Xà phòng hóa và trung hòa: Sự khác biệt và so sánh

Xà phòng hóa là gì?

Xà phòng hóa là một quá trình hóa học được sử dụng để làm xà phòng. Nó bao gồm quá trình thủy phân, sự phân hủy hóa học do phản ứng với nước. Trong quá trình xà phòng hóa, chất béo hoặc dầu phản ứng với chất kiềm.

Chất kiềm có thể là natri hydroxit, còn được gọi là dung dịch kiềm hoặc kali hydroxit. Phản ứng tạo ra xà phòng, về cơ bản là muối của axit béo. Cùng với xà phòng, glycerol, hay còn gọi là glycerin, cũng được tạo ra. Nó là sản phẩm phụ của quá trình xà phòng hóa.

Glycerin cũng có nhiều ứng dụng công nghiệp. Nó được sử dụng trong mỹ phẩm, thực phẩm và thậm chí cả dược phẩm. Nó cũng là một thành phần trong sản xuất nitroglycerin.

Xà phòng hóa là một phương pháp đã có từ nhiều thế kỷ. Việc sử dụng xà phòng luôn phù hợp với nền văn minh nhân loại với mục đích làm sạch, vệ sinh và thậm chí là sử dụng trong công nghiệp. Nhu cầu về xà phòng luôn hiện diện trên thế giới.

Xà phòng là sản phẩm làm sạch phổ biến và hiệu quả nhất. Các phân tử xà phòng có khả năng tách các chất nhờn hoặc chất nhờn ra khỏi da hoặc các bề mặt khác. Bằng cách này, dầu có thể được rửa sạch bằng nước.

Trung hòa là gì?

Trung hòa là một phản ứng hóa học xảy ra giữa axit và bazơ. Kết quả của phản ứng này là tạo thành muối và nước. Những phản ứng hóa học này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng pH trong các hệ thống khác nhau.

Nó có nhiều ứng dụng thực tế trong công nghiệp cũng như trong đời sống hàng ngày. Phản ứng này diễn ra khi axit giải phóng ion hydro (H+) hòa tan trong nước và phản ứng với bazơ, là những chất giải phóng ion hydroxit (OH-) khi hòa tan trong nước.

Các ion hydro và ion hydroxit kết hợp với nhau tạo thành nước. Các ion còn lại từ axit và bazơ kết hợp với nhau để tạo ra muối. Phương trình hóa học tổng quát để trung hòa là Axit + Bazơ → Muối + Nước.

Phản ứng này rất hữu ích trong việc duy trì độ pH trong hóa học và xử lý nước thải. Nó cũng được sử dụng trong thực hành nông nghiệp để điều chỉnh độ pH của đất. Việc chứng minh khái niệm axit và bazơ trong các thí nghiệm hóa học cũng có thể được thực hiện bằng quá trình trung hòa.

Sự khác biệt giữa xà phòng hóa và trung hòa

1. Xà phòng hóa là một quá trình làm xà phòng bằng chất béo và chất kiềm, chẳng hạn như natri hydroxit. Mặt khác, trung hòa là phản ứng xảy ra giữa axit và bazơ.
2. Như định nghĩa cho thấy, quá trình xà phòng hóa tạo ra xà phòng, đồng thời quá trình trung hòa tạo ra muối và nước.
3. Trong quá trình xà phòng hóa, phản ứng thủy phân xảy ra khi liên kết este trong chất béo hoặc dầu bị phá vỡ. Ngược lại, trong quá trình trung hòa, phản ứng axit-bazơ diễn ra và nó liên quan đến việc chuyển proton giữa các phân tử.
4. Một mặt, quá trình xà phòng hóa được sử dụng để sản xuất xà phòng, trong khi quá trình trung hòa được thực hiện để điều chỉnh độ pH và nhiều quá trình hóa học khác.
5. Xà phòng hóa là phản ứng thủy phân, nhưng ngược lại, trung hòa là phản ứng axit-bazơ.

So sánh giữa xà phòng hóa và trung hòa

Tham số so sánh	Xà phòng hóa	Trung hòa
Định nghĩa	Đó là quá trình sản xuất xà phòng từ chất béo và kiềm.	Đó là phản ứng giữa axit và bazơ tạo thành muối.
Kết quả	Quá trình này tạo ra glycerol và muối của axit béo được gọi là xà phòng.	Phản ứng này tạo ra muối và nước.
Các Ứng Dụng	Nó được sử dụng để làm xà phòng từ dầu thực vật và natri hydroxit.	Phản ứng này được sử dụng để trộn axit clohydric và natri hydroxit.
sử dụng công nghiệp	Quá trình này là để làm xà phòng.	Phản ứng này được sử dụng để điều chỉnh độ pH và xử lý nước.
Thay đổi độ pH	Ở đây pH thay đổi theo hướng kiềm.	Ở đây pH trở nên trung tính.

dự án

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1383586616305081
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0927775716304447