 4%
2. Chất đạm: 10-15%
3. Chất béo: 65%
4. Carbohydrate: 14%
5. Sợi: 7% 

Quả óc chó được cho là làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim nếu tiêu thụ hàng ngày. Chúng giúp hạ và ổn định huyết áp của cơ thể con người.

Sự khác biệt chính giữa quả hồ đào và quả óc chó

1. Quả hồ đào nhỏ hơn và sẫm màu hơn quả óc chó. Mặt khác, quả óc chó có màu vàng sáng bóng. Quả hồ đào cũng dài hơn và phẳng hơn so với quả óc chó.
2. Hồ đào chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn quả óc chó. Quả hồ đào chứa magiê, kali, kẽm và các vitamin như A, B và E. Quả óc chó rất giàu vitamin B.
3. Mỗi khẩu phần, quả hồ đào cung cấp 5% protein, trong khi quả óc chó cung cấp gấp đôi. Quả óc chó có hàm lượng protein cao, với 10% mỗi khẩu phần.
4. Quả hồ đào có 200 calo mỗi ounce, trong khi quả óc chó có ít hơn một chút. Tuy nhiên, cả hai đều có một phần tư chất béo không bão hòa đơn và đa theo nhu cầu cơ thể con người hàng ngày.
5. Hồ đào chứa nhiều đường và vitamin ăn kiêng và hơi đắng so với Quả óc chó, ngọt hơn một chút.
6. Các quốc gia xuất xứ của Hồ đào là Mexico và Nam Mỹ, trong khi đó, Quả óc chó có nguồn gốc từ Châu Á và Châu Âu. Quả hồ đào được tìm thấy lần đầu tiên vào thế kỷ 16, trong khi quả óc chó rất lâu đời và có từ năm 7000 trước Công nguyên.

dự án

1. https://www.actahort.org/books/290/290_20.htm
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002822300000973
3. https://www.cambridge.org/core/journals/nutrition-research-reviews/article/tree-nut-phytochemicals-composition-antioxidant-capacity-bioactivity-impact-factors-a-systematic-review-of-almonds-brazils-cashews-hazelnuts-macadamias-pecans-pine-nuts-pistachios-and-walnuts/F28DC9CF2246C09ACEFBDF41623CAB63

Cập nhật lần cuối: ngày 11 tháng 2023 năm XNUMX