肉桂与金鸡纳：差异与比较

有几种香料、药草、调味剂、花卉和植物提取物在我们的日常生活中用于各种目的。

这些物品要么用于调味（如香料和香草），要么用于药用（如花卉和植物提取物）。 肉桂和金鸡纳分别属于上述两类。

关键精华

1. 肉桂是一种流行的香料，来源于肉桂科的树皮，而金鸡纳是一种从中提取抗疟化合物奎宁的植物。
2. 肉桂具有甜而温暖的味道，可用于各种烹饪应用，而金鸡纳则主要用于药用。
3. 金鸡纳树皮含有生物碱，大量食用会引起副作用，而肉桂则适量食用是安全的。

肉桂与金鸡纳

肉桂和金鸡纳的区别在于前者是一种香料，可以为食品增添风味。 另一方面，后者是药用花卉。 肉桂和金鸡纳属于不同的科、属、目和部落。 这两个项目彼此非常不同。

肉桂是一种非常特殊的香料，是从树的内层树皮中提取的。 它以其抗糖尿病专业而闻名，有助于降低血糖水平。

肉桂被用于各种菜肴、甜点、炖菜、肉汁和其他食品中，以增强它们的味道和质地。

金鸡纳是一种具有药用价值的开花植物。 它可以轻松对抗恶性疟疾 疟疾 又对其他强效药物产生了耐药性。

金鸡纳属于茜草科和植物界。 它也被称为奎纳。 这种开花植物在世界各地都很有名。

对比表

比较参数	肉桂	金鸡纳
家庭	肉桂科的名字是樟科。	金鸡纳科的名字是茜草科。
主要化学成分	肉桂醛是肉桂中的主要化学成分。	生物碱是金鸡纳中主要和最重要的化学成分。
使用	它主要解决肠胃问题和腹泻。	它可以增加人的食欲，减少腹胀和饱腹感。
种类	C.verum 是肉桂的唯一品种。	金鸡纳共有23种。
订购产品	肉桂目的名称是 Laurales。	Gentianales 是金鸡纳目的名称。

什么是肉桂？

肉桂是一种调味剂和芳香香料，用于多种菜肴、甜食、开胃菜、谷物、茶、传统食品、甜点、休闲食品等。

它是从属于不同物种但属于同一属的几种树的内层树皮中获得和生产的，即肉桂。 这种香料有几种，但只有少数几种用作香料。

肉桂的保质期或预期寿命为 3 至 4 年。 这种香料可以很容易地用各种其他香料代替，例如：

• 多香果
• 肉豆蔻
• 苹果派香料（里面含有一定量的肉桂）
• 丁香

肉桂用于多种菜肴。 下面列出了一些这样的菜：

• 肉桂卷
• 早餐包和热十字包
• 饼干（如果仁蜜饼、士力架涂鸦和法式小面包）
• 法式吐司
• 米饭布丁
• 南瓜派、苹果派、红薯派
• 苹果甜点（烤苹果、苹果脆片、苹果派和苹果碎）

肉桂有几个好处和优点。 下面列出了一些这样的好处和优点：

• 它具有抗真菌、抗病毒和抗细菌的特性。
• 它可以改善和增强一个人的肠道健康。
• 肉桂控制血压并降低血糖水平。
• 它有助于增强和改善大脑的健康。
• 这种香料可以对抗并避免 2 型疾病。

什么是金鸡纳？

金鸡纳是一种开花植物，其下共有 23 个物种。 这种开花植物属于茜草科，是从生长在南美洲的小乔木或大灌木中获得的。

树皮以多种特性而闻名，被称为耶稣会树皮或秘鲁树皮。

金鸡纳用于各种食品。 下面列出/给出了此类食品的清单：

• 汤力水
• 柠檬汁
• 苦柠檬味软饮料

金鸡纳被用于多种药用胶囊中，这些药用胶囊由多家制造公司提供给医院。 这种药用植物含有奎宁，有助于对抗恶性疟疾。

它还含有治疗心悸或心律失常的奎尼丁。

金鸡纳为我们提供了几个优势。 其中一些优点和好处是：

• 它有助于修复腹胀和饱腹感。
• 金鸡纳释放消化液以增加和改善人的食欲。
• 它可以治愈和治疗各种血管问题，如静脉曲张、腿抽筋和痔疮。 
• 开花植物还有助于治愈和治疗疟疾。
• 它被广泛用于人们改善头发状况和增加头发生长。

金鸡纳不应大量食用，因为它会导致多种疾病。 这些疾病的范围从恶心到严重不等 腹泻。 . 应该谨慎使用这种开花植物。

肉桂和金鸡纳的主要区别

1. 肉桂是一种香料，保质期为 3 至 4 年，而金鸡纳是一种开花植物，保质期为 1 年或更长时间。
2. 肉桂醛是肉桂的主要化学成分，而另一方面，生物碱是金鸡纳的主要化学成分。
3. 肉桂只有一种，而金鸡纳有 23 种。
4. 樟科是肉桂科的名称，而另一方面，茜草科是金鸡纳科的名称。 
5. 肉桂主要修复细菌、病毒和真菌问题，而另一方面，金鸡纳修复疟疾问题。

参考资料

1. https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=Cinnamon&btnG=#d=gs_qabs&u=%23p%3DeMnSeP7MPOQJ
2. https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=Cinchona&btnG=#d=gs_qabs&u=%23p%3DPEpKn2AWF6wJ

最后更新时间：15 年 2023 月 XNUMX 日