加拿大培根与火腿：差异与比较

关于食物，味道可能是一个有争议的问题。 肉类爱好者确切地知道哪种肉应该是什么，以及究竟是什么带来了味道上的差异。

我们中有些人可能认为火腿和加拿大培根在味道、质地和外观上几乎相似，但看哪！ 这两种不同的食物之间有一道鸿沟，而且它们并不相似！

他们的起源可能相同，但他们被带走的地方导致了所有的不同。

如果您不知道，加拿大培根是从与 猪的脊椎。 另一方面，火腿取自“原始切口”，即腿部区域、猪背部和小腿区域。

火腿被提取并成型为骰子形块、切片和整个形式，而加拿大培根被提取并仅转化为切片形式。

在这里，您已经了解了它们的形状和提取区域的差异。 此外，我们将详细讨论差异。

关键精华

1. 加拿大培根是一种腌制的瘦肉，由猪腰肉切块制成，类似于一小片圆形火腿。
2. 火腿是猪后腿上的一块肉，以腌制、熏制或两者兼而有之的方式出售。
3. 尽管它们有相似之处，但加拿大培根和火腿来自猪的不同部位，具有截然不同的质地和味道。

加拿大培根 vs 火腿

加拿大培根和火腿的区别在于，火腿是从“原始切口”中提取的，即腿部区域、猪背部和小腿区域。 相比之下，加拿大培根是从与猪脊柱平行的“腰肉切块”中提取的。

然后对这两种提取物进行不同的处理，处理后它们获得的形状和纹理是两者之间的另一个不同点。

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对比表

比较参数	加拿大培根	火腿
萃取	它是从猪脊柱的“腰切”区域提取的。	它是从“原始切口”提取的，即猪的腿部、背部和小腿区域。
形状	切成丁或片。	它仅以切片形式提供。
内容	碳水化合物和胆固醇含量较低。 不含糖。	含有糖/蜂蜜。 富含碳水化合物和胆固醇。
消费时间	早餐食用。	在晚餐或午餐时食用。
服务	软而多汁时食用。	努力服务。

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什么是加拿大培根？

加拿大培根是一种经过腌制和加工的肉类，类似于在美国广泛食用的传统培根。 然而，加拿大培根在加拿大和英国的腌制和处理方式有所不同。

加拿大培根不能硬着吃，只有柔软多汁的时候才可以吃； 否则，培根可能会显得无味和干燥。

培根是从与猪脊柱平行的“腰肉切块”中提取的，而火腿是从“原始切块”中提取的，其中包括腿部、臀部和小腿区域。

与加工成骰子状和切片的火腿不同，加拿大培根仅加工成切片形式。 加拿大培根从不吃硬的，只有在柔软和多汁的时候才能吃到合适的味道。

火腿携带蜂蜜或 糖，加拿大培根没有这些。

它比火腿携带更少的卡路里。 培根的碳水化合物和胆固醇浓度低于火腿。 众所周知，它还含有更多 蛋白质 比火腿。

 

什么是火腿？

区分火腿和加拿大培根的一个具体假设是它们的原产地在坑内。 虽然火腿取自猪腿的后部，特别是大腿和猪的后端，

加拿大培根是从与猪脊柱平行的“腰肉切块”中提取的。 肉的位置不同，造成制作方法和口味上的巨大差异。

火腿来自动物身体的腿、大腿区域或臀部。

众所周知，火腿含有蜂蜜或糖分，而加拿大培根则不含任何这些成分。 加拿大培根比火腿含有更少的卡路里。

火腿享誉全球，在地质学上被认为是一个不同的品种。 各种火腿有美国火腿、西班牙火腿或中国火腿。

火腿在必要的机械过程的帮助下经过多层准备和加工成型，可以作为加工良好的肉类在杂货店或肉店很容易买到。

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之间的主要区别 加拿大培根和火腿

1. 加拿大培根是从猪脊骨区域的“腰部切块”中提取的，而火腿是从“原始切块”中提取的，即腿部、猪背和小腿区域。
2. 加拿大培根被切成丁或片，而火腿只能切成薄片。
3. 加拿大培根的碳水化合物和胆固醇浓度低于火腿。 另外，加拿大培根不含糖分，而火腿则含糖分或蜂蜜。
4. 早餐吃加拿大培根，午餐或晚餐吃火腿。
5. 加拿大培根只有在多汁且柔软的情况下才能食用。 火腿很硬。

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参考资料

1. https://academic.oup.com/jaoac/article-abstract/56/4/919/5711962
2. https://lib.dr.iastate.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=14790&context=rtd

最后更新时间：11 年 2023 月 XNUMX 日