碳水化合物是我们日常饮食中应该添加的主要营养素之一，因为它们可以提供一整天所需的足够能量。
现在，碳水化合物是糖分，有两种不同类型，即简单形式和复杂形式。
碳水化合物的简单形式也称为糖，而复杂的碳水化合物称为淀粉。
两者之间是有区别的，因为并不是所有的人都会因为某些疾病而食用糖和淀粉。
关键精华
- 糖是一种简单的碳水化合物，天然存在于水果、蔬菜和乳制品中，而淀粉是一种复杂的碳水化合物，存在于谷物、土豆和玉米中。
- 糖更容易被身体分解并导致血糖水平快速上升，而淀粉需要更长的时间才能分解并提供稳定的能量来源。
- 糖被添加到加工食品和饮料中，而淀粉被用作增稠剂以及面包和糕点等烘焙食品中。
糖与淀粉
糖和淀粉之间的区别在于人体对糖和淀粉的消化率或吸收率。 好吧，这取决于你吃的是哪种食物。 糖类容易消化，而人体不容易消化纤维。 这就是为什么建议糖尿病患者不要食用含糖食物的原因。
食物摄入的种类决定了你身体的整体健康状况，你应该注意你所吃的一切。 任何东西太多都会伤害身体，任何东西太少也会有害。
对比表
| 比较参数 | 糖 | 淀粉 |
|---|---|---|
| 称为 | 糖也被称为简单碳水化合物。 | 另一方面，淀粉可以进一步消化成单糖。 |
| 味道 | 糖有甜味。 | 另一方面，淀粉没有甜味。 |
| 进一步消化 | 糖类容易消化，但单糖不易消化 | 糖类容易消化，但单糖不易消化 |
| 能量之源 | 糖被认为是一种直接的能量来源。 | 另一方面，淀粉是能量的储存形式。 |
| 国际私人包机价格项目范例 | 单糖和双糖。 | 淀粉酶和糖原。 |
什么是糖？
与没有甜味的淀粉不同，糖是一种具有甜味的碳水化合物。
糖对人体有能量，容易消化，但过多有害，会导致糖尿病。
糖尿病并不罕见，因为每 10 个人中就有 8 人患有糖尿病或患有糖尿病。
因此，应该注意他们吃什么和吃多少。
糖是碳水化合物的一种形式，碳水化合物主要存在于米饭、面包、牛奶、豆类、土豆和其他此类食物中。
糖也称为单糖或也可称为简单碳水化合物。
糖在我们体内被认为是最简单的形式，这就是为什么它很容易被我们的身体消化。
它们不需要进一步分解来消化。 在进入小肠之前，糖会与现有的食糜混合。
然后人体小肠中的消化酶将糖转化为直接葡萄糖。 肠壁很容易吸收这种葡萄糖。
为什么你认为我们应该至少偶尔吃糖？ 这是因为糖会为我们体内的细胞产生或提供即时能量，这些能量会立即被利用。
当糖分过多时，多余的糖分会被储存起来，以后可以用于进一步的能源利用。 储能形式有两种，即 糖原 和脂肪。
肌肉和肝脏储备 糖原，而脂肪储存在脂肪组织中。
糖和淀粉完全不同，但它们是碳水化合物的两种形式。
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什么是淀粉？
复合碳水化合物也被称为淀粉，当它们通过不同类别的食物摄入时，它们首先被分解，然后被人体消化。
淀粉不像糖一样容易消化，因为当你食用富含淀粉的食物，如面包或土豆时，人口腔中的细胞会释放一种酶，也称为消化液，用于消化。
与糖不同，淀粉被分解成更多的单糖。 复杂的碳水化合物食物富含纤维，人体不容易消化纤维，因为需要一些时间。
一些淀粉的来源是水果， 坚果、蔬菜、全麦和其他类似的东西。
这就是为什么建议糖尿病患者食用含纤维食物的原因，因为纤维可以避免体内糖分升高。
由于淀粉的消化需要时间，释放的能量也慢，而糖则为人体提供了即时的能量。
糖和淀粉的主要区别
- 糖也被称为简单碳水化合物，而淀粉是复合碳水化合物。
- 与人体需要一些时间消化的淀粉不同，糖类很容易消化。
- 糖有甜味，而淀粉没有甜味。
- 淀粉富含纤维； 因此，糖尿病患者应该食用富含纤维的食物。
- 人体直接吸收糖分，而淀粉在消化前分解成单糖，耗时长。
- https://academic.oup.com/treephys/article-abstract/24/10/1129/1646984
- https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-319-67319-6_7
最后更新时间：11 年 2023 月 XNUMX 日
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Sandeep Bhandari 拥有塔帕尔大学计算机工程学士学位（2006 年）。 他在技术领域拥有 20 年的经验。 他对各种技术领域都有浓厚的兴趣，包括数据库系统、计算机网络和编程。 你可以在他的网站上阅读更多关于他的信息 生物页面.
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