卵磷脂与胆碱：差异与比较

卵磷脂和胆碱往往对健康至关重要。 你可以在食物中找到它们，它们可以作为补充剂服用。 卵磷脂和胆碱有助于形成细胞膜。 它们将脂肪与营养物质一起运输进出细胞。

关键精华

1. 卵磷脂是一种存在于细胞膜和胆碱来源中的磷脂。
2. 胆碱是神经递质合成和细胞膜维持所必需的必需营养素。
3. 卵磷脂在体内可以转化为胆碱，但胆碱不能转化为卵磷脂。

卵磷脂与胆碱

卵磷脂是一种存在于多种食物中的脂质，例如蛋黄。 它是形成细胞膜所必需的，并且参与将脂肪输送到全身。 胆碱是一种类似于维生素的水溶性营养素。 它存在于多种食物中，例如肝脏和花生。

卵磷脂是一种在体内产生的脂肪物质。 它广泛存在于许多动物和植物性食物中，如鸡蛋、肝脏、花生、大豆，以及 小麦胚芽。 它被用作一些加工食品的添加剂，例如冰淇淋、 人造奶油, 加上沙拉酱。 这是因为它有助于将脂肪与水混合或乳化。

谈到胆碱，卵磷脂被认为是胆碱的良好来源。 在体内，卵磷脂的主要成分磷脂酰胆碱会分解成胆碱。 虽然膳食卵磷脂据说是胆碱的主要来源，但这种营养素甚至可以通过食物获得。 你可以在肝脏、蛋黄中找到它， 花生米、卷心菜等

对比表

比较参数	卵磷脂	胆碱
意	卵磷脂往往是一组脂肪物质，是动物和植物正常生物学功能所必需的	胆碱往往是一种重要的营养素，可以处理不同的身体机能和整体健康
它来自哪里	卵磷脂存在于身体组织中，并且天然存在于某些类型的食物中，例如鸡蛋	胆碱是由身体制造的，而且它天然存在于某些食物中，例如蛋白质
它存在的食物	鸡蛋、葵花籽、海鲜、动物脂肪、红肉、绿色蔬菜和豆类	大豆和鱼等蛋白质，土豆等蔬菜，大米等全谷物和坚果
元件	卵磷脂含有胆碱	据说胆碱是磷脂酰胆碱或 PC 的成分； PC是卵磷脂的成分
补充品	大多数卵磷脂补充剂都是由大豆制成的	一些复合维生素加补充剂还含有卵磷脂形式的胆碱

W什么是卵磷脂？

卵磷脂是脂肪的混合物。 这些是人体细胞所需要的。 您可以在许多食物中找到卵磷脂，例如大豆和蛋黄。 在饮食中，卵磷脂往往是胆碱的主要来源。 这是一种类似于 B 族维生素的营养素。

谈到卵磷脂，它会转化为乙酰胆碱，即一种可以传递神经冲动的物质。

卵磷脂的主要成分之一磷脂酰胆碱或 PC 声称对健康有益。 许多卵磷脂补充剂是用大豆制成的，而且，与某些药物和条件没有充分记录的相互作用。

因此，据说它们是安全的。一般来说，每天的用量不得超过5,000毫克。您可以找到不同形式的药物，如片剂、胶囊、软胶囊、粉末、液体和糊剂。

卵磷脂补充剂可用于治疗消化问题和高胆固醇。 它们可能有助于改善睡眠模式、减轻压力、减少炎症以及提高运动成绩。

补充剂的可能副作用可能是腹泻、恶心、流涎增加、腹胀、腹痛以及食欲下降。 因此，对卵磷脂安全性的研究有限，儿童不得食用卵磷脂补充剂。

什么是胆碱？

Choline 是一种类似于 B 族维生素的营养素。 它可能在肝脏内产生。 你甚至可以在肉类、鱼类等食物中找到它， 坚果、豆类、蔬菜和鸡蛋。 它用于体内的许多化学反应。

胆碱是神经系统所必需的，也是大脑正常功能发育所必需的。

许多人仍然没有达到推荐的胆碱摄入量。 有一些复合维生素和补充剂也含有胆碱。 这是卵磷脂的形式。

当每天服用少于 3.5 克的剂量时，胆碱对大多数人来说可能是安全的。 当服用高剂量的胆碱时，这可能是不安全的。 如果每天服用超过 3.5 克的剂量，可能会导致出汗、鱼腥味、呕吐和腹泻等副作用。

建议成年女性每天服用 425 毫克。 成年男性每天应服用 550 毫克，以保持足够的营养。 如果怀孕，每天可服用 450 毫克。 母乳喂养时，每天可摄入 550 毫克。

儿童的推荐量取决于年龄。 与医疗保健提供者交谈以弄清楚哪种剂量对某种情况可能更好，这一点很重要。

卵磷脂和胆碱的主要区别

1. 卵磷脂是动物和植物正常生物学功能所需的一组脂肪物质。 另一方面，胆碱是处理各种身体机能和整体健康的必需营养素。
2. 卵磷脂往往存在于身体组织内，并且天然存在于许多食物中。 相比之下，胆碱是由人体制造的，天然存在于某些食物中，如蛋白质、蔬菜、全谷物和坚果。
3. 卵磷脂含有胆碱，具体地说，胆碱是磷脂酰胆碱的成分，而PC是卵磷脂的成分。
4. 卵磷脂存在于鸡蛋等食物中， 向日葵 种子、海鲜、动物脂肪、红肉、豆类和绿色蔬菜，而胆碱则存在于牛肉、西兰花、大米、坚果等食物中。
5. 大多数卵磷脂补充剂可以由大豆制成，而一些复合维生素和补充剂含有以卵磷脂形式存在的胆碱。

最后更新时间：29 年 2023 月 XNUMX 日