每个人都喜欢披萨。 甜辣的酱汁混合咸味、浓郁、有弹性的奶酪，是世界上最受欢迎的食物之一。
馅饼和斯特龙博利都是这种标志性食物的变体，采用相同的原料制成，但文化上的差异使它们与众不同。
关键精华
- Calzones 是折叠的披萨，里面有馅料，而 strombolis 是卷起的披萨面团，里面有馅料。
- Calzones 的底料是乳清干酪，而 Strombolis 的底料是马苏里拉奶酪。
- Strombolis 被切成薄片，像三明治一样食用，而 Calzones 则可以整个或半个食用。
Calzone vs 斯特龙博利
Calzone是一种意大利菜肴，由披萨面团和馅料制成，呈新月形，可以称为折叠披萨，里面有馅料。 Stromboli也是一道意大利菜，将馅料卷起来然后烘烤，本质上是一种翻转式的披萨卷。
Calzone 是单份菜肴。 它是用与普通披萨相同的面团和原料制成的。
calzone面团做成一个小圆圈，填满材料，然后把圆圈对折成半圆，里面有馅料，封口。 没有 番茄酱 在填充。
Stromboli 的面团和配料也与披萨相同。 Stromboli 面团更像是矩形，而且更长一些。
馅料由低水分的马苏里拉奶酪组成，放在长方形面团的中间，整个斯特龙博利被包裹成一个长圆柱体。 烘烤后，将长的斯特龙博利切片并食用。
对比表
| 产品型号 | Calzone的 | 斯特龙博利 |
|---|---|---|
| 源起 | Calzones 来自意大利城市那不勒斯 | Stromboli 最初是在费城南部的意大利社区制造的 |
| 起司 | 它们主要包括意大利乳清干酪和其他奶酪 | 只使用低水分马苏里拉奶酪 |
| 馅料 | Calzone里面没有番茄酱 | 番茄酱可以放在 Stromboli 里面 |
| 形状 | Calzone 从一块圆形面团开始，然后将其折叠成半圆形，里面有馅料并密封。 | Stromboli 的面团更像是一个拉长的矩形，然后将其卷成一个长圆柱体，里面有馅料并密封。 |
| 服务 | Calzone 是单份菜肴，蘸上番茄酱。 | Stromboli 是一个长圆柱体，可以切片并在多人之间共享。 |
什么是Calzone?
馅饼是一道起源于那不勒斯市的意大利菜肴。 它采用与普通披萨相同的原料和面团制成。 将面团包入口袋，里面填满肉馅和蔬菜馅， 烘烤的.
烤好的 Calzone 看起来像一个袖珍披萨，旨在作为单份菜肴食用。 除了形状和大小之外，Calzone 和普通披萨的主要区别在于，Calzone 的馅料中没有番茄酱。
馅料主要由不同种类的肉组成，比如 萨拉米，火腿，甚至鸡蛋，混合不同的蔬菜和奶酪，但没有番茄酱。
馅饼里面不放番茄酱，而是把酱汁放在一边，将烤好的馅饼沾上酱汁吃。
酱汁也可以倒在 Calzone 上，整个事件是一道单份菜肴，而不是大多数人分享的披萨。
另一个区别因素是 Calzone 中使用的奶酪类型。 意大利乳清干酪是馅饼中使用的主要奶酪，还有其他奶酪，如巴马干酪，有时甚至还有佩科里诺干酪。
意大利不同地区有不同的calzones制作方法，不过传统的做法是使用以上三种奶酪。
什么是斯特龙博利?
斯特龙博利（Stromboli）是一道意大利美式菜肴，最初是在费城南部的意大利人聚居区制作并流行起来的。 它最初是作为实验菜制作的，尝试使用相同的面团和配料制作填充披萨。
Stromboli，也称为比萨饼，是一种卷起的填充比萨饼，里面装满了各种意大利奶酪和意大利冷切肉，并混合了蔬菜。
斯特龙博利面团呈长方形。 面团中充满了肉类和蔬菜馅料，包括不同的蔬菜和不同的意大利肉类，例如萨拉米香肠、Capocollo 或 bresaola，以及各种意大利奶酪。
通常使用低水分马苏里拉奶酪作为首选奶酪。 这是为了确保面团在翻转时不会湿透。
将包好的长方形面团擀成圆柱形面团，然后烘烤。 烤好的斯特龙博利在食用前被切成片。
番茄酱是 Stromboli 的关键成分之一，混合在馅料中并塞入 Stromboli 内。
这道菜是为了在人与人之间分享，类似于比萨饼，因此 Stromboli 被切成单独的份，每片看起来像一个翻过来的比萨饼，“比萨饼翻转”这个名字就是从这里来的。
Calzone 和 Stromboli 之间的主要区别
- Calzone 是一道意大利菜，最早于 18 世纪在那不勒斯市制作th 世纪。 这是一种用相同原料制成的披萨周转。
- Stromboli 是一种意大利美式菜肴，将其卷成或折叠成圆筒，然后烘烤。
- Calzone 作为一道单独的菜肴提供。 Stromboli 是一道长卷状的菜肴，因此在上菜前将其切片并与人们分享。
- 馅饼里面没有番茄酱。 相反，在吃之前将馅饼浸入番茄酱中。 通常，Stromboli 内部有一层薄薄的番茄酱。
- Calzone 由意大利乳清干酪、帕尔马干酪或佩科里诺干酪制成。 Stromboli 专门采用低水分马苏里拉奶酪制成。
- 意大利的不同地区在制作 calzones 方面有自己的差异。 Stromboli 主要只使用意大利蔬菜和肉块。
最后更新时间：27 年 2023 月 XNUMX 日
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Sandeep Bhandari 拥有塔帕尔大学计算机工程学士学位（2006 年）。 他在技术领域拥有 20 年的经验。 他对各种技术领域都有浓厚的兴趣，包括数据库系统、计算机网络和编程。 你可以在他的网站上阅读更多关于他的信息 生物页面.
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